Emphasis Chardonnay 2010 Παυλίδης

Κυκλοφόρησε το Emphasis Chardonnay 2010, ένα από τα καλύτερα ελληνικά Chardonnay που δοκιμάσαμε φέτος.
H ετικέτα Emphasis ήρθε σε αντικατάσταση της ετικέτας Thema σε όλη τη σειρά μονοποικιλιακών κρασιών του κτήματος.
Το Emphasis Chardonnay 2010, ζύμωσε και ωρίμασε για 6 μήνες σε δρύινο βαρέλι με τις οινολάσπες του, κατά 20% καινούριο. Διαθέτει νεαρή μύτη με φίνα αρώματα αχλαδιού, πεπονιού, ανανά, ώριμου ροδάκινου και νότες μπριός σε ένα διακριτικό περιτύλιγμα βανίλιας. Στην παλέτα μέτρια+ οξύτητα, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14,5% πολύ επιδέξια

ενσωματωμένο και απολαυστική φρουτώδης επίγευση μεγάλης διάρκειας, συνθέτουν ένα άριστα δομημένο κρασί. Το κρασί αυτό διαθέτει ισχύ αλλά και κομψότητα που παραπέμπει περισσότερο σε νεαρές Βουργουνδίες και ελάχιστα σε Νεοκοσμίτικα Chardonnay. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:14,50€
Βαθμολογία:17,5-20