Ο Christian Moueix αποκάλυψε ότι είναι πρόθυμος να μειώσει την τιμή των κορυφαίων Μπορντό κρασιών του το 2011, οι οποίες περιλαμβάνουν τα La Fleur Petrus και Trotanoy, έως και 50%.
"Οι Περικοπές μας θα πρέπει να είναι σοβαρές - μεταξύ 30-50% - αν θέλουμε να κρατήσουμε τους ανθρώπους σε ενδιαφέρον," είπε ο πρόεδρος της Etablissements Jean-Pierre Moueix στο drink business.
"Θα πρέπει να βγούμε από νωρίς και να μειώσουμε τις τιμές μας σημαντικά
φέτος. Αν το αφήσουμε πολύ αργά οι άνθρωποι θα τα κρατήσουν έξω για τον τρύγο του 2012, "προειδοποίησε ο Moueix, επιμένοντας πως οι καλλιεργητές δεν θα τολμήσουν την κυκλοφορία αποθεμάτων του 2011 στην ίδια τιμή με το 2010.
Δήλωσε ότι η κινεζική αγορά έχει συμβάλει στη δημιουργία της φούσκας Μπορντό, αλλά πολλοί ασιάτες επενδυτές θα τραβηχτούν μακριά με το 2011.
"Θα είναι πιο διακριτικοί και επιλεκτικοί κατά το τρέχον έτος, δεδομένου ότι μισούν το να χάνουν χρήματα», είπε.
Ο Moueix αποκάλυψε επίσης αποκλειστικά στο drink business ότι έχει προσθέσει στο χαρτοφυλάκιό του μια ιδικτησία 4,7-εκταρίων στο Pomerol.
«Εγώ απλώς έχω αγοράσει μια μικρή ιδιοκτησία που ονομάζεται Château Guillot σε μια καταπληκτική τοποθεσία - αντίκρυ του Le Pin, δεν μπορώ να πιστέψω πόσο τυχερός είμαι που το πήρα, τα μπλοκ είναι τέλεια», είπε, παραδεχόμενος ότι είναι πρόθυμος να μετονομάσει το κτήμα, καθώς το σημερινό του όνομα είναι "clearly not sexy."
Ένα νέο κελάρι είναι επίσης υπό κατασκευή στο Petrus - to οποίo λέει ο Moueix - θα ανοίξει τον επόμενο Ιούνιο. "Θα μου άρεσε να έχουμε μείνει τόσο μικροί όσο ήμασταν, αλλά ήρθε η ώρα να ανανεώσουμε τα πράγματα και να βελτιώσουμε τις εγκαταστάσεις μας», παραδέχτηκε ο Moueix.
Περιγράφει το 2011 ως ένα "δύσκολο" vintage. "Είναι σαν ένα πιάτο όπου έχετε όλα τα σωστά συστατικά, αλλά όλα είναι σε λάθος αναλογίες», είπε, προσθέτοντας, "Οι μη φυσιολογικές καιρικές συνθήκες οδήγησαν σε ακραία κρασιά."
Ο Moueix προειδοποίησε ότι εκείνοι που προτιμούσαν υπερεκχυλίσεις έπαιξαν ένα επικίνδυνο παιχνίδι: "Το 2010 δημιούργησε όμορφα τέρατα, αλλά εκείνοι που υπερ-εκχύλισαν το 2011 θα έχουν άκομψα, κρασιά με γωνίες», είπε, περιγράφοντας τα κρασιά του με ανθικό, χαρακτήρα φρεσκάδας, παρόμοια με το 2001.
Εν τω μεταξύ, ο Alexandre Thienpont του Vieux Château Certan είναι σίγουρος για την ποιότητα των κρασιών του 2011: «Είμαστε ξανά στο παιχνίδι αυτό το έτος - το 2011 ήταν μια εξαιρετική χρονιά για το Cabernet Franc? Έλαμπε. Τα κρασιά είναι πολύ ενεργητικά », είπε.
"Το 2011 ήταν μια χρονιά για τα μεγάλα αμπελοτόπια του Μπορντό - Ausone, Figeac, Cheval Blanc. Ήταν μια καλή χρονιά για τη Δεξιά Όχθη", πρόσθεσε.
Στο Figeac, ο τεχνικός διευθυντής Φρεντερίκ Φαίη πιστεύει ότι το 2011 θα πάει σε χρόνο: «Αυτά τα κρασιά θα κρατήσουν μέχρι το 2035 - είναι κλασικό με μεγάλη φρεσκάδα και ισορροπία, είναι μια μεγάλη χρονιά για παλαίωση», είπε .
«Η Coco Chanel είπε κάποτε το πιο σημαντικό πράγμα είναι το ύφος, που δεν είναι στη μόδα, και εμείς έχουμε το δικό μας στυλ.
Νομίζω ότι ένας αριθμός châteaux της Δεξιάς Όχθης όπως το Angelus γυρνάνε πίσω στο παλιό στυλ της κομψότητας και του κλασικισμού, αφού έχουν χαθεί σε μια πιο σύγχρονη συμπυκνωμένη έκφραση », πρόσθεσε.
Ο Φαίη σχεδιάζει να κυκλοφορήσει το Figeac 2011 στα € 80-100, ανεξάρτητα από τον τρύγο του 2008, με τον οποίο το 2011 συχνά έρχεται σε σύγκριση, το οποίο βγήκε στα € 40 και επί του παρόντος πωλείται για € 70.
"Οι αυξήσεις των τιμών οφείλονται στην κινεζική αγορά - όλοι θέλουμε να κάνουμε χρήματα στο τέλος της ημέρας και είναι καλό να κάνεις όσα πιό πολλά χρήματα μπορείς», είπε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου