Ελληνικά κρασιά και γιατί θα γίνουν το…next big thing!

David Lawrason Επιμέλεια μετάφρασης Κική Παναγιώτου

Η μυρωδιά του πεύκου της ρετσίνας είχε αφήσει μία πικρή γεύση σε πολλούς λάτρεις του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό, αναφέρεται στο περιοδικό Toronto life…. αλλά πλέον το ελληνικό κρασί έχει προχωρήσει και κατά πολλούς είναι όλα έτοιμα για να γίνει το “next big thing”. Πολλές ετικέτες ανοίγουν την πορεία τους με συμμετοχή στη λίστα μοντέρνων εστιατορίων της Νέας Υόρκης. Περισσότερα από 300 είδη σταφυλιών καλλιεργούνται σε 28 αμπελουργικές ζώνες ονομασίας προέλευσης της χώρας μας και ‘φιλοξενούνται’ σε 650

οινοποιεία. Η ποιότητα και η ονομασία εξελίσσονται προς το καλύτερο στη διάρκεια των 10 τελευταίων ετών. Σύμφωνα με το περιοδικό, τα ελληνικά κρασιά συνδυάζουν την οξύτητα και δομή ορυκτών ευρωπαικών κρασιών αλλά είναι ώριμα, λαμπερά, φρουτώδη όπως αυτά που βρίσκονται συχνά στις θερμότερες περιοχές του Νέου Κόσμου. Βασική δύναμη είναι τα ατσάλινα αρωματικά λευκα όπως το Μοσχοφίλερο και το Ασύρτικο, κρασί που μπορεί να εκπλήξει τους οπαδούς του Riesling και του Gewurztraminer.Τα πολύπλοκα ερυθρά με λιγότερο βάρος όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργήτικο είναι παρόμοια με το Pinot Noir και το ιταλικό Nebbiolo.
Η συλλογή του LCBO (Διοικητικό Συμβούλιο Ελέγχου Λικέρ στο Οντάριο, επαρχιακή εταιρεία στον Καναδά) παραμένει πενιχρή ενώ το Κολωνάκι Group με παρόμοια δράση προσφέρει μεγάλες αγορές.
Παρακάτω εννέα επιλογές κρασιών με σχόλια του Τoronto life που αξίζει να δοκιμάσετε ακόμα κι αν δεν σερβίρεται σουβλάκι!________________________________________

Μοσχοφίλερο Μπουτάρη 2010





$ 11,95/ €8,40 | Μαντίνεια | 86βαθμούς Μαντίνεια στην Πελοπόννησο είναι η πατρίδα του αρωματικού σταφυλιού Μοσχοφίλερο. Με άρωμα της λεβάντας και βερίκοκου. Είναι μαλακό, πλούσιο, με σχεδόν λιπαρή υφή, παρόμοια με αυτή του Gewürztraminer, αλλά και με μαύρο πιπέρι και λεμόνι στο τελείωμα. Δοκιμάστε το με πικάντικα πιάτα και θαλασσινά. LCBO 172387
________________________________________


Boutari 2004, Grande Reserve



$ 16,95/€11.90 | Νάουσα | 88 βαθμούς Το σταφύλι του Ξινόμαυρου καλλιεργείται στη Βορειοδυτική Μακεδονία παράγει κρασί όχι τόσο έντονου χρώματος με νόστιμα αρώματα στυφός παρόμοιο με το Nebbiolo και της Ιταλίας (Barolo). Aποτελεί ένα παράδειγμα ώριμου κρασιού με αποξηραμένα βύσσινα και γήινα αρώματα με 24 μήνες στο βαρέλι. Η διάρκεια είναι εξαιρετική. Ταιριάζει με πικάντικα κόκκινα κρέατα. Vintages LCBO 140111
________________________________________

Κτήμα Γεροβασιλείου 2009




$ 19,95/€14| Επανομή | 89 βαθμούς Κτήμα Γεροβασιλείου, ο πρωταθλητής των ιθαγενών σταφυλιών, έχει αναγεννήσει την ποικιλία της Μαλαγουζιάς, με ανάμειξη εδώ με το τραγανό Ασύρτικο. Με χρώμα λεμονί και ενδιαφέροντα αρώματα αποξηραμένων τροπικών φρούτων, βερίκοκου και γλυκάνισου. Μεσαίου βάρους, μαλακό με πικάντικο, φυτικό τελείωμα. Παρόμοιο με Viognier της Γαλλίας. Vintages LCBO 999714
________________________________________

Κυρ Γιάννη 2007 Διάπορος



$ 50 /€35| Ημαθία | 90 βαθμούς Αν και λίγο ακριβό κόκκινο αποτελεί ένα πρωτοποριακό μείγμα με 87 τοις εκατό Ξινόμαυρο και 13 τοις εκατό Syrah. Είναι μοντέρνο και νευρικό, με πλούσια αρώματα σοκολάτας τρούφας, βύσσινου, δαμάσκηνου και μόλυβδου. Φινεστάτο με έντονες ταννίνες. Παίζει στα μεγάλα πρωταθλήματα. Κρατήστε το στο κελάρι για τρία χρόνια. www.kolonakigroup.com
________________________________________

Κουρτάκι Μουσκάτ



14,95 δολάρια/€10,50| Σάμος | 92 βαθμούς Απίστευτα χαμηλή τιμή επιδόρπιου κρασιού. Αυτό το γλυκό μοσχάτο κατάγεται από τη Σάμο γνωστό για την καλλιέργεια του Μοσχάτου. Έχει πολύ ωραία αρώματα αποξηραμένου βερίκοκου, μάνγκο, λίτσι, τζίντζερ και chai. Είναι γεμάτο σε σώμα ιδιαίτερα ισορροπημένο. Ταιριάζει με σοκολάτα. Vintages 938407
________________________________________


Κτήμα Παπαϊωάννου 2006 Αγιωργίτικο






$ 20 /€ 14| Νεμέα | 89 βαθμούς Αυτό το ωρίμο ερυθρό με ‘ντεμοντέ’ ετικέτα θα γοητεύσει τους λάτρεις της παραδοσιακής βόρειας Ιταλίας. Είναι μέτριο σε σώμα, νευρικό, πολύπλοκο , με ξινό κόκκινο φρούτο και φυτικό. Είναι ισορροπημένο, όχι βαρύ, με ένταση που ταιριάζει με κόκκινα κρέατα και ζυμαρικά.www.kolonakigroup.com
________________________________________


Σκούρας Ροζέ 2010 Zoë






11,95 δολάρια/ €8,40 | Πελοπόννησος | 87 βαθμούς Ένα φωτεινό ροζέ με μείγμα από 70 τοις εκατό κόκκινο Αγιωργίτικο και 30 τοις εκατό λευκό Μοσχοφίλερο, με αρώματα από ρόδι και κεράσι. Μεσαίου βάρους με έναν υπαινιγμό της γλυκύτητας που δίνει τη θέση του σε τονωτική, ελαφρώς πικρή μεταλλικότητα. Vintages LCBO 225045
________________________________________

Σιγάλας Σαντορίνη 2010




$ 24,95 /€ 17,50 | Σαντορίνη | 90 βαθμούς Αυτό το σημαντικό και πικάντικο δριμύ λευκό, ξηρό, ανθικό Ασύρτικο καλλιεργείται σε παλιά αμπέλια της ανεμοδαρμένης ηφαιστειακής Σαντορίνης, ένας από τους αγαπημένους προορισμούς στο Αιγαίο. Είναι πιπεράτο με αρώματα guava και γκρέιπφρουτ εκπληκτικά ισχυρά. Με μία αλμυρή, πετρώδη γεύση στο τελείωμα. Φτιαγμένο για καλαμαράκια.www.kolonakigroup.com
________________________________________

Θάλεια 2009 Mediterra Red




$ 9,95/€ 6,99| Κρήτη | 86 βαθμούς Αυτό το λαμπερό νόστιμο ερυθρό συνδυάζει το ντόπιο Κοτσιφάλι και το Syrah σε ίσα μέρη. Δεν έχει δυναμική , αλλά διακριτικά αρώματα (κόκκινο δαμάσκηνο, καπνό, μπαχαρικά), είναι πολύ καλά ισορροπημένο, με κάποια γλυκά φρούτα, με μέτριο αλκοόλ και ξηρότητα, πικάντικο, με ελαφριά πίσσα και πιπεράτο τελείωμα που οι οπαδοί του Syrah θα απολαύσουν. www.kolonakigroup . com
________________________________________