Η σαμπάνια απειλείται στην αγορά αφρώδους οίνου από το Ιταλικό prosecco και τη cava από την Ισπανία.
Οι καταναλωτές επηρεασμένοι, όπως δείχνουν τα πράγματα, από τη διεθνή κρίση σφίγγουν τα ζωνάρια και εγκαταλείπουν την πολυτέλεια μιας φιάλης Dom Perignon για κάτι πιό εύκολο για το πορτοφόλι.
Την περίοδο αυτή- Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς - οι πωλήσεις του
prosecco ήταν πάνω κατά 60-70% σε αλυσίδες όπως τα Sainsburys και Majestic Wine στην Αγγλία ενώ τα Selfridges είδαν να αυξάνονται κατά 50% οι πωλήσεις της δικής τους ετικέτας prosecco.
Οι παραγγελίες σαμπάνιας στη Βρεττανία, υοποχώρησαν κατά 32% το πρώτο εννίαμηνο του έτους σύμφωνα με την Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, ενώ οι πωλήσεις δείξαν ανάκαμψη κατά τις μέρες των γιορτών λόγω των προσφορών των σούπερμάρκετ στό είδος αυτό.
Την περασμένη χρονιά, για πρώτη φορά στην ιστορία, η Ιταλία εξήγαγε περισσότερο spumante and prosecco απ' ότι κατανάλωσε, σύμφωνα με το Ιταλικό ινστιτούτο φαγητού και ποτού.
Τα ελαφρού σώματος και φρουτώδη prosecco τυπικά πωλούνται στην Αγγλία γύρω στις £5-10 η φιάλη.Σε μίξη με χυμό ροδάκινο προκύπτει το Bellini, ένα δημοφιλές ποτό που έκανε διάσημο παγκοσμίως το Harry's Bar στη Βενετία.
Τα τελευταία 40 χρόνια, η παραγωγή του prosecco αυξήθηκε από πέντε εκατομμύρια φιάλες το χρόνο στις 150 εκατομμύρια φιάλες, κυρίως από την κατανάλωση του στη Γερμανία και Αμερική.
Οι παραγωγοί θέλουν τώρα να φτάσουν την παραγωγή στα 250 εκατομμύρια μπουκάλια, πλησιάζοντας έτσι περισσότερο στα 340 εκατομμύρια μπουκάλια που είναι η ετήσια παραγωγή σαμπάνιας.
Τον Αύγουστο η Ιταλία πέτυχε να μπούν στο καθεστώς DOC-"Denominazione di origine controllata"-, όλες οι περιοχές που παράγουν prosecco.
Οι παραγγελίες σαμπάνιας στη Βρεττανία, υοποχώρησαν κατά 32% το πρώτο εννίαμηνο του έτους σύμφωνα με την Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, ενώ οι πωλήσεις δείξαν ανάκαμψη κατά τις μέρες των γιορτών λόγω των προσφορών των σούπερμάρκετ στό είδος αυτό.
Την περασμένη χρονιά, για πρώτη φορά στην ιστορία, η Ιταλία εξήγαγε περισσότερο spumante and prosecco απ' ότι κατανάλωσε, σύμφωνα με το Ιταλικό ινστιτούτο φαγητού και ποτού.
Τα ελαφρού σώματος και φρουτώδη prosecco τυπικά πωλούνται στην Αγγλία γύρω στις £5-10 η φιάλη.Σε μίξη με χυμό ροδάκινο προκύπτει το Bellini, ένα δημοφιλές ποτό που έκανε διάσημο παγκοσμίως το Harry's Bar στη Βενετία.
Τα τελευταία 40 χρόνια, η παραγωγή του prosecco αυξήθηκε από πέντε εκατομμύρια φιάλες το χρόνο στις 150 εκατομμύρια φιάλες, κυρίως από την κατανάλωση του στη Γερμανία και Αμερική.
Οι παραγωγοί θέλουν τώρα να φτάσουν την παραγωγή στα 250 εκατομμύρια μπουκάλια, πλησιάζοντας έτσι περισσότερο στα 340 εκατομμύρια μπουκάλια που είναι η ετήσια παραγωγή σαμπάνιας.
Τον Αύγουστο η Ιταλία πέτυχε να μπούν στο καθεστώς DOC-"Denominazione di origine controllata"-, όλες οι περιοχές που παράγουν prosecco.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου