Απογοήτευση για το λόμπι κρασιού
Δυστυχώς για τη γαλλική βιομηχανία κρασιού, η γαλλική κυβέρνηση έχει ακολουθήσει το δρόμο των ισχυρών λόμπι κατά του αλκοόλ, σύμφωνα με την Marie-Christine Tarby-Maire, Πρόεδρο του γαλλικού λόμπι κρασιού Vins et Societe και οινοποιός για το Domaine Henri Maire στη Jura. Τον ίδιο μήνα που το France 2 προέβαλε το αμφισβητούμενο πρόγραμμά του, οι διαμαρτυρίες από τους
εμπορους κρασιού και τη βιομηχανία κρασιού μόλις και μετά βίας τροποποίησαν έναν νόμο ενάντια στην υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ στη Γαλλία.
Το άρθρο 24 του νομοσχεδίου για «τα νοσοκομεία, την υγεία, τους ασθενείς και τις διοικητικές περιοχές» («hospital, health, patient and territory») θα είχε καταστήσει παράνομη την ελεύθερη προσφορά οινοπνευματωδών ποτών για προωθητικούς λόγους - συμπεριλαμβανομένων και των δοκιμών κρασιού. Αυτό σχεδιάστηκε για να σταματήσει τις εξόδους που υποστηρίχτηκαν από τις επιχειρήσεις ποτών και την άνοδο των open bars, στα οποία οι νέοι και οι μαθητές πληρώνουν είσοδο για να πιούν όσο ποτό θέλουν. «Βεβαίως καταλάβαμε το πρόβλημα,» εξήγησε η Tarby-Maire, «αλλά οι δοκιμές κρασιού είναι ζωτικό θέμα των πωλήσεων, και έπρεπε να διαπραγματευτούμε σκληρά με τους βουλευτές και το Υπουργείο Υγείας για να αποσύρουμε εκείνη την πρόταση», ώσπου να ψηφιστεί το Μάιο του 2009 το νομοσχέδιο. Ένα άλλο παράδειγμα ήταν η προσπάθεια να επεκταθεί ένας νόμος του 1991 που απαγορεύει τις διαφημίσεις κρασιού στη γαλλική τηλεόραση στο Διαδίκτυο, αλλά κι αυτό επίσης αποσύρθηκε.
«Μάθαμε για αυτές τις προτάσεις 15 μέρες πρίν κατατεθούν για διαβούλευση,» είπε η Tarby-Maire. Ισχυρίζεται ότι η γαλλική κυβέρνηση είναι προκατειλημμένη ενάντια στη βιομηχανία κρασιού, σε σχέση με τα τους Ευρωπαϊκούς Οργανισμούς στις Βρυξέλλες. « Τουλάχιστον η Ευρώπη περιλαμβάνει αντιπροσώπους της βιομηχανίας κρασιού σε οποιεσδήποτε συζητήσεις σχετικά με τις πιθανές πρωτοβουλίες για το αλκοόλ, αλλά αυτό δεν συμβαίνει στη Γαλλία,» εξήγησε. Μια άλλη διαφωνία περιλαμβάνει τα τροχαία ατυχήματα που προκαλούνται από το αλκοόλ. «Το λόμπι κατά του αλκοόλ δεν πρέπει να βάλει το κρασί στο ίδιο τσουβάλι με τα δυνατά ποτά, τα κοκτέιλ και τη μπύρα,» είπε.
Το 2001, η Γαλλία υπέστη 8.253 μοιραία περιστατικά τροχαίου ατυχήματος.
Μέχρι το 2009, η κυβέρνηση υπολογίζει τα θανατηφόρα ατυχήματα σε περίπου 4.400, σχεδόν τα μισά. Οι εκτενείς έλεγχοι ραντάρ που εγκαταστάθηκαν τα τελευταία χρόνια και οι πιό σκληρές ποινικές ρήτρες έχουν βοηθήσει, αλλά το ίδιο και τα προγράμματα για να αποθαρρυνθεί η υπερβολική κατανάλωση, πιστεύει ο Δρ Rigaud.
Η αστυνομία μετράει μόνο το αλκοόλ χωρίς να ρωτάει τι έχει καταναλωθεί όταν κάνει αλκοτέστ, είπε, αλλά «οι στατιστικές δείχνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι στη Γαλλία πίνουν κρασί έτσι η επίπτωσή του [στα τροχαία που περιλαμβάνουν κατανάλωση αλκοόλ] δεν μπορεί να αμφισβητηθεί.» Αλλά η Tarby-Maire ανταπαντά έμμεσα στους κρατικούς αντιπροσώπους [των νομαρχιακών διαμερισμάτων] σε κάθε ένα από τα τμήματα της Γαλλίας, ότι το κρασί είναι η αιτία «μόνο στο 30%» των ατυχημάτων. «Συχνά προκαλούνται από τους νέους που επιστρέφουν από τις discos και τα νυχτερινά κέντρα διασκέδασης όπου δεν πίνουν το κρασί, αλλά κοκτέιλ και πιο δυνατά ποτά,» λέει.
Δύσκολο μέλλον
Το Vins et Societe αποτελείται από αντιπροσώπους από όλες τις σημαντικές γαλλικές ονομασίες κρασιού, συμπεριλαμβανομένων των παραγωγών επιτραπέζιου κρασιού και των συγκεκριμένων περιοχών όπως το Bordeaux και το Burgundy, αλλά ο ετήσιος προϋπολογισμός του έχει υπολογιστεί κατά μέσο όρο περίπου €200,000 - μια μεγάλη διαφορά από τα €65m που χρηματοδοτεί η ANPAA.
Πέρυσι, τα μέλη του Vins et Societe ψήφισαν για μια σημαντική αύξηση στα κεφάλαια, για €2m το χρόνο, ώστε να αντιμετωπίσουν τα αποτελέσματα του λόμπι κατά του αλκοόλ και τη δυσφήμιση της γαλλικής κυβέρνησης για το κρασί. Η πρωτοβουλία αναγγέλθηκε από τον Pierre-Henry Gagey, Πρόεδρο του Burgundy Wine Board (BIVB) τον περασμένο Νοέμβριο, ο οποίος την αποκάλεσε κίνηση ενάντια στη «ποτοαπαγορευτική ημερήσια διάταξη που ερημώνει τη Γαλλία».
Η Tarby-Maire είπε ότι η αυξανόμενη χρηματοδότηση θα οδηγήσει σε πιό θερμή υποστήριξη των μελετών από τους γιατρούς και τους επιστήμονες που παρουσιάζουν τα ευεργετικά αποτελέσματα του κρασιού. Θα κοινοποιήσει τις μελέτες που θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν τις αξιώσεις ότι ένα ποτήρι κρασιού μπορεί να αυξήσει τον καρκίνο του στόματος και του λαιμού, παραδείγματος χάριν, και επίσης να τονίσει την εργασία που γίνεται τα τελευταία χρόνια για να μειωθούν τα φυτοφάρμακα στους αμπελώνες, και ότι ο κίνδυνος τέτοιων ασθενειών είναι υπερβολικός.
Περαιτέρω είπε ότι η οργάνωση θα τοποθετήσει τις αγγελίες στις δημοσιεύσεις απευθυνόμενη στη νεολαία ηλικίας 13-16 καθώς επίσης και στους ενηλίκους, «για να τους εκπαιδεύσει για το κρασί και τη μετριοπάθεια». Στη Γαλλία, είναι από καιρό παράνομο για τους ανθρώπους ηλικίας κάτω των 18 να αγοράσουν δυνατά ποτά, αλλά μόνο από το 2009 συμπεριλαμβάνονται σε αυτά το κρασί και η μπύρα. Η ομάδα θα προωθήσει επίσης την πρόσφατη εκστρατεία μετριοπάθειας Bienvenue a la moderation (υποδοχή στη μετριοπάθεια), η οποία καθορίζει τη «μετριοπάθεια» σε τρία ποτήρια κρασί την ημέρα για τους άνδρες και σε δύο ποτήρια για τις γυναίκες. Θα αυξήσει επίσης τη χρηματοδότηση και τις δραστηριότητες για τον ιστοχώρο της νεολαίας του, ο οποίος εκπαιδεύει τους νέους για το αλκοόλ και τους πιθανούς κινδύνους του. Τέλος, η νέα χρηματοδότηση θα συντονίσει τις αποτελεσματικές στρατηγικές επικοινωνίας, συμπεριλαμβανομένης της δημόσιας πίεσης.
Το λόμπι κατά του αλκοόλ, εντούτοις, είναι ανένδοτο. «Το κρασί, η αμπελουργία και η οινοφιλική παράδοση στη Γαλλία αποτελούν αναμφισβήτητα μια εθνική κληρονομιά, και θα ήμουν ευγνώμων αν θεωρούνταν έτσι επισήμως,» είπε ο Δρ Rigaud. «Αλλά αυτό δεν πρέπει να εξαλείψει το γεγονός ότι το κρασί είναι ένα οινοπνευματώδες ποτό που περιέχει 10-15 γραμμάρια αιθανόλης ανά ποτήρι (100ml) και 70 έως 110 γραμμάρια ανά μπουκάλι. Το να καταναλώσεις περισσότερα από 20-30 γραμμάρια την ημέρα θα μπορούσε να προκαλέσει τροχαία ατυχήματα και να διακινδυνεύσει την υγεία κάποιου.»
Κάτι θετικό ίσως για τη βιομηχανία κρασιού είναι οι δημογραφικές εξελίξεις που δείχνουν ότι ακόμα κι αν λιγότεροι άνθρωποι πίνουν κρασί, ένας αυξανόμενος αριθμός μορφωμένων ανθρώπων το εκτιμούν «ως ποτό που δεν προορίζεται για να ενδόσεις σε αυτό, αλλά για να το εκτιμήσεις σε ένα ωραίο γεύμα,» είπε η Tarby-Maire. «Επομένως είναι θέμα εκπαίδευσης και θεωρούμε ότι αυτό μπορεί να διαδοθεί και στο ευρύτερο κοινό.»
Στη επιστημονική κοινότητα, οι ερευνητές φαίνεται να συμφωνούν ότι πάρα πολλές εκθέσεις τονίζουν τα οφέλη του κρασιού στην υγεία χωρίς να σημειώνουν και τους κινδύνους που συνδέονται με ένα ποτό που περιέχει αλκοόλ. Για σχεδόν 20 χρόνια, ο επιστήμονας και συντάκτης Roger Corder έχει εστιάσει στα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης κόκκινου κρασιού, γράφοντας το εμπορικά επιτυχημένο βιβλίο του The Red Wine Diet (Η διατροφή με κόκκινο κρασί).
Είπε στο Meininger’s ότι το μέγεθος του ποτηριού του κρασιού είναι το ίδιο σημαντικό στην προώθηση της μετριοπάθειας όσο και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ. « Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει αυξανόμενος κίνδυνος καρκίνου όταν η κατανάλωση αλκοόλ συνδυάζεται με ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες (π.χ. μικρή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών), και πάνω από 250 ml κρασιού, τότε παρατηρείται αυτός ο κίνδυνος,» είπε. «Βεβαίως, ήρθε η ώρα για τη βιομηχανία κρασιού να αναγνωρίσει ότι το 15% αλκοόλ πρέπει να σταματήσει.» Δυσανασχέτησε επίσης για την έλλειψη «ικανοποιητικής κριτικής σκέψης… δεν μπορεί κανείς να περιμένει να έχει οποιοδήποτε όφελος από το κρασί εκτός αν συνδυάζεται με τον τύπο προγράμματος διατροφής που περιέγραψα στο The Wine Diet (Διατροφή με κρασί). Η ικανοποίηση είναι το πρόβλημα μεταξύ των καταναλωτών κρασιού.»
Κείμενο Πάνος Κακαβιάτος Μετάφραση Κική Παναγιώτου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου