Moët Ice Impérial

Πριν από λίγες μέρες δοκιμάσαμε την Moët Ice Impérial σε στιγμές χαλάρωσης-όπως επιβάλεται, σε beach bar της Χαλκιδικής.
Η δοκιμή της Moet Ice Imperial θύμιζε περισσότερο τη δοκιμή ενός αναψυκτικού με παγάκια παρά μας έδωσε την αίσθηση ενός παραδοσιακού καμπανίτη οίνου.
Από την άλλη η ποιότητα και η φύση των φυσαλίδων θυμίζει περισσότερο έναν οίνο που εμφιαλώθηκε με την μέθοδο της μεταφοράς και όχι με την ‘methode

trditionelle” , αν και δεν υπάρχει καμία αναφορά στην φιάλη που να δίνει σχετικές πληροφορίες.
Το χρώμα της είναι ανοιχτό ροζέ του σολομού, με απαλές πράσινες ανταύγειες(η παρατήρηση έγινε χωρίς την προσθήκη πάγου) με μικρές όχι και τόσο δραστήριες φυσαλίδες.


Στην μύτη φέρνει ευχάριστα αρώματα φρεσκάδας εξωτικών φρούτων, όπως ανανά, γκουάβα, μάνκο, λίτσι και νότες από ξύσμα εσπεριδοειδών, κόκκινων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών. Στο στόμα αντιλαμβάνεσαι από την πρώτη στιγμή ότι δεν πρόκειται για μια brut σαμπάνια (κάτι που δεν αναγράφεται στην φιάλη) και αυτό οφείλεται στα ανεβασμένα επίπεδα γλυκύτητας του liquer d’ expedition το οποίο συμπλήρωσε την φιάλη κατά την διάρκεια του dosage και φυσικά πάντα με τις οδηγίες του Chef De Cave, Benoît Gouez. Δροσιστική οξύτητα σε συνδυασμό με αρμονικές γεύσεις φρούτων του πάθους, ανανά, dragon fruit, ακτινίδιου, λίτσι, μικρών κόκκινων φρούτων, ανεπαίσθητες κρεμώδεις κφυσαλίδες και μακριά επίγευση με την αίσθηση γλυκών φρούτων συνθέτουν την διαφορετική αυτή σαμπάνια.
Η Moet Ice Imperial μπορεί να μην ενθουσιάσει τους παραδοσιακούς λάτρεις σαμπάνιας-μάλλον θα τους ξενίσει-, αλλά σίγουρα μπορεί να προσελκύσει καινούριο κοινό στην κατηγορία αυτή.
Ένα ευχάριστο, δροσιστικό ποτό που μπορεί να καταναλωθεί ιδανικά το καλοκαίρι με την προσθήκη πάγου σε ποτήρι κρασιού και την προσθήκη φύλλων μέντας, λευκού γκρέιπφρουτ ή μάνγκο για γαρνιτούρα.
Ιδανικό επίσης για τη δημιουργία Mojito Royal με Havana Club 3 Años
Τιμή:49€
Την φιάλη προμηθευτήκαμε από την εταιρεία "Φλώρα" που έχει την αποκλειστική διάθεση της σαμπάνιας στην Μύκονο.