Μετόχι Χ ερυθρός 2005

Περιοχή: Μετόχι Χρωμίτσας Άγιο Όρος
Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Λημνιό, Cabernet Sauvignon

Οι αμπελώνες περιβάλουν το Μετόχι Χρωμίτσας της μονής του Αγίου Παντελεήμονα στο Άγιο Όρος, σε υψόμετρο 250μ πάνω από τη θάλασσα.
Οι τρεις ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν σε βαρέλια (από 8-12 μήνες) καθώς και ο τύπος και το είδος καψίματος των βαρελιών, κυμαίνεται ανάλογα με την ποικιλία. Πριν τη διάθεσή του, παλαιώνει σε

φιάλες για 8 μήνες.
To Μετόχι Χ ερυθρός 2005 έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα , αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, κράνο νότες φυτικότητας και μπαχαριών. Παλέτα ισορροπημένη, αλκοόλ 13,5% και μακριά πικάντικη επίγευση.
Συνδυάζεται γευστικά με κόκκινα κρέατα ψημένα στη σχάρα αλλά και μαγειρεμένα κόκκινα κρέατα με πλούσιες σάλτσες.
Τιμή:19,80€
Βαθμολογία:16-20