Περιοχή:Κρήτη Ηρακλειώτικος Τοπικός Οίνος
Ποικιλία:50% Κοτσιφάλι & 50% Syrah.
Το Οινοποιείο Μπουτάρη στην Κρήτη είναι κτισμένο έξω από το χωριό Σκαλάνι, στο Κτήμα Φανταξομέτοχο.
Το υψόμετρο ξεκινά από 170 μέτρα και φτάνει στα 215 μέτρα, σε έκταση 70 στρεμμάτων, ο ιδιόκτητος αμπελώνας Μπουτάρη καλλιεργείται με βάση τους κανονισμούς της βιολογικής καλλιέργειας και
φιλοξενεί 15 ελληνικές και ξενικές ποικιλίες.
Το Σκαλάνι 2007 ωρίμασε 12 μήνες σε δρύινο βαρέλι, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί με μέτριο ιώδη μηνίσκο Μύτη μέτριας έντασης, αρώματα κόκκινων φρούτων, κερασιών,ζυμών,μπαχαριών και ξηρών καρπών. Ξηρό, μέτρια+ οξύτητα, ώριμες τανίνες, αλκοόλ 14,5%, μέτριο+ σώμα και μέτρια επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2014.
Τιμή:14€
Βαθμολογία:16-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου