Λίγους μόλις μήνες μετά το άνοιγμα ενός σέρι και τάπας μπαρ στο Λονδίνο, ο Ισπανός σεφ Χοσέ Pizarro θα λανσάρει το πρώτο Cava μπαρ του Ηνωμένου Βασιλείου.
O Pizarro έχει αγοράσει ένα άλλο εστιατόριο στον ίδιο δρόμο με το σέρι και τάπας μπαρ του. Παλαιότερα γνωστό ως The Kitchen Bermondsey, το νέο εστιατόριο θα ανοίξει εκ νέου στα τέλη Οκτωβρίου ως «Pizarro»,
εστιάζοντας στην Cava και τα ισπανικά τρόφιμα πέρα από τάπας.
Ο Pizarro είπε στο Decanter.com, «βαρέθηκα να λένε ότι η Cava δεν είναι καλή. Έχουμε συνηθίσει να πίνουμε πολύ καλές Cava στην Ισπανία, αλλά δεν είναι γνωστές στις εξαγωγικές αγορές. »
Το εστιατόριο θα επικεντρωθεί στο παραδοσιακό ισπανικό φαγητό. Και πρόσθεσε: « πρόκειται να είναι ένα πραγματικό ισπανικό εστιατόριο με σούπες και stews. Δεν τρώμε απλώς tapas και paella στην Ισπανία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου