COLUMELLA 2006 SADIE FAMILY
Περιοχή:Swartland/Νότιος Αφρική
Ποικιλία:Syrah 80%, Mourvedre 20%
Ο Eben Sadie μεγάλωσε στη Νότια Αφρική φτιάχνοντας κρασιά για άλλους αλλά συνέχεια ένιωθε ότι κάτι έλειπε από τα κρασιά αυτά. Ταξίδεψε στην Ευρώπη και αντιλήφθηκε οτι αυτό που έλειπε ήταν η παράδοση."Είναι ο τροχός του terroir" όπως λέει ο ίδιος.
Ο Eben άφησε τη Νότιο Αφρική και ταξίδεψε δουλεύοντας και
ανακαλύπτοντας στη Γερμανία, Αυστρία, Ιταλία και Βουργουνδία. Γύρισε στη Νότια Αφρική και ξεκίνησε να φτιάχνει τα δικά του πλέον κρασιά. 17 βαρέλια ήταν
μόλις η πρώτη του σοδειά από το 2000.
Το Columella 2006 έγινε από σταφύλια που μαζεύτηκαν από 7 αμπελοτόπια διαφορετικής εδαφικής σύστασης,ωρίμασε σε Γαλλικά βαρέλια για 2 χρόνια, εκ των οποίων το 60% καινούρια.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, το Rhone blend αυτό έχει υπέροχη γοητευτική μύτη-αν και πολύ νεαρή- με πολύπλοκα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων- όπως κερασιών-, cassis, γλυκόριζας, σταφίδας, βανίλιας και άλλων γλυκών μπαχαρικών, σοκολάτας,νότες μεταλλικότητας και πολύ καλά επίπεδα πτητικής οξύτητας. Εξαιρετικά συμπυκνωμένο φρούτο αλλά αξιοσημείωτα φινετσάτο στην τέλεια ισορροπημένη παλέτα της απίθανης ενορχήστρωσης του Eben Sadie που παραπέμπει δίχως άλλο σε μεγάλα κρασιά του βόρειου Ροδανού. Μακρυά φινετσάτη επίγευση.Αλκοόλ 14,5%.Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:65€
Βαθμολογία:19-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου