Eνα πολύ καλό μενού σε πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής για την παραμονή των Χριστουγέννων, με την επιμέλεια του σεφ Γιάννη Βλάχου βρήκαμε στο Azzuro και σας το προτείνουμε:
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Bελουτέ γαρίδας αρωματισμένη με μοσχολέμονο
και καραμέλες αστακού
Σορμπέ μανταρίνι
Σαλάτα με ρόκα, άϊσμπεργκ, λόλο ρόσο, μανιτάρια, ρόδια,
κάσιους και βινεγκρέτ από μουστάρδα μήλου ντιζόν
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Επιλογή από
Φιλέτο μόσχου με φουαγκρά και σάλτσα
από παλαιωμένο κρασί πόρτο
ή
Στέικ αγριογούρουνου σβησμένο με απόσταγμα κράνου
και σάλτσα από ξηρά δαμάσκηνα
ή
Φιλέτο πάπιας με κάστανα, σύκα, νεκταρίνια
και σάλτσα ντέμι γκλας αρωματισμένη με κρασί μαδέρα
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Tηγανιτό καμαμπέρ με σάλτσα από βατόμουρα και μύρτιλα
Γκανάζ σοκολάτας με κομμάτια καραμέλας και πορτοκάλι
Tιμή:50€
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου