Συγκριτικά στοιχεία οινοποιείων

Στους πίνακες που παραθέτουμε στη συνέχεια, έχουμε επεξεργαστεί τα οικονομικά στοιχεία 20 αντιπροσωπευτικών εταιρειών του κλάδου.
Όπως θα παρατηρήσετε στους πίνακες που δημοσιεύουμε, πέρα από τους δείκτες που εμφανίζουν τα περιθώρια Μικτού και καθαρού κέρδους, έχουμε προσθέσει 4 σημαντικούς δείκτες, για την εξαγωγή πληρέστερων συμπερασμάτων:

· ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΚΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΟΥ: Απεικονίζει το πόσες φορές, μέσα σε χρονικό διάστημα ενός έτους, η επιχείρηση “ανακυκλώνει” το σύνολο του Ενεργητικού της, “μετατρέποντάς” το σε Πωλήσεις.
Ø Όσο μεγαλύτερη είναι η τιμή του δείκτη,

τόσο καλύτερα...
Ø Εξετάζεται πάντα σε συνάρτηση με το είδος της Αγοράς στην οποία δραστηριοποιείται μία επιχείρηση, αλλά και με το Περιθώριο Μικτού Κέρδους της τελευταίας (μια “χαμηλή” Κυκλοφοριακή Ταχύτητα είναι δυνατόν να οδηγήσει σε σημαντική κερδοφορία την επιχείρηση εάν το Περιθώριο Μικτού Κέρδους της τελευταίας είναι υψηλό...)

· ΔΕΙΚΤΗΣ ΔΑΝΕΙΑΚΗΣ ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΗΣ :Απεικονίζει το ύψος των Ξένων Κεφαλαίων (Προμηθευτές, Δάνεια, Πιστωτές, ΙΚΑ, Εφορία κλπ) σε σχέση με το σύνολο του Παθητικού (Ιδία + Ξένα Κεφάλαια) ή αλλιώς την εξάρτηση της επιχείρησης από τα Ξένα Κεφάλαια.


· ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΜΕΝΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΩΝ (ROA): Απεικονίζει:
· σε % ποσοστό το βαθμό αξιοποίησης των Κεφαλαίων που απασχολούνται στην επιχείρηση, ήτοι: της συνολικής της “περιουσίας” (το συνολικό Ενεργητικό της...)
· την ικανότητα του επιχειρηματία να αξιοποιεί όσο γίνεται περισσότερο επωφελέστερα τη συνολική περιουσία της επιχείρησης, προκειμένου – με χρήση αυτής – να παράγει το δυνατόν υψηλότερο Καθαρά Κέρδη...
Ø Το ROA συγκρίνεται με το Κόστος Χρήματος που πληρώνει η επιχείρηση την τρέχουσα οικονομική συγκυρία (Μέσο Επιτόκιο Τραπεζικού Δανεισμού)
Ø Χαμηλό ROE (και μάλιστα χαμηλότερο από το κόστος χρήματος της επιχείρησης...) σημαίνει ότι ο επιχειρηματίας – διαχειριζόμενος την Εταιρική Περιουσία – δεν είναι ικανός να παράγει από αυτήν, κέρδος μεγαλύτερο από το κόστος χρήματος που υφίσταται η επιχείρηση για τη διατήρησή της..

· ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΙΔΙΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΩΝ (ROE): Απεικονίζει σε % ποσοστό το βαθμό αξιοποίησης των Ιδίων Κεφαλαίων της επιχείρησης, δηλ. την ικανότητα του επιχειρηματία να αξιοποιεί τα χρήματά που οι φορείς - μέτοχοι της επιχείρησης συνεισφέρουν σε αυτήν, προκειμένου – με τη χρήση αυτών – να παράγει Καθαρά Κέρδη...
Ø Το ROE συγκρίνεται με το Κόστος Ευκαιρίας της τρέχουσας οικονομικής συγκυρίας + μία επιπλέον προσαύξησης, λόγω του ρίσκου που αναλαμβάνουν οι φορείς - μέτοχοι, επενδύοντας τα κεφάλαιά τους στην επιχείρηση.
Ø Το ROE συνεκτιμάται με το είδος της επιχείρησης (“εντάσεως” εργασίας όπου δεν απαιτούνται υψηλά Ίδια Κεφάλαια ή διαφορετικά “εντάσεως” Παγίων...)
Ø Χαμηλό ROE σημαίνει ότι οι “μέτοχοι” της επιχείρησης δεν απολαμβάνουν ικανοποιητική απόδοση ή αλλιώς δεν εισπράττουν υψηλή αμοιβή εξ' αιτίας της επένδυσης των κεφαλαίων τους στη συγκεκριμένη επιχείρηση. Άρα δεν είναι καθόλου “πρόθυμοι” να την υποστηρίξουν οικονομικά περαιτέρω, σε περίπτωση που η επιχείρηση χρειαστεί τη βοήθειά τους για να υλοποιήσει νέα επιχειρηματικά σχέδια...




Μέσα στον επόμενο μήνα θα δημοσιεύσουμε τα αποτελέσματα μιας έρευνας σχετικά με την γενικότερη πορεία του κλάδου.

Να ευχαριστήσουμε για την βοήθεια τους τον Άρη και τον blogger TheBanker

περισσότερα...

Κρασί και αισθήσεις...

Της Χριστίνας Κανατάκη

Η μεγαλύτερη δυσκολία που συναντάς γράφοντας ένα ελεύθερο κείμενο για τα κρασιά τίθεται ήδη από την πρώτη στιγμή που αναλαμβάνεις το εγχείρημα. Γιατί, τι σημαίνει ελεύθερο θέμα σχετικά με τα κρασιά? Πώς να ορίσεις συντεταγμένες που περιλαμβάνουν λεπτομέρειες όπως πχ τον ενθουσιασμό ενός φιλόδοξου εραστή του κρασιού που αποφάσισε να περάσει από

την κατανάλωση στην παραγωγή, τις συστάσεις εδάφους ή τους ενδεχόμενους έρωτες που γεννιούνται ανάμεσα σε βλέμματα και τσουγκρίσματα…. Καταρχήν πώς να περιγράψεις ο τιδήποτε περιλαμβάνει αισθήσεις?

Όπως ας πούμε την οραση και πως αντιλαμβάνεται το βουργουνδί χρώμα του ομώνυμου κρασιού. Οι πιο προνοητικοί υπεκφεύγοντας φώναξαν «νίπτω τας χείρας μου» και φρόντισαν να δανειστούν την ονομασία του από την αντίστοιχη ποικιλία που ευδοκιμεί στην Κεντρική Γαλλία. Το ίδιο όνομα χάρισε το όνομά του και στον αστεροειδή 374 που ανακαλύφθηκε το 1839.

Πώς αλλιώς, φυσικά. όταν το σούπερ pin up girl της Cote d'Or ξελογιάζει τους διαβάτες καλώντας τους με τα θέλγητρα της στα γύρω πανδοχεία. Και δεν είναι άλλο από το pinot noir…
«Τα απαράμιλλα αρώματά του δεν μπορούν να συγκριθούν με καμίας άλλης ποικιλίας στον κόσμο. Μπορεί κανείς να περάσει ώρες πάνω από ένα ποτήρι μυρίζοντας από κόκκινα φρούτα μέχρι βιολέτες και από εξωτικά μπαχαρικά μέχρι αρώματα δέρματος, ζώων, σοκολάτας ή ακόμα και γλυκού περγαμόντου! Οι χρωστικές δεν είναι ιδιαίτερα έντονες, αντίθετα με την οξύτητα που μερικές φορές είναι τρομακτική. Η γεύση πάντως μίας καλής παλαιωμένης κόκκινης Βουργουνδίας ακροβατεί τέλεια ανάμεσα στη θηλυκότητα και τη δύναμη, στον πλούτο και τη φινέτσα»
Ή την αφή ειδικά όταν φέρει το βάρος να κάνει το χρέος της μαζί με τις άλλες 4 αισθήσεις που εξακολουθούν να μην ικανοποιούνται πλήρως από το βελούδινο χρώμα. Κι έτσι απαιτούν να δικαιωθούν από το στιλπνό κρύο διαφανές υλικό ενός ποτηριού. Φυσικά , πρόκειται για το σωστό ποτήρι που θα φιλοξενήσει στο κοίλο εσωτερικό του το πολύτιμο περιεχόμενο: τρυφερά ώστε να μην το πνίξει και να αναπνέει, επιτρέποντας όμως τα αδιάκριτα βλέμματα να το θαυμάσουν μέσα από την διάφανη βιτρίνα του κάνοντας έτσι και το χατήρι της όρασης που πρέπει να ικανοποιείται και να ικανοποιεί.

Ίσως η σημασία της αφής σε σχέση με το κρασί να ενέπνευσε το touchwine festival στην Αδελαίδα της Αυστραλίας, όπου εκατοντάδες χιλιάδες άστεγοι απολαμβάνουν σχεδόν οικογενειακής θαλπωρής και ιατροφαρμακευτικής φροντίδας για μια μέρα.
Η γεύση καλύπτεται από την έρευνα "H Ελληνίδα ως αγοράστρια & καταναλώτρια κρασιού"
που αναρωτιέται πως συμπεριφέρονται οι ελληνίδες καταναλώτριες. Σύμφωνα μ αυτή λοιπόν στην πλειοψηφία τους οι γυναίκες αγοράζουν και πίνουν κρασί. Αγοράζουν κυρίως εμφιαλωμένο κρασί, αλλά πίνουν και χύμα. Αγοράζουν και πίνουν κυρίως κόκκινα & λευκά ξηρά κρασιά. Αγοράζουν κρασί 1-2 φορές μηνιαίως, αλλά πίνουν πιο συχνά (1-2 φορές/εβδομάδα). Αγοράζουν κρασί για το σπίτι, όπου και το καταναλώνουν. Δηλώνουν ικανοποιημένες από την εξυπηρέτηση σε χώρους αγοράς και κατανάλωσης. Οι οινικές γνώσεις τους είναι φτωχές, αλλά παρόλα αυτά ενδιαφέρονται για το κρασί., αφού διαθέτουν αρκετά χρήματα σε σχέση με τον μισθό τους για την αγορά κρασιού, αγοράζουν από ποιοτικά S/M, αγοράζουν αξεσουάρ κρασιού για την καλύτερη απόλαυση του κρασιού, αλλά το κυριότερο επιλέγουν το κρασί τους βάσει ποιοτικών κριτηρίων.
Αυτά γι αρχή

Κι αν σας λείπει μια αίσθηση , καλά το μυριστήκατε
Καλά κρασιά!

(Η Χριστίνα Κανατάκη είναι κοσμικογράφος - τηλεοπτική παρουσιάστρια και φυσικά φίλη του κρασιού και του krasiagr).

περισσότερα...

2ος Ποδηλατικός Γύρος Οινοποιείων Νεμέας 10/10/2010

Μετά από την επιτυχία της περσινής διοργάνωσης στη Νεμέα, το cycling4wine επαναλαμβάνει το τόλμημα, σε περίοδο οικονομικής κρίσης και παραμονές δημοτικών εκλογών, στον ίδιο τόπο εγκλήματος, με ανανεωμένη γκαρνταρόμπα και, βλέποντας το ποτήρι μισογεμάτο και όχι μισοάδειο, σας προσκαλεί όλους εσάς που μπορείτε, αλλά κυρίως θέλετε, να πάρετε τα ποδήλατά σας για να βρεθείτε ξανά στη Νεμέα, σε οινοποιεία νέα και να ποδηλατήσετε με την ψυχή σας, αλλά και για να

δοκιμάσετε κρασιά παλαιά και νέα.

Η συνάντηση θα γίνει στις 9.30 το πρωί της Κυριακής 10/10/2010 στο κέντρο της πόλης της Νεμέας, έξω από το δημαρχείο, όπου θα γίνουν και οι τελευταίες εγγραφές. Η διαδρομή θα ξεκινήσει από τον κεντρικό δρόμο της Νεμέας και θα συνεχίζει στο δρόμο για Αρχαίες Κλεωνές, περνώντας από τα οινοποιεία του Παλυβού και του Παπαϊωάννου στην Αρχαία Νεμέα και ανηφορίζοντας γλυκά τις στροφές,, θα καταλήξει στο οινοποιείο του κτήματος Λαυκιώτη. Οι ποδηλάτες θα ξεναγηθούν στον χώρο οινοποίησης, στην κάβα παλαίωσης και στην πετρόχτιστη αίθουσα με την υπέροχη θέα, θα δοκιμάσουν τα κρασιά του κτήματος. Ακολουθώντας την ίδια διαδρομή, αλλά αντίστροφα αυτή τη φορά, οι ποδηλάτες θα φτάσουν στις εγκαταστάσεις του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Νεμέας, στην άκρη της πόλης. Θα ξεναγηθούν, στις σχεδόν αχανείς εγκαταστάσεις του, θα δοκιμάσουν τα κρασιά και θα πάρουν δυνάμεις για την ανηφόρα στο Κούτσι, για το οινοποιείο της Γαίας και του κτήματος Δρυόπη. Ύστερα από τις εκεί γευστικές δοκιμές οι ποδηλάτες μέσα από τους αμπελώνες θα κατηφορίσουν για τον Ξερόκαμπο και για το οινοποιείο του Νικόλα Ρεπάνη. Ο τερματισμός του ποδηλατικού γύρου θα γίνει στο Δημαρχείο, όπου οι ποδηλάτες θα γευτούν γουρουνόπουλα και κρασί.

Πληροφορίες στο http://www.cycling4wine.gr/

περισσότερα...

Jameson Irish whiskey

Η Θεσσαλονίκη φιλοξένησε το J-Bus, το ειδικά διαμορφωμένο λεωφορείο του Jameson Irish whiskey που ήρθε για πρώτη φορά στην Ελλάδα και πρόσφερε την ευκαιρία σε πολλούς φίλους και γνώστες του whiskey να ανακαλύψουν τα πολύτιμα μυστικά της απαλής γεύσης του Jameson.
Το J-Bus, το ειδικά διαμορφωμένο λεωφορείο του Jameson, εξοπλισμένο με


αίθουσες προβολής, σεμιναρίου και το εντυπωσιακό J-bar, στάθμευσε από τις 23 έως τις 26 Σεπτεμβρίου στο Mediterranean Cosmos, δίνοντας σε bartenders, καταναλωτές, δημοσιογράφους και επαγγελματίες την ευκαιρία για ένα σεμινάριο, όπως αυτό που γίνεται στο Old Jameson Distillery στο Δουβλίνο.

Στη διάρκεια αυτών των τεσσάρων ημερών, τα groups που φιλοξενήθηκαν στο J-Bus ενημερώθηκαν για την ιστορία του Jameson και τη διαδικασία απόσταξης και παραγωγής του, προχώρησαν σε συγκριτική και γευστική δοκιμή και απόλαυσαν τα ξεχωριστά Jameson mixers!

περισσότερα...

Μini September flight

Λίγο πριν αποχαιρετήσουμε τον μελαγχολικό Σεπτέμβρη, είχαμε ένα μικρό αλλά άκρως ενδιαφέρον flight. Πρωταγωνιστές δύο Ελληνικά κρασιά, ένα Πορτογαλέζικο, ένα Γαλλικό και ένας αντιπρόσωπος του Νέου Κόσμου από την Αυστραλία.

Δοκιμάστηκαν κατά σειρά:

ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2006

CRASTO DOURO 2007

ΑΥΛΟΤΟΠΙ ΤΣΕΛΕΠΟΣ 2000

CHATEAU LA LAGUNE GRAND CRU CLASSE 1982

ECLIPSE NOON WINERY 2007

Ένα απίθανο Haut Medoc στα καλύτερα του, ένα Douro αρκετά νεαρό σε πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής, ένα υψηλόβαθμο(16%alc) Αυστραλέζικο Grenache-Shiraz σε νηπιακή ηλικία, αλλά και δύο διαμάντια από την Ελλάδα, κατέπληξαν την παρέα, σε ένα " χαλαρό" Θεσσαλονικιώτικο δείπνο.
Γευσιγνωστικές σημειώσεις θα ακολουθήσουν τις επόμενες ημέρες.

περισσότερα...

Νάπα 2010: δροσερό καλοκαίρι υπόσχεται "ευρωπαϊκή" vintage

Οι έμποροι κρασιών στη Napa ετοιμάζονται για μια από τις πιο δροσερές σοδειές στην ιστορία - και πολλοί λένε ότι τα κρασιά θα είναι πιο ισορροπημένα , κομψά και χαμηλότερα σε αλκοόλη , ως αποτέλεσμα.
Καθώς τα σταφύλια άργησαν να ωριμάσουν στη δροσερή καλλιεργητική περίοδο , οι αμπελώνες είναι εκτεθειμένοι σε έναν αριθμό διαφορετικών πηγών κινδύνου - όπως ένα κύμα ζέστης τον Αύγουστο - το οποίο έχει μειώσει σημαντικά την απόδοση .
Αλλά οι οινοποιοί είναι

αισιόδοξοι : πράγματι , μερικοί, όπως ο Elias Fernandez στο Shafer , και ο Ivo Jeramaz στο Grgich Hills Estate , βλέπουν τη δύσκολη εποχή σαν ευλογία.

« Μετά από 3 χρόνια , αντιμετωπίζουμε τώρα μια από τις πιο δροσερές εποχές που έχουν καταγραφεί », είπε ο Jeramaz , αντιπρόεδρος των αμπελώνων και παραγωγής στο Grgich , πρωταθλητής κρασιού με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλη .

Ο Jeramaz είπε ότι οι επίμονες δροσερές θερμοκρασίες θα αναγκάσουν πολλούς να παράγουν οίνους χαμηλότερους σε οινόπνευμα , επειδή τα σταφύλια δεν θα επιτύχουν τα υψηλότερα επίπεδα σακχάρων που πολλοί καλλιεργητές της Νάπα επιζητούν κατά κανόνα .

Ο βετεράνος οινοποιός του Shafer, Elias Fernandez είπε ότι θα είναι σε θέση να μαζέψει σε χαμηλότερα επίπεδα σακχάρων το τρέχον έτος.

Το Hillside Syrah του Shafer και το Stags Leap Merlot άρχισε να έρχεται από χθες (Τρίτη ) , ακολουθούμενο από το Chardonnay αργότερα εντός της εβδομάδας . Το Cabernet Sauvignon την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου.

« Βλέπω το χρώμα και τον τρόπο ανάπτυξης των σπόρων πριν πάνω από τα σάκχαρα, οπότε θα είμαι σε θέση να πάρω τα περισσότερα αμπέλια σε χαμηλότερα Brix ».

Μια ανωμαλία ήταν ένας καύσωνας στις αρχές του Αυγούστου, που προκάλεσε στους αμπελώνες την απώλεια μεταξύ 10-30% των καλλιεργειών από το ηλιακό έγκαυμα και τη νέκρωση στελεχών .

Ο Fernandez είπε ότι θεώρησε αυτό μεταμφιεσμένη ευλογία , ή « τον τρόπο της μητέρας φύσης του να μας πει ότι μεταφέρουμε μεγάλη συγκομιδή σε μια χρονιά που ήταν ήδη πίσω , αναγκάζοντας μας να ρίξουμε καλλιέργεια η οποία πιστεύω ότι θα βοηθήσει πολλούς να αποφέρουν φρούτο πριν έρθουν οι βροχές. "

Στην Alpha Omega στο Rutherford , ο οινοποιός Jean Hoefliger ήταν συγκρατημένα αισιόδοξος για τη δροσερή περίοδο , λέγοντας ότι « οι συνέπειες αυτών των χαμηλότερων θερμοκρασιών είναι υψηλότερες οξύτητες και χαμηλότερο αλκοόλ. Είναι ήδη μια μεγάλη σοδειά για τις λευκές ποικιλίες που έφτασαν στην πλήρη ωρίμανση. Αν ο καιρός παραμείνει στεγνός, μπορεί να έχουμε τον τρύγο του αιώνα ».

Ο Dennis Cakebread , των Cakebread Cellars είπε το ίδιο: « Συνολικά, είμαστε ενθουσιασμένοι με τον τρόπο που πηγαίνει αυτό το έτος . Η πρόβλεψη του καιρού έχει ένα ωραίο Indian Summer , από τώρα, που τρέχει με προβλέψιμο μέλλον . Οι θερμοκρασίες του Ωκεανού έπεσαν , το οποίο σημαίνει συνήθως ξηρό φθινόπωρο , οπότε βλέπουμε πολλά θετικά. Προσβλέπουμε σε μία ακόμα μεγάλη σοδειά».

περισσότερα...

ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2010

Η χρονιά του 2010 φέρει τα στοιχεία μίας πολύ καλής εσοδείας. Με πολλές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του χειμώνα και εξαιρετικές συνθήκες κατά τα πρώτα στάδια, ξεκίνησε η αμπελουργική χρονιά. Υπήρξαν επίσης αρκετές βροχοπτώσεις κατά τον Ιούνιο κ Ιούλιο – έως κ το στάδιο της καρπόδεσης- , οι οποίες πρόσφεραν στο αμπέλι υδατικά αποθέματα που το βοήθησαν να αντεπεξέλθει στον ιδιαίτερα

θερμό Αύγουστο. Γενικά, πάντως, η χρονιά απαιτούσε μεγαλύτερη προσοχή στη διαφοροποίηση των καλλιεργητικών επεμβάσεων ανά αμπελοτεμάχιο, σε συνδυασμό με τη διαχείριση του υδατικού του καθεστώτος.
Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του περκασμού κ κυρίως της ωρίμανσης, είχαν ως αποτέλεσμα την πρωίμιση τελικά της χρονιάς, αφού ο τρύγος ξεκίνησε κατά μία εβδομάδα νωρίτερα από το σύνηθες, με επιλεκτικούς – διπλούς - τρύγους στα περισσότερα αμπελοτεμάχια. Τα σταφύλια εμφανίζονται στο σύνολο τους πιο μικρόρωγα, με συμπυκνωμένα στοιχεία – αρωματικά κ γευστικά.
Οι συνθήκες από τις 25 Αυγούστου κ έπειτα κρίνονται ιδανικές με σχετικά υψηλές θερμοκρασίες την ημέρα κ σαφώς χαμηλές κατά τη διάρκεια της νύκτας, που συνετέλεσαν στη διατήρηση της οξύτητας σε κανονικά επίπεδα. Ιδιαίτερα, για τις πιο όψιμες ποικιλίες όπως το Syrah κ το Αγιωργίτικο που καλλιεργούνται στο κτήμα, ο άνυδρος και αρκετά θερμός Σεπτέμβριος συντελεί στην πολύ καλή φαινολική ωριμότητα.

περισσότερα...

Υπόθεση φυτοφαρμάκων δημιουργεί status quo στα γαλλικά αμπέλια

Μια γυναίκα που ισχυρίζεται ότι φυτοφάρμακα αμπελώνα κατέστρεψαν την υγεία της και την εμπόδισαν από το να εργάζεται και πάλι, πήγε τον εργοδότη της και το γαλλικό σύστημα υγείας στο Δικαστήριο.
Σύμφωνα με ισχυρισμούς, η Sylvie Sorneau, εκτέθηκε τον Ιούνιο του 2007 στα φυτοφάρμακα που είχαν χρησιμοποιηθεί σε αμπέλια στο Domaine Monestier La Tour στο Bergerac , δεν μπορούσε να περπατήσει και υπέστη

διάρροια, ζάλη και εμετό , ανέφερε η Journal du Dimanche, την περασμένη Κυριακή .

Δεν ήταν αρκετός χρόνος που είχε περάσει μεταξύ της χρήσης των φυτοφαρμάκων και της εργασίας της στα αμπέλια, είπε ο δικηγόρος της, Stéphane Cottineau, στο decanter.com . Μέχρι σήμερα , η « υπερβολική κόπωση , η οποία προκύπτει από την επαφή με τα φυτοφάρμακα , την εμποδίζει να κάνει μια κανονική δουλειά .

Η Sorneau πήγε την υπόθεση της στις γαλλικές υγειονομικές αρχές , οι οποίες πρόσφατα της επιδίκασαν € 107 ανά μήνα ως αποζημίωση.

Το Domaine Monestier La Tour επιβεβαίωσε την έκθεση στην Journal du Dimanche " , αλλά " καταδίκασε σθεναρά " το δυσφημιστικό ύφος , ανέφερε σε δελτίο Τύπου .

Αν και είναι πιθανό ότι η κατάσταση της Sorneau να προκλήθηκε από τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στο κτήμα , τα εν λόγω φυτοφάρμακα είχαν εφαρμοστεί « πολύ πιό πάνω », από τον ελάχιστο χρόνο που επιτρέπεται για τους ανθρώπους να επιστρέψουν για δουλειά στα αμπέλια, σύμφωνα με το domain .

Η Journal du Dimanche ανέφερε επίσης ότι το κτήμα ισχυρίστηκε ότι η Sorneau ενδέχεται να έχουν επηρεαστεί από τον άνεμο που μετέφερε φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται από τα γειτονικά κτήματα .

Ο Cottineau , δήλωσε ότι η Γαλλία υποφέρει από « νόμο της σιωπής », όταν πρόκειται για φυτοφάρμακα που μεταδίδουν ασθένειες. «Έχω κληθεί από τις συζύγους των οινοπαραγωγών που αρρώστησαν εξαιτίας των φυτοφαρμάκων , αλλά προτιμούν να μην βγεί στη δημοσιότητα , διότι θα επιφέρει υπερβολικό έλεγχο σχετικά με το σύστημα », είπε .

Οι leading καταναλωτές φυτοφαρμάκων στον κόσμο είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ινδία , σύμφωνα με το GoodPlanet.info , μια περιβαλλοντική ΜΚΟ .

Η Γαλλία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος καταναλωτής , και ο κύριος ευρωπαίος καταναλωτής πριν από τη Γερμανία.

περισσότερα...

Ανακοινώθηκαν τα AA Hospitality Awards

Σεφ, εστιάτορες και ξενοδόχοι από όλη τη Βρετανία συγκεντρώθηκαν χθες το βράδυ σε δείπνο γιορτάζοντας τους νικητές των ετήσιων βραβείων ΑΑ Φιλοξενίας , που πραγματοποιήθηκε στο London Hilton .

Η εκδήλωση βραβείων αναγνωρίζει και επιβραβεύει την άριστη εξυπηρέτηση που παρέχουν οι καλύτερες εγκαταστάσεις, αλλά και λειτουργεί ως η αρχική υψηλού προφίλ έναρξη του

νέου και της βελτίωσης των κανόνων τρόπου ζωής. Στόχος είναι να διατηρηθεί αυτή η θετική ανάπτυξη και να αναπτυχθεί περαιτέρω τα επόμενα χρόνια , με την ελπίδα ότι όλοι θα απολαύσουν και θα επωφελούνται από την επιτυχία.

Το Hambleton Hall κέρδισε το γενικό βραβείο κρασιού, για τη « λογική , όμορφη παρουσίαση »της λίστας κρασιών του.

Οι περισσότεροι από το στερέωμα μαγειρικής του Ηνωμένου Βασιλείου ήταν παρόντες, όπως Raymond Blanc , Gary Rhodes , Corrigan Richard, και Sean Hill, καθώς και ο Marcus Wareing, ο οποίος κέρδισε το βραβείο « Σεφ των σεφ » την περσινή χρονιά , και του δόθηκε έτσι η δουλειά για τη δημιουργία του μενού για το δείπνο του τρέχοντος έτους.

Μεταξύ των κατηγοριών που τονίστηκε από την 102-ετών Automobile Association είναι τα βραβεία κρασιού. « Έχουμε περίπου 1.100 καταχωρήσεις του τρέχοντος έτους, τις οποίες θα μειώσουμε σε έναν κατάλογο των 182 », είπε ο Simon Numphud , διευθυντής υπηρεσιών ξενοδοχείου για την ΑΑ .

Το Hambleton Hall, ένα ξενοδοχείο σε στιλ αγροικίας στο Oakham, κρίθηκε το καλύτερο για το κρασί , οι κριτές επικαλέστηκαν « μια λογική, όμορφη παρουσίαση που είναι εύκολο να διαβάσετε και να περιηγηθείτε , προσφέροντας εξαιρετική ποιότητα και αξία , ιδίως μεταξύ των ώριμων κρασιών . "

Ο νικητής για την Ουαλία ήταν το Fairyhill, στο Reynoldston , ενώ για τη Σκωτία ήταν το Kitchin στο Εδιμβούργο , κάνοντας διπλή τιμή για τον σεφ Tom Kitchin , ο οποίος κέρδισε το βραβείο Εστιατόριο της Χρονιάς το 2008.

Για να διαγωνιστούν για τα βραβεία ΑΑ , τα εστιατόρια δεν υποβάλλουν μόνο λίστες των κρασιών τους, αλλά οφείλουν επίσης να καταρτίζουν ένα δείγμα μενού του δείπνου , με σημειώσεις για το ταίριασμα κρασιού σε κάθε πιάτο.

Για να δείτε όλους τους νικητές πατήστε εδώ.

περισσότερα...

Βραβείο Καινοτομίας για σύστημα μέτρησης ταννίνης

Ένα νέο σύστημα που μετρά την τανίνη σε ένα βαρέλι βελανιδιάς, κέρδισε χρυσό μετάλλιο στην εμπορική έκθεση οίνου Vinitech .
Το Oakscan είναι ένα υπέρυθρο σύστημα ανίχνευσης που μετρά τον ακριβή αριθμό των τανινών , σε κάθε σανίδα βαρελιού πριν να συναρμολογηθεί , που σημαίνει ότι ένας οινοποιός μπορεί να επιλέξει ακριβώς το είδος των τανινών για να ταιριάζει με το στυλ που

απαιτεί για το κρασί του.

Το σύστημα αναπτύχθηκε ως αποτέλεσμα της έρευνας που διεξάγεται από τον Nicolas Mourey στη βαρελοποιία Radoux, σε συνεργασία με το Τμήμα Οινολογίας του Πανεπιστημίου του Μπορντό.

Το Oakscan θα χρησιμοποιηθεί για να κατασκευαστούν τα πρώτα βαρέλια που θα είναι σε θέση να ταξινομήσουν το είδος και την ποιότητα των τανινών στο ξύλο .

Η Radoux βρίσκεται στη διαδικασία της εφαρμογής του συστήματος για όλα της τα γαλλικά βαρέλια βελανιδιάς.

Ο Frederic Bonnaffous , τεχνικός διευθυντής στο Chateau le Boscq και Chateau Belgrave στο Medoc , ο οποίος έχει συμμετάσχει στις δοκιμές των βαρελιών, είπε στο Decanter.com όσο περισσότερο θα μπορούσαν να μειώσουν τον αριθμό των μεταβλητών κατά τη διαδικασία επιλογής βαρελιών, τόσο το καλύτερο.

« Η ιδέα της μείωσης των διαφορών μεταξύ των βαρελιών είναι πολύ δελεαστική . Δεν είναι μόνο ότι κάθε βελανιδιά έχει διαφορετικά επίπεδα τανινών , αλλά και οι διαφορετικές πλευρές ενός δέντρου, και τα εσωτερικά και εξωτερικά τμήματα του.

« Δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα για τις διακυμάνσεις στις ετήσιες καιρικές συνθήκες στο Bordeaux , αλλά αν μπορούμε να έχουμε κάποια σταθερότητα στην βαρέλια , θα προσθέσουμε ένα άλλο επίπεδο ακρίβειας στην οινοποίηση μας. "

Ο Pierre Guillaum της Radoux είπε: « Υπάρχει μια ποιητική πλευρά στην οινοποίηση , αλλά θα πρέπει επίσης να καθορίζονται οι παράμετροι εντός των οποίων εργαζόμαστε ».

περισσότερα...

Κτηνοτρόφοι στον Καναδά δίνουν κρασί σε μοσχαράκια Angus για να νοστιμίζει το κρέας

Η Janice Ravndahl λέει ότι το κρασί προσδίδει στο κρέας μια βελτιωμένη γεύση και το λίπος έχει γεύση σαν καραμέλα .

Παραγωγοί βοδινού κρέατος στον Δυτικό Καναδά έχουν βρει ένα νέο τρόπο να φέρουνε το « μπαρ » στο μπάρμπεκιου.
Βοοειδή Angus στην κτηνοτροφική - αμπελουργική περιοχή Okanagan της βρετανικής Κολούμπια, τρέφονται με κόκκινο κρασί μαζί με το σιτάρι τους . Οι σεφ στη καναδική αυτή επαρχία, ανακοίνωσαν ότι το βοδινό αυτό κρέας έχει μια μοναδική γεύση , αλλά οι καναδοί επιθεωρητές τροφίμων φαίνεται να

έχουν αμφιβολίες.

Η ιδέα είναι δημιούργημα της Janice Ravndahl από τη Kelowna της British Columbia's Sezmu Meats.

Οι κυβερνητικοί επιθεωρητές τροφίμων έχουν προφανώς ένα πρόβλημα με την παροχή κρασιού στα βοοειδή . Η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων κάλεσε τη Ravndahl πρόσφατα και την ανέκρινε για ίζημα στο κρασί, αλλά δεν την πρόσταξαν να σταματήσει .


Ο εκπρόσωπος της Καναδικής Υπηρεσίας Επιθεώρησης Τροφίμων, Tim O 'Connor, αργότερα είπε ότι ερεύνησε την υπόθεση και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για την ανθρώπινη ασφάλεια. Είπε ότι οι ανησυχίες τους ήταν για το αν τα ζώα τρέφονται με υποπροϊόντα οινοποιητικών αποβλήτων , όπως οι νεκρές ζύμες ή υπολειμματικά μαγιάς ως συμπλήρωμα ζωοτροφών.

Η ιδέα να δοθεί οίνος στα βοοειδή ήρθε στη Ravndahl τέλη του περασμένου έτους κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος στη τηλεόραση που έδιναν υπολείμματα μπύρας σε χοίρους . Δεδομένου ότι η περιοχή Okanagan είναι μια από τις αμπελουργικές περιοχές του Καναδά , το να δώσει κρασί στα βοοειδή φαινόταν σαν ένα καλό σχέδιο .

Η Ravndahl είπε ότι ξεκίνησε με μια νεαρή αγελάδα , που γρήγορα κέρδισε το επίθετο " Wino . "

Αλλάζει οριστικά την προσωπικότητά τους . Μουγκρίζουν πολύ περισσότερο μεταξύ τους. Γίνονται πολύ φλύαρες », είπε .

Προσπαθώντας να βρει την καταλληλότερη χρονική στιγμή για να δώσει στις αγελάδες το κρασί τους, ήταν ζωτικής σημασίας για να πάρει το καλύτερο κρέας . Έχει προσδιοριστεί ότι σε 60 ημέρες το βοδινό κρέας παράγει μια εξαιρετική γεύση.

Τα βοοειδή παίρνουν ένα λίτρο - μείγμα ερυθρών οίνων καθημερινά, αλλά η προτίμησή τους είναι οι πιο γλυκιές σοδειές, είπε.

Η Ravndahl είπε ότι το κρασί φαίνεται να κάνει τα βοοειδή πιο υπάκουα , το οποίο βελτιώνει την υφή του κρέατος. « Τα βοοειδή που είναι χαλαρά έχουν καλύτερη γεύση », είπε .

Ο John Church , ένας ερευνητής βοοειδών, του Thompson Rivers University στη British Columbia , δήλωσε ότι το κρασί δεν φαίνεται να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των αγελάδων .

Από το Πανεπιστήμιο του Μισούρι ο καθηγητής διατροφής βοοειδών, Justin Sextena, συμφώνησε . Είπε ότι η μακροχρόνια χρήση των υποπροϊόντων της ζυθοποιίας που περιέχουν υπολείμματα οινοπνεύματος δεν φαίνεται να έχει δημιουργήσει ζημία στα βοοειδή.

Ο Peter Van Soest , Ομότιμος Καθηγητής Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Πανεπιστημίου Cornell, είπε ότι λίγο κρασί θα μπορούσε να είναι επωφελές για τα βοοειδή . Το αλκοόλ μεταβολίζεται εύκολα από το συκώτι των αγελάδων », είπε.

Ένα λίτρο οίνου , θα μπορούσε να ζαλίσει έναν άνθρωπο, αλλά θα έχει ελάχιστες επιπτώσεις σε μια αγελάδα 500- λιβρών .

" Ένα λίτρο σε αυτού το μέγεθος ζώο δεν είναι πάρα πολύ », είπε χαμογελώντας .

Οι Καναδοί σεφ που έχουν δοκιμάσει το κρέας νομίζουν ότι είναι μια μεγάλη ιδέα .

Το Οινοποιείο Quail's Gate στην Kelowna , British Columbia, ήταν μεταξύ των πρώτων που έβαλε το βόειο κρέας στο μενού του. Ο Chef Roger Sleiman χρησιμοποιεί το βόειο κρέας σε ένα καρπάτσιο φιλέτο σερβίροντας με ένα άγγιγμα τρούφας , ρόκα και παρμεζάνα.

" Είχαμε πολύ καλές κριτικές από τους πελάτες μας. Στην αρχή νόμιζα ότι ήταν ένα τέχνασμα », είπε . «Κοστίζει λίγο περισσότερο , αλλά νομίζουμε ότι αξίζει τον κόπο. "

«Μεθυσμένες αγελάδες», είπε γελώντας ο Sleiman .

Ο Sleiman συμπληρώνει το πιάτο με Pinot Noir .

περισσότερα...

Milestii Mici - Η υπόγεια πόλη του κρασιού

Milestii Mici είναι ένας μικρός οικισμός , που βρίσκεται 20 χλμ νότια του Κισινάου , της πρωτεύουσας της Μολδαβίας . Μπορεί να μην μοιάζει πολύ, αλλά βρίσκεται στην κορυφή της μεγαλύτερη κάβας σε όλη την Ευρώπη .
Το Milestii Mici έχει γίνει διεθνώς γνωστό για την εντυπωσιακή του συλλογή κρασιού, γνωστή ως η Χρυσή Συλλογή. Έχει αναγνωριστεί από το βιβλίο Γκίνες ως η μεγαλύτερη συλλογή κρασιού στην Ευρώπη. Τα κελάρια του Milestii Mici κρύβουν περίπου

2 εκατομμύρια μπουκάλια κρασί , εκ των οποίων 1,5 εκατομμύρια είναι συλλεκτικά κρασιά.

Το δαιδαλώδες κελάρι κάτω από το Milestii Mici είναι επίσης το μεγαλύτερο στην Ευρώπη , με μήκος πάνω από 250 χιλιόμετρα . Σε αυτό το σημείο μόλις 120 χλμ είναι σε χρήση, έτσι υπάρχει αρκετός χώρος για περισσότερο κρασί . Το πιο ακριβό μπουκάλι κρασί στα κελάρια του Milestii Mici αξίζει € 480 .








περισσότερα...

Χρήση αμπελοοινικής αλκοόλης στο ούζο;

Ανοικτό το ενδεχόμενο χρήσης της αλκοόλης αμπελοοινικής προέλευσης στην παραγωγή ούζου άφησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Σκανδαλίδης, απαντώντας σε σχετική αναφορά του Λαρισαίου βουλευτή του ΠΑΣΟΚ Έκτορα Νασιώκα.
«Θα αποτελούσε σημαντική διέξοδο για την απορρόφηση των αποθεμάτων οίνου και την

αποσυμφόρηση του οινικού τομέα», επισημαίνει ο κ. Κ. Σκανδαλίδης και εξηγεί: «Επιπλέον η παραγωγή αλκοόλης από ποικιλίες διπλής και τριπλής χρήσης θα αποτελέσει διέξοδο για το πλεονάζον προϊόν που δεν διατίθεται ως νωπό (επιτραπέζιο) ή δεν οδηγείται σε ξήρανση (σταφίδα). Βασική προϋπόθεση αποτελεί η εξασφάλιση απορρόφησης της παραγωγής σε συνεργασία με αποσταγματοποιεία και υπολογισμό του κόστους μεταφοράς και εργασιών απόσταξης. Επίσης, θα πρέπει να διερευνηθεί με οικονομικά στοιχεία η συγκεκριμένη παραγωγή του ούζου καθόσον αποτελεί εθνικό προϊόν με καλές προοπτικές στο εξαγωγικό εμπόριο.

Στην προσπάθεια διερεύνησης εφαρμογής των παραπάνω προτάσεων το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων βρίσκεται σε επαφή με τις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Οικονομικών», διευκρινίζει.

περισσότερα...

Κινέζοι δισεκατομμυριούχοι κάνουν στροφή στο κρασί

Εκτός από την επένδυση σε αποθέματα , ακίνητη περιουσία και αντίκες , οι Κινέζοι δισεκατομμυριούχοι ανακαλύπτουν μία νέα πηγή μεγάλης απόδοσης - την αμπελοοινική αγορά . Η απόδοση από κάποιους διάσημους Γαλλικούς τρύγους κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους έχει ξεπεράσει το 30 τοις εκατό , πολύ πάνω από οποιαδήποτε εναλλακτική λύση.
Η τιμή των ιστορικών και αποκλειστικών Chateau Lafite Rothschild , από το

Μπορντό στη Γαλλία και την πιο δημοφιλή μάρκα κρασιού στην Κίνα , αυξάνεται κάθε μήνα . Τον Ιούλιο ένα μπουκάλι εσοδείας 2007, κόστιζε 4.500 γιουάν ( US670 ) . Αναρριχήθηκε στα 5.000 γιουάν , τον Αύγουστο και αναμένεται να υπερβεί τα 6000 γουάν με το Mid-Autumn Φεστιβάλ και την Εθνική Ημέρα διακοπών.

"Η αγορά οίνου είναι νέα στην Κίνα και έχει το πιο μεγάλο δυναμικό ", δήλωσε ο Jiang Yu, ένας ιδιώτης, ιδιοκτήτης αμπελώνα ο οποίος ήταν επαγγελματίας επενδυτής ακίνητων περιουσιών . Ακολούθησε τη μύτη του και τα χρήματα στην πιο κερδοφόρα βιομηχανία οίνου , μετά τις αυστηρότερες πολιτικές της κινεζικής κυβέρνησης για την περιουσία το τρέχον έτος .

Ο Jin Cunxing από το Γουενζού , στην επαρχία Zhejiang της Ανατολικής Κίνας , ο οποίος είναι επίσης πρώην επενδυτής ακινήτων , ταξίδεψε στο Μπορντό πριν από έξι μήνες για να αγοράσει εκατοντάδες μπουκάλια Chateau Lafite Rothschild .

Είπε : « Δεν ξέρω από που προέρχονται όλοι αυτοί οι Κινέζοι αγοραστές. Η περίοδος αιχμής δεν έφτασε ακόμα , αλλά η τιμή των παλαιών κρασιών έχει αυξηθεί 30 τοις εκατό αυτό το έτος . »

Δεδομένου ότι δεν υπάρχει γενικός αντιπρόσωπος για την εισαγωγή ξένων κρασιών στην Κίνα , ο αριθμός των αντιπροσώπων κρασιού έχει απογειωθεί πολύ γρήγορα.

Σύμφωνα με την Guangzhou Boboqiu Wine Co Ltd , έναν από τους μεγαλύτερους vintage εισαγωγείς κρασιού στην Κίνα , πάνω από 20 αντιπρόσωποι μπήκαν στην επιχείρηση μόνο μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου του τρέχοντος έτους .

Ο Xu Weibo , γενικός διευθυντής της Hong Kong Fine Wine Auction Limited , είπε στην China Daily ότι η εταιρεία , ιδρύθηκε το Νοέμβριο του 2009 , με στόχο την παροχή μιας αγοράς για τους λάτρεις του κρασιού , τους συλλέκτες και τους πωλητές, για να αποκτήσουν ή να πωλήσουν ωραία και σπάνια κρασιά στο Διαδίκτυο. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις έως και 60 τοις εκατό των κρασιών που διαπραγματεύονται στο δικτυακό της τόπο καταλήγουν στην κινεζική ενδοχώρα.

Ο Xu είναι ένας συλλέκτης κρασιού για επενδύσεις καθώς και ευχαρίστηση. Όταν στροβιλίζει το κρασί σε ένα ποτήρι , θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι στην πραγματικότητα η διαχείριση της περιουσίας του.

"Έχουμε επενδύσει σε περίπου 60 διαφορετικά fine wine brands σε όλο τον κόσμο , συνολικού ύψους HK $ 100 000 000 (US $ 13 εκατομμύρια) , " δήλωσε ο Xu .

«Πιστεύω ότι το μέσο ετήσιο ποσοστό απόδοσης θα κυμανθεί από 20 έως 30 τοις εκατό . "

Με περισσότερα από τέσσερα χρόνια εμπειρίας στις επενδύσεις κρασιού , ο Xu ανέφερε ότι οι επενδυτές πρέπει να έχουν καλή γνώση του πολιτισμού του κρασιού, καθώς και τις δεξιότητες στις επενδύσεις κρασιού , και στη συνέχεια να εισέλθουν στον κλάδο με προσοχή .

"Στο χώρο του κρασιού, αυτά που αξίζουν τη συλλογή και την επένδυση, αντιστοιχούν μόνο στο 0,1 τοις εκατό του συνόλου », είπε .

Υπάρχουν δύο κυρίως τρόποι για να πραγματοποιήσεις επενδύσεις κρασιού : να αγοράσεις το συγκεκριμένο προϊόν ή να αγοράσεις συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης ( επίσης γνωστά ως « en primeur » ) .

Και τα δύο τείνουν να είναι μακροπρόθεσμες επενδύσεις στον δυτικό κόσμο αλλά και η τρέχουσα τακτική στην Κίνα είναι περισσότερο σαν ζεστή κερδοσκοπία χρημάτων.

Το En primeur είναι μια μέθοδος αγοράς κρασιών από νωρίς , ενώ ένα vintage είναι ακόμα μέσα σε ένα βαρέλι , προσφέροντας στον πελάτη τη δυνατότητα να επενδύσει σε ένα συγκεκριμένο κρασί πριν εμφιαλωθεί . Η πληρωμή γίνεται σε πρώιμο στάδιο , ένα έτος ή 18 μήνες πριν από την επίσημη κυκλοφορία του τρύγου .

περισσότερα...

Ζευγάρι στην Ottawa έφτιαξε το πάτωμα του μπάνιου τους από φελλούς

Είναι ένα καλό πράγμα που η Τζάνετ και ο Bob Barclay έχουν φίλους που τους αρέσει το κόκκινο κρασί, διαφορετικά δεν θα μπορούσαν να είναι σε θέση να φτιάξουν το νέο πάτωμα του μπάνιου τους.
Ο Μπομπ έκοψε σε λεπτούς δίσκους 2.321 φελλούς οίνου, αρκετούς για να καλύψει το πάτωμα του μπάνιου στο δεύτερο όροφο του σπιτιού τους στην Οτάβα του Καναδά.
Κάντε τα μαθηματικά και θα καταλήξουμε με 11.605 κομμάτια φελλού διαφόρων

χρωμάτων και επιγραφών . Πολλοί φελλοί κουβαλάνε μνήμες σημαντικών γενεθλίων , οικογενειακών συγκεντρώσεων και μια 30η επέτειο του γάμου .

Στην πορεία, ο Bob έκοψε άλλους 360 φελλούς κατά μήκος , για να φτιάξει σοβατεπί από φελλό .

Η έμπνευση για το πάτωμα αυτό ήρθε πριν από δύο χρόνια κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού ακολουθώντας τον Γύρο της Γαλλίας . " Είχαμε συγκεντρώσει πολλούς φελλούς κρασιού για χρόνια και είχαμε αρκετές πλαστικές σακούλες γεμάτες με αυτούς ", λέει ο Μπομπ.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η οικοδόμηση ενός δαπέδου από φελλούς είναι χρονοβόρα .

«Ήμασταν τυχεροί , και η οικογένεια και οι φίλοι μας έδωσαν φελλούς ." Ένα ταξίδι στις αμπελουργικές περιοχές Jackson- Triggs στο νότιο Οντάριο απέδωσε επίσης ένα άλλο τεράστιο σάκο .

Πέρασε ώρες στο υπόγειο, αφενός για τη δημιουργία ενός ειδικού εργαλείου για το κόψιμο των φελλών σε φέτες και στη συνέχεια φτιάχνοντας ένα ξύλινο ωστικό έτσι τα δάχτυλά του να μην πλησιάζουν κοντά στο δυνητικά επικίνδυνο πριόνι . Σύντομα είχε τις πρώτες ύλες για να τοποθετήσει στο πάτωμα του μπάνιου που έκανε ανακαίνιση .

Αρχικά , οι δύο εξέτασαν εμπορικά δάπεδα φελλού , και στην πραγματικότητα έκαναν χρήση ένα μαλακό σύνθετο δάπεδο από φελλό, μετά τη μετακίνηση των τοίχων στον δεύτερο όροφο . Τότε αποφάσισαν να κάνουν κάτι μοναδικό στο μπάνιο.

Αυτό προέβλεπε ένα νέο υπόστρωμα , επικαλυμμένο με λευκή κόλλα με βάση το νερό και ξεκίνησε τη δουλειά , τοποθετώντας μία - μία τις φέτες από φελλό στο πάτωμα . Το έκανε αυτό κομμάτι - κομμάτι , αναμιγνύοντας χρώματα και επιγραφές . Όταν οι φελλοί έφταναν προς το τέλος , υπήρχε μια γυμνή γωνία. Απευθύνθηκε σε φίλους , και αμέσως έφθασαν πολλοί φελλοί.
Μετά από τόσες ώρες πάνω από το έργο του , ο Μπομπ είναι πλέον ένας αυτοαποκαλούμενος εμπειρογνώμονας - καλλιτέχνης φελλών κρασιού. " Δεν υπάρχει τίποτα σαν τον παλιό φελλό " λέει ο Μπομπ.

περισσότερα...

Σούπερ μάρκετ αρνήθηκε να πουλήσει ένα μπουκάλι κρασί σε πατέρα ... επειδή δεν είχε αναγνωριστικό για την οκτώ χρονών κόρη του

Ένας πατέρας που πήγε για ψώνια με την κόρη του ισχυρίζεται ότι το προσωπικό στο ταμείο αρνήθηκε να του πουλήσει ένα μπουκάλι κρασί , επειδή δεν είχε ταυτότητα για την οκτώ ετών κόρη του .
Ο Navid Asadi, 28 ετών, λέει ότι του ζητήθηκε αναγνώριση , όπως έφτασε στο ταμείο με την κόρη του στο κατάστημα Tesco Express στο Leigh , Essex .
Παρά τις εξηγήσεις ότι

η κόρη του ήταν μόλις οκτώ, ισχυρίζεται ότι οι εργαζόμενοι στο κατάστημα αρνήθηκαν να του πουλήσουν το αλκοόλ και δήλωσε ότι το κατάστημα αργότερα επιβεβαίωσε την απόφασή τους αυτή σαν πολιτική της εταιρίας .
Ο κ. Asadi , ο οποίος είχε πάει στο μαγαζί για να αγοράσει είδη παντοπωλείου , είπε: δεν μπορώ να το πιστέψω .
« Είναι απόλυτα κατανοητό, αν είσαι 18 και με μια ομάδα παιδιών , αλλά η κόρη μου είναι οκτώ .
Αγόρασα πατάτες, μπανάνες , ζαμπόν, διάφορα ψώνια, και ένα μπουκάλι κρασί και δεν μου το σερβίρανε ».
« Δεν μ ' εξυπηρέτησαν, έτσι άφησα όλα τα ψώνια και αποχώρησα από το μαγαζί . "
Ο κ. Asadi , από το Hadleigh στο Essex , πρόσθεσε: « Τι ήθελαν να κάνω; Να την αφήσω να σταθεί έξω μόνη της , διότι θέλω να αγοράσω ένα μπουκάλι κρασί ;
Μετά την αναχώρηση μου από το κατάστημα κάλεσα την διεύθυνση του σούπερ μάρκετ
και μου είπαν ότι αυτή είναι η πολιτική. Είναι τρέλα », είπε .

Ένας εκπρόσωπος του σούπερ μάρκετ , δήλωσε: « Το Tesco δεν είναι σε θέση να επιβεβαιώσει ότι συνέβη αυτό το περιστατικό .
« Ψάχνουμε γι αυτό στο κατάστημα , ως επείγον θέμα. "

Στην Angela Ives , 46 ετών , αρνήθηκαν την αγορά δύο μπουκαλιών λευκού κρασιού σε ένα κατάστημα της Ισλανδίας στο Wickford , Essex , πέρυσι γιατί είχε μαζί της την 17-χρονη κόρη της .

Τον Ιούλιο , στην 67-χρονη συνταξιούχο Christopher Page από το Harlow, Essex , αρνήθηκαν ένα μπουκάλι cider σε τοπικό One Stop κατάστημα, επειδή δεν είχε αποδεκτή ταυτότητα - αν και παρουσίασε το πάσο του λεωφορείου.

περισσότερα...

Το ήμισυ των Βρετανών ενηλίκων είναι πότες κρασιού

Περισσότερο από το ήμισυ των Βρετανών ενηλίκων είναι τακτικοί πότες κρασιού, για πρώτη φορά, χάρη στην εκπληκτική επιτυχία των ροζέ, σύμφωνα με μια έκθεση του κλάδου.
Κατά τα τελευταία πέντε χρόνια ο αριθμός των τακτικών καταναλωτών κρασιού, που πίνουν τουλάχιστον ένα ποτήρι το μήνα, αυξήθηκε από 22 εκατομμύρια σε

27 εκατομμύρια, φτάνοντας το ισοδύναμο του 54 τοις εκατό του ενήλικου πληθυσμού.

Το ποσοστό αυτό οφείλεται στην πτώση των τιμών του οίνου, περισσότερες γυναίκες καταναλώτριες και την επιτυχία - έκπληξη του ροζέ στη Βρετανία, σύμφωνα με το Wine Intelligence, το οποίο συνέταξε την έκθεση. Το ροζέ κάνει σήμερα περισσότερο από πέντε τοις εκατό των πωλήσεων οίνου στη Βρετανία.

Ο Richard Halstead, διευθυντής του Κρασιού Intelligence, δήλωσε: « Η προσβασιμότητα στο κρασί αυξήθηκε, και πολλοί από τους ανθρώπους που έχουν ξεκινήσει να αγοράζουν κρασί, για πρώτη φορά, προτιμάνε μπουκάλια ροζέ. Μπορεί να βρίσκουν τα λευκά και κόκκινα κρασιά πολύ ξινή ή ξηρά, αλλά γι 'αυτούς ορισμένα ροζέ είναι πολύ εύγευστα. "

Το 1980 ο μέσος άνθρωπος έπινε περίπου 10 μπουκάλια κρασί το χρόνο? Αυτό έχει αυξηθεί σε 28 φιάλες το χρόνο.

Ωστόσο, αν και οι αριθμοί πρέπει να είναι αιτία για γιορτή στον κλάδο του οίνου, η έκθεση επισημαίνει ότι οι πωλήσεις κρασιού έχουν, όπως η μπύρα, μειωθεί κατά τα τελευταία δύο χρόνια. Έτσι, αν και περισσότεροι άνθρωποι πίνουν κρασί, κατά μέσο όρο πίνουν λιγότερο.

Οι Βρετανοί καταναλωτές δαπανούν περισσότερα χρήματα για το κρασί από τη μπύρα, λόγω της υψηλότερης τιμής του. Όμως, όσον αφορά τον όγκο, το κρασί έχει ακόμη αρκετό δρόμο να διανύσει για να καλύψει τη διαφορά. Ο μέσος ενήλικας κατανάλωσε 133 μπύρες πέρυσι, σχεδόν τρεις φορές το ποσό του κρασιού.

περισσότερα...

Μεγάλη προσέλευση κόσμου στα ΒορΟινά

Επιτυχημένη, τουλάχιστον όσον αφορά την προσέλευση κόσμου, η εκδήλωση γνωριμίας και γευσιγνωσίας με κρασιά και αποστάγματα του βορειοελλαδικού αμπελώνα, όπου συμμετείχαν μέλη της ΕΝΟΑΒΕ. Παρόλο τις αντίξοες καιρικές συνθήκες(φωτο)-βροχή και νοτιάδες- εκατοντάδες φίλοι του κρασιού επισκέφθηκαν την εκδήλωση η οποία πραγματοποιήθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στην Πλατεία Αριστοτέλους.
Χαρακτηριστικό της μεγάλης προσέλευσης ήταν ότι

κάποιοι οινοποιοί "ξέμειναν" από κρασιά πολύ ώρα πριν τη λήξη της εκδήλωσης.
Το ευχάριστο ήταν ότι είδαμε πολλούς νέους και νέες που δείχνανε μεγάλο ενδιαφέρον για να ενημερωθούν.
Το δυσάρεστο ήταν ότι ελάχιστα λευκά, έδειξαν να "αντέχουν" στον χρόνο, και να σκεφτείς ότι δεν πέρασε καλά καλά ούτε χρόνος από την εμφιάλωσή τους.

ΒΟΤΡΥΤΗΣ

περισσότερα...

KTHMA AΛΦΑ Αναφορά τρύγου 2010

Είναι δύσκολο για μένα να συγκρίνω το 2010 με οποιοδήποτε προηγούμενη σοδειά. Το 2010 ήταν στην πραγματικότητα αρκετά κοντά με το 2007, με τη διαφορά ότι η ανθοφορία και κατά συνέπεια η συγκομιδή ήρθε 1 εβδομάδα αργότερα απ' ότι το 2007. Το αντίθετο σε σχέση με το 2009 που ήταν ένα έτος με σχεδόν μηδενικό υδατικό stress και που κυμάνθηκε σε κανονικά επίπεδα παραγωγικού δυναμικού, το 2010 προκύπτει ως τρύγος με υψηλότερες υδατικές ελλείψεις για

τα αμπέλια (ειδικά κατά τη διάρκεια του Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου).
Ο χειμώνας δεν ήταν τόσο κρύος και βροχερός για να επιτρέψει το έδαφος να αναδομηθεί κατάλληλα, και η έκπτυξη οφθαλμού τον Απρίλιο θεωρήθηκε πρόωρη. Το αμπέλι αναπτύχθηκε με φυσιολογικό ρυθμό μέχρι το Μάιο και η σχετική ανομβρία μας προετοίμασε για ένα πρώιμο άνθισμα. Στα μέσα του Μαΐου όμως, αρκετές βροχοπτώσεις γέμισαν τα αποθέματα του εδάφους σε νερό και σε συνδυασμό με την εμφάνιση χαμηλότερων από το μέσο όρο θερμοκρασιών, καθυστέρησαν το άνθισμα μέχρι μια εβδομάδα από την ημερομηνία που είχαμε υπολογίσει. Η άνθιση άρχισε την πρώτη εβδομάδα του Ιουνίου στις πιο πρώιμες περιοχές, «άλογα», «σκαντζόχοιρος» και «χελώνες», και ολοκληρώθηκε γρήγορα. Γύρω στη δεύτερη εβδομάδα του Ιουνίου, ο καιρός γύρισε λίγο πιο δροσερός και πιο βροχερός, γεγονός που απαιτούσε σκληρή εργασία για την αμπελουργική ομάδα του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΑΛΦΑ, έτσι ώστε να αποφευχθούν οποιαδήποτε ανεπιθύμητα αποτελέσματα σε ότι αφορά την φυτοϋγεία του αμπελώνα καθώς επίσης και να αποτραπεί οποιαδήποτε ανεπιθύμητη αύξηση παραγωγής. Είναι σημαντικό το ότι έχουν εξασφαλισθεί οι απαραίτητες υποδομές ώστε να υπάρχει άμεση και έγκαιρη αντίδραση στις συνθήκες που διαμορφώνονται από βροχερό καιρό. Μόνο το Merlot ταλαιπωρήθηκε από μικρορραγία ή ανισοραγία. Οι άλλες ποικιλίες σταφυλιών δεν επηρεάστηκαν, έτσι το επίπεδο συγκομιδής αναμενόταν να είναι ελαφρώς πιο υψηλό από τον μέσο όρο. Ο καιρός τον Ιούλιο και τον Αύγουστο ήταν αρκετά θερμός και ξηρός χωρίς ακραία φαινόμενα. Η έναρξη της συγκομιδής ήταν δύσκολο να προβλεφθεί, σε σχέση με την εξέλιξη της σοδειάς και έτσι προετοιμαστήκαμε για μια συγκομιδή με βάση τα επίπεδα ωρίμανσης, ακόμη και στο ίδιο αμπελοτεμάχιο έγιναν 2 με 3 διαφορετικοί τρύγοι. Η μεγαλύτερη ανησυχία στους αμπελώνες το 2010 ήταν να περιοριστεί η τάση για αύξηση παραγωγής στα αμπέλια, που προκλήθηκε από τις έντονες βροχοπτώσεις στα μέσα του Ιουνίου. Περισσότερο νερό σημαίνει μεγαλύτερη βλαστική αύξηση, αυξημένο μέγεθος ράγας, αλλά και παρατεταμένη τάση αύξησης βλαστών. Εφ' όσον συνεχίζουν να αυξάνεται το φυτό, ευνοείται η ανάπτυξη βλαστών και φύλλων αντί των σταφυλιών. Το αποτέλεσμα συχνά είναι εμφάνιση μεγάλης χρονικής διάρκειας για τον περκασμό (αλλαγή του χρώματος) και αυτό μπορεί να έχει επιπτώσεις στην ποιότητα συγκομιδής, με πάρα μεγάλη ετερογένεια της ωριμότητας στο στάδιο αυτό. Έτσι ακριβώς στο σημείο αυτό έγινε αυστηρή αφαίρεση φορτίου (πράσινο τρυγητός). Περισσότερο από οποιοδήποτε προηγούμενο έτος, θεωρήσαμε ότι η διαχείριση του φυλλώματος ήταν κρίσιμη στον έλεγχο της αύξησης αυτού. Περιορίσαμε το κορφολόγημα, εκτός από τα νέα φυτά, για να επιτύχουμε διακοπή της αύξησης, να ελέγξουμε το μικροκλίμα των φυτών και το μέγεθος των ραγών και τέλος για να ομογενοποιήσουμε την ταχύτητα ωρίμανσης των σταφυλιών..
Με αυτό τον τρόπο, πετύχαμε σταφύλια μικρότερου μεγέθους και μείωση κατά 30% της ράγας κατά μέσο όρο, αυτό όμως απαίτησε περισσότερη χειρωνακτική εργασία. Επίσης, δεν κόψαμε το χόρτο αλλά διατηρήσαμε μια μόνιμη κάλυψη χλόης για να διευκολύνουμε τη διακοπή αύξησης από τον ανταγωνισμό με τις ρίζες αμπέλων. Ο Αύγουστος ήταν ξηρός, εκτός από στην αρχή του μήνα όταν δοκιμαστήκαμε από δύο ημέρες έντονης καταιγίδας. Το υπόλοιπο του μήνα ήταν εξαιρετικό και ξηρό. Ο Σεπτέμβριος ήταν ιδανικός με πολλές ηλιόλουστες ημέρες, καμία βροχή και δροσερές νύχτες μέχρι το 25 του μήνα, όταν εμφανίστηκαν οι βροχές. Η ηλιόλουστη περίοδος συγκομιδών έφερε την άριστη σακχαρική και φαινολική ωρίμανση, ενώ οι δροσερές νύχτες από το τέλος Αυγούστου και σ' όλο το Σεπτέμβριο επέτρεψαν στα σταφύλια να κρατήσουν τραγανή οξύτητα και μια σύνθετη αρωματική εκφραστικότητα. Τα ελαφρύτερα χώματα (άλογα, σκαντζόχοιρος, αμπέλια) τρυγήθηκαν νωρίτερα λόγω της πρώιμης ανθοφορίας και επίσης της υψηλότερης ταχύτητας ωρίμανσης. Ο Βεγόρας τρυγήθηκε στο τέλος. Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών το 2010 χαρακτηρίζονται από ισορροπημένα οξύτητα και pH. Από αρκετά αμπελοτεμάχια τα παραγόμενα κρασιά έχουν καταγράψει ποιοτικά επίπεδα οξύτητας, που αφορά κυρίως το τρυγικό οξύ, και αυτό είναι σημάδι εξαιρετικής ωρίμανσης. Δεδομένου ότι η σακχαρική ωρίμανση κινήθηκε σε ψηλά επίπεδα, έχουμε βασικές προσδοκίες για εξαιρετικά κρασιά, με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Η φαινολική ωρίμανση ήταν υψηλή, πολύ κοντά στην εσοδεία του 2007, και φαίνεται από το πλήρη καστανό χρωματισμό των γιγάρτων αλλά και την εξαιρετική γεύση τους κατά την συγκομιδή, με αποτέλεσμα την παραγωγή αυξημένου ποσοστού μαλακών τανινών. Τα περισσότερα κρασιά απαίτησαν μεγαλύτερο από το συνηθισμένο χρόνο για να ολοκληρωθεί η ζύμωση.

Άγγελος Ιατρίδης
οινοποιός

http://www.alpha-estate.com/

περισσότερα...

Έναρξη εκπαιδευτικών μαθημάτων Επιπέδου 1/WSET FOUNDATION CERTIFICATE στη Θεσσαλονίκη

WINE AND SPIRIT PROFESSIONAL CONSULTANTS
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΙ ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΟΙΝΟΥ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

Στις 05 & 06 Οκτωβρίου 2010 στο Les Lazaristes (Κολοκοτρώνη 16, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310-647500) θα πραγματοποιηθεί εντατικό τμήμα του WSET Qualifications Foundation Certificate /Επιπέδου 1 με τις παρακάτω ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας & εξέτασης των

υποψηφίων σπουδαστών.


ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ:

Τρίτη 05 Οκτωβρίου 2010, 15:00 – 20:00 (5ωρη διδασκαλία)
Τετάρτη 06 Οκτωβρίου 2010, 15:00 – 20:00 (5ωρη διδασκαλία)

Οι παρουσία των σπουδαστών είναι υποχρεωτική σε όλη τη διάρκεια του εκπαιδευτικού προγράμματος.

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ:

Τετάρτη 20 Οκτωβρίου 2010, 15:00 – 18:00
Οι εξετάσεις είναι υποχρεωτικές. Εάν κάποιος δεν εξεταστεί στην καθορισμένη ημερομηνία και ώρα ή αποτύχει στις εξετάσεις του δεν μπορεί να ακολουθήσει στο Επίπεδο 2/ Intermediate και θα επανεξεταστεί στην επόμενη δυνατή εξέταση του Επιπέδου 1. Κόστος επανεξέτασης (re-sit exam): €80,00 + ΦΠΑ.

Ημερομηνίες Εγγραφής Επιπέδου 1: 30 Σεπτεμβρίου 2010


Προσοχή: Μετά το πέρας της προθεσμίας εγγραφών δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί εγγραφή (no late registration). Σε περίπτωση που προκύψει καθυστερημένη εγγραφή ο σπουδαστής θα πρέπει να γνωρίζει πως θα επιβαρυνθεί με χρέωση €50,00 + Φ.Π.Α.


ΕΓΓΡΑΦΕΣ

Οι εγγραφές γίνονται τηλεφωνικά (210 98 82 540 & 544), μέσω φαξ (210 98 82 482), ή/ και με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο (e-mail: education@wspc.gr). Τα δίδακτρα, ανά επίπεδο σπουδών, προκαταβάλλονται κατά την διαδικασία της εγγραφής προκειμένου να διασφαλιστεί η εγκυρότητα αυτής.

Για περισσότερες πληροφορίες για τα προγράμματα σπουδών του WSET LONDON μπορείτε να επισκεφτείτε το site της σχολής μας www.wspc.gr

Δίδακτρα & Τρόποι Πληρωμής:

Στα δίδακτρα του κάθε επιπέδου περιλαμβάνονται: η εγγραφή με το WSET London, τα βιβλία και τα εξέταστρα.

Επίπεδο 1 (Foundation Certificate): €385 + ΦΠΑ. Τελική τιμή: €460,50.
Με την εγγραφή τους, στους σπουδαστές του Επιπέδου 1/ WSET Foundation Certificate, το WSPC σε συνεργασία με την εταιρία Vinetum προσφέρει ένα εξάμηνο δωρεάν συνδρομής της κλαδικής εφημερίδας “Αμπελοτόπι”.
Επίσης, το WSPC σε συνεργασία με το δίμηνο περιοδικό Hotel & Restaurant προσφέρει στους σπουδαστές Επιπέδου 1/ WSET Foundation Certificate ένα έτος δωρεάν συνδρομής του περιοδικού.

Οι εταιρίες που επιθυμούν την ομαδική κατάρτιση στελεχών τους παρακαλούνται να επικοινωνήσουν εγκαίρως με την κα. Κυριαζή Αντωνία.

Με εκτίμηση,

Κυριαζή Αντωνία MA
General Manager W.S.P.C

Λεωφ. Αμφιθέας 70, 17564 Π. Φάληρο, τηλ:210 9882544, fax:210 9882482, mail: education@wspc.gr

περισσότερα...

Καταγγελία για καρτέλ στα οινοποιεία της Νεμέας

Σοβαρή καταγγελία για την ύπαρξη καρτέλ στα οινοποιεία της Νεμέας, καθώς δεν διαφοροποιούνται οι τιμές αγοράς των κρασοστάφυλων, από τους καλλιεργητές των αμπελιών, έκανε ο πρόεδρος του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Νεμέας, Θ. Τσιάνος.
Παράνομες οινοποιήσεις, οινοποιήσιμη σουλτανίνα που βαφτίζεται Αγιωργίτικο κ.α. στο

http://www.youtube.com/watch?v=v_G-Bn1fN_E&feature=player_embedded

περισσότερα...

Το πολυτελές ξενοδοχείο Yeatman ανοίγει στο Douro

Το Yeatman , αυτό το πολυτελές wine-spa ξενοδοχείο που δημιουργήθηκε από την The Fladgate Partnership - ιδιοκτήτες των Taylor's, Fonseca and Croft Port houses - γιορτάζει τα εγκαίνιά του την Κυριακή .
Το Yeatman βρίσκεται σε μια έκταση 2.8ha πάνω από τα ιστορικά Port lodges του Vila Nova de Gaia, και κάθε ένα από τα 82 δωμάτια έχει θέα τον ποταμό Douro και την Παγκόσμια Κληρονομιά της UNESCO, πόλη του Oporto.

Ο πρόεδρος της Πορτογαλίας , Aníbal Cavaco Silva, θα

ενταχθεί με μια σειρά από άλλες σημαντικές προσωπικότητες στο gala των εγκαινίων και θα είναι ο πρώτος που θα καταλύσει στη μεγάλη προεδρική σουίτα , η οποία περιλαμβάνει ένα περιστρεφόμενο κρεβάτι .

Γιορτάζοντας την κληρονομιά κρασιού της χώρας, η εξωτερική infinity πισίνα , με θέα στην πόλη, έχει σχήμα καράφας , και κάθε ένα από τα δωμάτια, συμπεριλαμβανομένων 12 σουιτών , χορηγείται από έναν εταίρο κρασιού που μπορεί να προσωποποιήσει τη διακόσμηση.

Άλλα χαρακτηριστικά που έχουν σχέση με το κρασί, περιλαμβάνουν τους μεγαλύτερους «εκπαιδευτικούς διαδρόμους » φελλού στον κόσμο που δείχνουν με λεπτομέρεια τις οινοπαραγωγές περιοχές της χώρας και την ιστορία του φελλού και τη διαδικασία παραγωγής του.

Το Yeatman θα περιλαμβάνει επίσης ένα wine spa 10 δωματίων - το πρώτο της Πορτογαλίας - με βάση την αυθεντική Caudalie Vinotherapie Spa του Smith Haut Lafitte στο Μπορντό .

Οι 25.000 φιάλες που βρίσκονται στην κάβα είναι η μεγαλύτερη γκάμα στον κόσμο πορτογαλικών επιτραπέζιων οίνων και Ports. Δείπνα οινοποιών γίνονται κάθε Πέμπτη και ένα σχολείο μαγειρικής και σχολείο κρασιού έχει προγραμματιστεί για το μέλλον.

Η διευθύντρια οίνου του ξενοδοχείου, Beatriz Machado έχει δημιουργήσει τρεις λίστες για τα μπαρ και το εστιατόριο του ξενοδοχείου : μια προσιτή επιλογή που αλλάζει κάθε εβδομάδα και διατηρείται σε μηχανές enomatic, μία εποχιακή επιλογή για να ταιριάζει με την κουζίνα του σεφ Ricardo Costa, και μια επιλογή από κατάλογο.

Ο Adrian Bridge, ο Διευθύνων Σύμβουλος του The Yeatman και της The Fladgate Partnership, είπε ότι το πρόγραμμα , το οποίο ξεκίνησε το 2006 , ήταν μέρος της αναγέννησης της Vila Nova de Gaia . Είπε πως , όπως οι εταιρίες Port ενοποιούνται , αφήνοντας κενές αποθήκες , θα απελευθερωθεί χώρος στην πόλη για περισσότερο πολιτισμό , τουρισμό και πρωτοβουλίες για τη γαστρονομία .

Το ξενοδοχείο έχει ως στόχο να διευκολύνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις με τη χρήση ηλιακών συλλεκτών, την αντίστροφη όσμωση καθαρισμού των υδάτων και την συλλογή των ομβρίων υδάτων . Υπάρχουν επίσης σχέδια για ένα θερμοκήπιο πεταλούδα .

περισσότερα...

Η Monica Bellucci διαφημίζει το Martini Gold

Τη Monica Bellucci και τους σχεδιαστές μόδας Dolce & Gabbana επέλεξαν τα στελέχη της Martini για να προσδώσουν λάμψη στο λανσάρισμα του Martini Gold.
Η διάσημη Ιταλίδα ηθοποιός και το δίδυμο D&G πρωταγωνιστούν σε σποτ διάρκειας 90 δευτερολέπτων, το οποίο θα προβληθεί στις κινηματογραφικές αίθουσες τον

Οκτώβριο.

Με σκηνοθέτη το διάσημο Jonas Αkerlund, το εντυπωσιακό σποτ θυμίζει τρέιλερ ταινίας και δείχνει τη Bellucci να περπατά στους δρόμους της Ρώμης, θαμπώνοντας τους άνδρες με την ομορφιά της. Μάλιστα, με εξαίρεση το έντονο χρυσαφί χρώμα του Martini Gold, το σποτ είναι ασπρόμαυρο.

Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι η συσκευασία του προϊόντος σχεδιάστηκε από τους Dolce & Gabbana.

περισσότερα...

Σήμερα τα ΒορΟινά στην Πλατεία Αριστοτέλους

Για έβδομη χρονιά, τα μέλη της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ) πραγματοποιούν την ετήσια εορταστική τους θεσμοθετημένη εκδήλωση στην πόλη της Θεσσαλονίκης: Τα ΒορΟινά.
Πρόκειται για εκδήλωση γνωριμίας και γευσιγνωσίας με κρασιά και αποστάγματα του βορειοελλαδικού αμπελώνα, όπου συμμετέχουν τα μέλη της ΕΝΟΑΒΕ.

Σήμερα, από ώρα 19:00-23:00, για

δεύτερη συνεχή χρονιά στην Πλατεία Αριστοτέλους, σε μια προσπάθεια των οινοπαραγωγών να επικοινωνήσουν άμεσα με τους φίλους του κρασιού, επαγγελματίες και καταναλωτές, όχι μόνο από τη Θεσσαλονίκη και την υπόλοιπη Μακεδονία, αλλά και από την Ήπειρο, τη Θεσσαλία, τη Θράκη.

Οι επισκέπτες, θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τους οινοπαραγωγούς της Βόρειας Ελλάδας και να γευτούν σε κάθετη και οριζόντια γευσιγνωσία, λευκούς, ροζέ και ερυθρούς οίνους, παλαιωμένες ετικέτες, νέες σοδειές, καθώς και αμπελοοινικά αποστάγματα.

Η είσοδος είναι στη συμβολική τιμή των 5€ με την αγορά ποτηριού γευσιγνωσίας.

Στην έκθεση, θα υπάρχει ειδικό περίπτερο με θέμα «ΒορΟινά Ροζέ» όπου οι επισκέπτες θα μπορέσουν να γευτούν μαζί τα ροζέ κρασιά των μελών της ΕΝΟΑΒΕ.

Επιπλέον, σε ξεχωριστό περίπτερο, οι φίλοι του οινοτουρισμού θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να ενημερωθούν για το δίκτυο και τα μέλη του δικτύου των «Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος».

Φέτος στα «ΒορΟινά», η ΕΝΟΑΒΕ προβάλει για πρώτη φορά τη νέα της ταυτότητα «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» και το νέο της λογότυπο, στο πλαίσιο προώθησης και προβολής των προϊόντων των μελών της και των δραστηριοτήτων της.

περισσότερα...

Μέ νέα φιάλη το Johnnie Walker Black Label

Το Johnnie Walker Black Label παρουσιάζει τη νέα του φιάλη. Το σχήμα της νέας φιάλης, ακολουθεί τις σύγχρονες αφαιρετικές γραμμές, δίνοντας έμφαση στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του whisky.
Ξεκινά από τη βάση, με έντονες γωνιώδεις πλευρές, που σβήνουν πλησιάζοντας τον επιμηκυμένο λαιμό της, για να καταλήξουν στους τετραγωνισμένους ώμους της. Η πλαγιαστή ετικέτα γίνεται λιτή και κομψή, ενώ διακριτικά τοποθετείται και η βασιλική διάκριση, ως έμβλημα κύρους και

αναγνώρισης.
Ο Περιπατητής τοποθετείται ανάγλυφα, ζωντανεύοντας τη δέσμευση για διαρκή εξέλιξη. Ο χρόνος ωρίμασης -12 χρόνια- ακολουθεί, με χρυσά γράμματα, στη βάση της φιάλης.
Η νέα φιάλη του Johnie Walker Black Label είναι διαθέσιμη, στην Ελλάδα, σε πολυτελή συσκευασία από το μήνα που διανύουμε.

περισσότερα...

Flight στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Πιστεύω ότι ο Σεπτέμβριος δεν είναι μόνο κατάλληλος μήνας για τρύγο, αλλά είναι και ιδανικός μήνας για αποδράσεις. Μία τέτοια ιδανική μέρα ήταν η χθεσινή με την παρέα του oinos να επισκέπτεται το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι, το ψηλότερο σημείο ονομασίας προέλευσης της Νάουσας.
Μας υποδέχτηκε ο οινολόγος Αντώνης Κιοσέογλου με τον οποίο είχαμε και μια πρώτη συζήτηση όσον αφορά την εξέλιξη του τρύγου. Ο τρύγος εξελίσσεται

πολύ ομαλά και τα στοιχεία δείχνουν μία πολλή καλή χρονιά, μικρότερη σε ποσότητα αλλά πολύ καλή ποιότητα. Αναλυτικό Vintage Report θα λάβουμε αρχές Οκτωβρίου. Αυτές τις μέρες, γίνεται ο τρύγος στο Syrah(φώτο), ο οποίος έχει ολοκληρωθεί περίπου κατά 80%, ενώ μέχρι τέλη Σεπτέμβρη θα τελειώσει και ο τρύγος του Ξινόμαυρου.
Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη δεν επαναπαύεται στις δάφνες του, αλλά βρίσκεται διαρκώς σε αναζητήσεις καινούριων τεχνικών τόσο στην οινοποίηση όσο και στην αμπελοκαλλιέργεια με τις φυτεύσεις καινούριων κλώνων και φυσικά με την αμέριστη συμπαράσταση της γεωπόνου κας Χαρούλας Σπυνθιροπούλου.

Στην αίθουσα γευσιγνωσίας ήταν όλα έτοιμα και έτσι ξεκινήσαμε την διαδικασία. Τα κρασιά που δοκιμάσαμε:

Παράγκα Λευκή 2009
Τοπικός Οίνος Φλώρινας
100% Ροδίτης
Ένα κρασί ευχάριστο με ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα, μύτη κίτρινων φρούτων, λεμονανθών, γρασιδιού, μέτριας οξύτητας, μέτριο- σώμα και λεμονάτη επίγευση.


Χρυσογέρακας 2007
Τοπικός Λευκός Φλώρινας
100% Sauvignon Blanc
Ένα ιδιαίτερο κρασί που το όνομα της ετικέτας του δεν είναι καθόλου τυχαίο. Στο αμπελοτόπι Σαμαρόπετρα, απ' όπου προέρχονται τα σταφύλια γι αυτό το κρασί, έχει την φωλιά του ένα ζευγάρι Χρυσογέρακες. Ένα από τα ελάχιστα εναπομείναντα ζευγάρια του προστατευόμενου αυτού είδους - που πάντα τα συναντάς ζευγάρι-, δεν ήθελε και πολύ να δώσει την ιδέα στον-γνωστό για τις οικολογικές του ευαισθησίες Κυρ-Γιάννη, να ονομάσει έτσι το ιδιαίτερο αυτό κρασί.
Ο χρυσογέρακας 2007, πέρασε 4 μήνες σε καινούριο γαλλικό βαρέλι. Μέτριο λεμονί χρώμα, μύτη τροπικών φρούτων, ώριμου ροδάκινου, ίχνη φυτικότητας και νότες καπνού και βανίλιας. Μέτριο+ σώμα, λεμονάτη οξύτητα, ωραίο το φρούτο και στο στόμα και απαλή επίγευση, μακριάς διάρκειας. Ένα καλοφτιαγμένο Sauvignon που το στυλ του θυμίζει περισσότερο Μπορντό παρά Λίγηρα, χωρίς να έχει την ένταση του βαρελιού που συναντάμε στα λευκά της αριστερής όχθης.

Ακακίες ροζέ αφρώδες
ΟΠΑΠ Αμυνταίου, ροζέ αφρώδες
Ξινόμαυρο 95%, Syrah 5%
Ένα καινούριο προιόν του κτήματος που προς το παρόν βρίσκεται στο στάδιο των δοκιμών. Παράγεται με τη μέθοδο Cuvee Close-με την σκέψη να παραχθεί αργότερα με την παραδοσιακή μέθοδο- έχει χρώμα φλοιού κρεμμυδιού, ανεπαίσθητο αφρισμό στην όψη, εντονότερο όμως στο στόμα. Η μύτη δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική, στο στόμα όμως τα 25γρ σακχάρων, σε συνδυασμό με την μέτρια οξύτητα και την κρεμώδη υφή δημιουργούνε μια ευχάριστη αίσθηση.


Ακακίες 2009
ΟΠΑΠ Αμυνταίου Ροζέ
100% Ξινόμαυρο
Μέτριο ροδί χρώμα, αρώματα φρεσκάδας φράουλας,φρούτων του δάσους και ντομάτας στη μύτη και στην παλέτα ισορροπημένη οξύτητα, μέτριο σώμα και ευχάριστη φρουτώδη επίγευση.

Η σκέψη για την καθιέρωση cru αμπελοτοπιών από τον Στέλιο Μπουτάρη στο Γιανακοχώρι δεν είναι καινούρια ιδέα. Φαίνεται όμως ότι τώρα άρχισε να ωριμάζει για τα καλά. Το δεύτερο μέρος της γευσιγνωσίας έχει να κάνει με τη δοκιμή Ξινόμαυρων από διαφορετικά αμπελοτόπια.
Τα δείγματα που δοκιμάσαμε ήταν:
Ράμνιστα 2008
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο Πολλά νερά 2008
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο Στράντζα 2008
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο χ 2008
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο Δ 2008
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο Ρ 2009
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο

Ξινόμαυρο χ 2009
ΟΠΑΠ Νάουσα
100% Ξινόμαυρο
Στα οποία θα αναφερθούμε αναλυτικότερα τις επόμενες ημέρες.
Επίσης δοκιμάσαμε:
Τσαπουρνάκο Malbec 2009
Ένα σχεδόν οπάκ πορφυρό κρασί με έντονη μύτη πρωτογενών αρωμάτων κόκκινων φρούτων, κερασιού, δαμάσκηνου και πολύ ενδιαφέρουσα παλέτα. Αλκοόλ 14,5%. Θα είχε ενδιαφέρον να το δούμε αργότερα αυτό το κρασί.

Blue Fox 2005. Ένα μονοποικιλιακό Merlot, έντονα πορφυρό που δυστυχώς ήταν αρκετά οξειδωμένο ώστε να μπορέσει να αναδείξει τα ιδιαίτερα του χαρακτηριστικά.

Το Γλυκό 2007, μιας και δεν έχει όνομα ακόμα, ήταν μία ευχάριστη και γλυκιά έκπληξη.
Φτιαγμένο από Syrah 100%, έχει 170γρ. σάκχαρα και ωριμάζει σε 2 βαρέλια των 500 λίτρων. Ελκυστικά αρώματα κανέλας, γαρύφαλου, μοσχοκάρυδου, βανίλιας κ. α. γλυκών μπαχαρικών, βαρελιού, ευχάριστη καλοδομημένη παλέτα, γεμάτο στόμα και μακριά γλυκιά βανιλάτη επίγευση. Ίσως να χρειάζεται ελάχιστη επιπλέον οξύτητα.

Grappa Λευκή
Chardonnay-Tramminer

Grappa Eρυθρή
Syrah-Merlot-Ξινόμαυρο

Επίσης δοκιμάσστηκαν:
Αργατία Λευκός Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Αθύρι
Αργατία Ξινόμαυρο 2007
Αργατία Ερυθρό Μοσχόμαυρο, Νεγκόσκα, Μαυροδάφνη, Ξινόμαυρο

Η υπέροχη γευστική συνάντηση ολοκληρώθηκε στο μπαλκόνι του οινοποιείου με εδέσματα της περιοχής και με τη συνοδεία μιας φιάλης Franzia(5λίτρων) Παράγκα 1999.

περισσότερα...

H Mariah Carey πρέσβειρα της Angel Champagne

Αρκετοί απομυθοποίησαν την Mariah Carey, στις αρχές της χρονιάς όταν κυκλοφόρησε η νέα Champagne Angel με την υπογραφή της.
Τώρα που η νέα εμπορική ονομασία Angel μόλις κυκλοφόρησε στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχουμε κάποιες περισσότερες γνώσεις σχετικά με την ένωση μεταξύ ενός Ιταλού παραγωγού Champagne πρόθυμου να σπάσει την προσοδοφόρα αγορά στον κόσμο των υπηρεσιών μπουκαλιών σε νυχτερινά κέντρα και μιας Αμερικανίδας τραγουδίστριας η οποία εκείνη επιμένει ότι δεν πίνει σαμπάνια , διότι

πονάει ο λαιμός της.

Σε μια συνέντευξη νωρίτερα αυτή την εβδομάδα με τη δημοσίευση του περιοδικού του Ηνωμένου Βασιλείου Drinks Business, ο ιδρυτής της Angel Stefano Zagni είπε ότι , αφού διαπίστωσε ότι οι ενδείξεις για τη διασημότητα ήταν πάρα πολύ ακριβές , πλήρωσε τη δισκογραφική Island Def Jam για την πρόσβαση σε εκδηλώσεις της ντίβας . Τα γεγονότα αυτά περιελάμβαναν ένα πάρτι για την επέτειο στο Λας Βέγκας για την Carey και τον σύζυγό της , ηθοποιό και μουσικό Nick Cannon, κατά το οποίο οι Angel έρεαν άφθονες . Ο Zagni έκανε την Carey το νέο πρεσβευτή της μάρκας Angel , η οποία(Angel) τώρα εμφανίζεται σε πολλά μουσικά βίντεο της Carey, καθώς και σε συναδέλφων της Def Jam καλλιτεχνών, όπως η Rihanna, Ne -Yo και Fabolous.

Στο πλαίσιο του ρόλου της ως πρέσβειρα , η Carey εμφανίστηκε η ίδια στην τηλεοπτική εκπομπή του Ηνωμένου Βασιλείου Chatty Man, και δήλωσε ότι συνθλίβει η ίδια τα σταφύλια φορώντας τα ολοκαίνουργια παπούτσια της Jimmy Choo. Ο Alan Carr, οικοδεσπότης του Chatty Man, αστειεύτηκε για το σαν μαύρο προφυλακτικό κάλυμμα στην κορυφή της φιάλης , και γενναιόδωρα καταβρέχτηκε με Champagne ( την οποία η Mariah προφέρει " Sham - PAG - nee ") κατά το άνοιγμά της . Η Carey , στη συνέχεια προσφέρθηκε να τον σκουπίσει με μια εφημερίδα.

περισσότερα...

Maurizio Zanella Rosso del Sebino Ca del Bosco IGT 2000

Περιοχή:Lombardia/Ιταλία
Ποικιλία:Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 30%, Merlot 25%

Το Rosso del Sebino 2000, είναι ένα ενδιαφέρον κρασί, έχει χρώμα μέτριο ρουμπινί, με στενό κεραμιδί μυνίσκο. Μέτριας αρωματικής έντασης αρώματα στην μύτη, όπου αποκαλύπτονται αρώματα μαύρου κερασιού, σοκολάτας, υπερώριμου δαμάσκηνου, ευκάλυπτου και νότες βανίλιας. Καλή ισορροπία στην παλέτα χωρίς όμως ιδιαίτερο βάθος και πολυπλοκότητα, απαλές τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13,5% και

ευχάριστη φρουτώδης επίγευση, μέτριας+ διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2011.
Τιμή:45€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Cru Bourgeois : νέα λίστα κυκλοφόρησε

Η νέα λίστα Cru Bourgeois έχει ανακοινωθεί στο Παρίσι και το Λονδίνο - για την ανακούφιση όλων των εμπλεκομένων.
Η Frederique de Lamothe , διευθύντρια του Alliance des Cru Bourgeois du Medoc είπε στο Decanter.com ότι σήμερα ήταν στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τελικά τα αποτελέσματα των εργασιών τριών ετών .

« Υπήρξε πολύ άγχος », είπε . « Εδώ και τρία χρόνια έχουμε περισσότερο ή λιγότερο εργαστεί με μυστικότητα χωρίς να μπορεί να πει κανείς τι κάνουμε ».
Η Συμμαχία έχει καταστήσει σαφές ότι η σειρά αυτή αποτελεί μία ετήσια

αξιολόγηση της ποιότητας, όχι μια ταξινόμηση των chateaux η των terroirs, όπως η ταξινόμηση του 1855.

Η αρχική διαβάθμιση Cru Bourgeois είχε βαλτώσει σε αντιπαραθέσεις από τότε που ενημερώθηκε το 2003, όταν ακυρώθηκε μετά από 78 παραγωγούς, οι οποίοι αμφισβήτησαν πικρά τον αποκλεισμό τους .

Ο νέος κατάλογος , του τρύγου 2008, πήρε τρία χρόνια για να ενωθεί και να εμπλακεί η Allliance des Cru Bourgeois, υπό την προεδρία του Thierry Gardinier του Chateau Phelan Segur , με γευσιγνωσίες μηνών.

Ο Gardinier έκτοτε παραιτήθηκε από την προεδρία - εξηγώντας πως, όπως είχε ανακληθεί το Phelan Segur ως cru bourgeois αισθάνθηκε ότι θα ήταν αφύσικο γι 'αυτόν να συνεχίσει ως πρόεδρος - και έχει περάσει τη σκυτάλη στο Frederic de Luze του Chateau de Paveil Luze στο Margaux .

Για τη νέα κατάταξη δημιουργήθηκε μια ομάδα αποτελούμενη από έμμισθους επαγγελματίες του κρασιού - αλλά όχι ιδιοκτήτες chateau - επιλέγοντας κρασιά "αναφοράς", τα οποία καθορίζουν το πρότυπο ποιότητας για το σύνολο των 290 κρασιών που υπέβαλαν αίτηση για το καθεστώς Cru Bourgeois .

Το σημείο αναφοράς - που καθορίζει το ελάχιστο επίπεδο αποδοχής για ένα cru bourgeois- αναπροσαρμόζεται κάθε χρόνο σύμφωνα με την ποιότητα του τρύγου. Έτσι, σε μία φτωχή σοδειά ο αριθμός των ετικετών αναμένεται να μειωθεί .

"Ωστόσο, περιμένουμε σχετική σταθερότητα του ποσοστού των κτημάτων με το ενημερωτικό δελτίο", είπε ο διευθυντής δημοσιότητας της Συμμαχίας Francois Nony.

Κάθε chateau μπορεί να υποβάλει αίτηση για να είναι ένα cru bourgeois? όλα τα κρασιά εκ νέου δοκιμάζονται μεταξύ Μαρτίου και Ιουλίου κάθε χρόνο για τη νέα λίστα . Τα κρασιά δοκιμάζονται από βαρέλι , με ένα ποσοστό εκ νέου δοκιμής - μετά την εμφιάλωση σε τυφλή δοκιμή - δηλαδή με κρασιά που έχουν επιλεγεί τυχαία από καταστήματα λιανικής πώλησης .

Ο νέος κατάλογος είναι δημοκρατικός, με όλα τα επιλεγμένα chateaux να κατατάσσονται μαζί και όχι Cru Bourgeois Exceptionnnels ή Superieurs .

Πράγματι , μια ομάδα πρώην Cru Bourgeois Exceptionnnels , συμπεριλαμβανομένων των Chateau Chasse Spleen , Chateau de Les Ormes Pez , Chateau de Pez , Chateau Potensac , Chateau Poujeaux και Chateau Siran αποχώρησαν από τη συμμαχία τον Μάιο του τρέχοντος έτους, με την πρόθεση να σχηματίσουν τη δική τους ομαδοποίηση .

Ο Steven Spurrier είπε ότι η νέα επίπεδη δομή » εμπνέει τέλεια αίσθηση . Έχοντας διαφορετικές ιεραρχίες μόνο σύγχυση δημιουργούσε στο κοινό. "

Ωστόσο , είναι αμφίβολο ότι η κατάταξη θα παραμείνει στην παρούσα κατάστασή για περισσότερο από μερικούς τρύγους.

Ο Jean- Christophe Mau του Chateau Preuillac είπε ότι η κατάταξη έχει την πλήρη υποστήριξή »του , αλλά αυτό που συμφωνήθηκε είναι ότι στο επόμενο βήμα θα πρέπει να προστεθεί ένα νέο επίπεδο .

« Αν έχετε κρασιά των € 4 στο ίδιο επίπεδο με τους οίνους των € 40, τότε θα βρείτε τελικά μόνο τα μικρότερα κτήματα που θα θελήσουν να βάλουν Cru Bourgeois στην ετικέτα τους . "

Από την πλευρά της, η Lamothe είπε ότι το συναίσθημα της ήταν ανακούφιση, για την έναρξη της νέας λίστας .

« Είμαι πολύ ευτυχής να μοιράζομαι τις ειδήσεις με τον κόσμο του οίνου. Μετά από τρία χρόνια εργασίας, τα Cru Bourgeois έχουν αποθηκευτεί ".

Cru Bourgeois 2008: the full list of chateaux


περισσότερα...