Περιοχή: Αμύνταιο Φλώρινας
Ποικιλία: Syrah 60%, Merlot 20%, Ξινόμαυρο 20%
Τη τελευταία δεκαετία όσον αφορά την αμπελοκαλιέργεια-οινοποίηση είναι μακράν η μεγαλύτερη επένδυση που έγινε στην Ελλάδα,έχει ξεπεράσει τα 16 εκατομμύρια €uro.Σημαντικό πλεονέκτημα της επένδυσης αυτής είναι η δημιουργία καινοτόμων υποδομών. Δόθηκε ιδιαίτερο βάρος στην αμπελοκαλλιέργεια έτσι ώστε να
εκμεταλευτεί στο μέγιστο βαθμό το δυναμικό της περιοχής. Στο Κτήμα Άλφα έγινε η πρώτη εγκατάσταση υπόγειας άρδευσης στην Ευρώπη το σύστημα ΡΕΑ(Ρυθμιζόμενη Ελλειμματική Άρδευση) το οποίο παρακολουθεί τα φυτά και τους παρέχει ρυθμιζόμενες ποσότητες νερού διατηρώντας τα σε συνεχές αλλά ήπιο στρες με αποτέλεσμα τη βελτίωση σε μεγάλο βαθμό της ωριμότητας των σταφυλιών
Το Κτήμα Άλφα ερυθρό παραμένει δώδεκα (12), μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και δέκα τρεις μήνες (13), μήνες σε φιάλες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με χαρακτηριστικά αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, γλυκόριζας, καπνού, ξύλου και μπαχαριών. Εντυπωσιακή παλέτα, ψηλή οξύτητα, καλοδομημένες τανίνες ,αλκοόλ 14,5%, γεμάτο σώμα και μακρυά φινετσάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι 2020.
Τέλειος σύντροφος σε ψητά κρέατα, κυνήγι με πλούσιες σάλτσες, μπάτζο και παλαιωμένα κίτρινα τυριά.
Τιμή:21,30€
Βαθμολογία:17,5+-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου