To Fat Duck του Heston Blumenthal έλαβε το τίτλο του καλύτερου εστιατορίου του Ηνωμένου Βασιλείου για τρίτο συνεχόμενο έτος .
Το Good Food Guide 2011 απένειμε στο εστιατόριο του Blumenthal μία τέλεια βαθμολογία 10 στα 10 , στερώντας στον Gordon Ramsay την
πρώτη θέση .
Ο χώρος του Ramsay ήταν το μοναδικό εστιατόριο του Λονδίνου στην πρώτη πεντάδα , γεγονός που υποδηλώνει ότι η πρωτεύουσα μπορεί να χάσει τη δεσπόζουσα θέση της μαγειρικής .
Το Le Manoir aux Quat'Saisons, του Raymond Blanc, στο Oxfordshire πήρε την τρίτη θέση , με up- and-coming σεφ στο L' Enclume στην Cumbria και το εστιατόριο Nathan Outlaw στην Κορνουάλη , να παίρνουν την τέταρτη και πέμπτη θέση αντίστοιχα .
Η Elizabeth Carter, σύμβουλος σύνταξης στο The Good Food Guide , δήλωσε: « Ο Heston Blumenthal και Ο Gordon Ramsay συνεχίζουν να μας ικανοποιούν με την ιδιοφυΐα τους , με το στυλ παγκόσμιας κλάσης και τις πραγματικά αξέχαστες γευστικές εμπειρίες .
« Αλλά έχουμε δει σημαντικές αλλαγές στην σκηνή των εστιατορίων του Ηνωμένου Βασιλείου κατά το περασμένο έτος . Μια φουρνιά ταλέντων έχει ξεφυτρώσει σε όλη τη χώρα , ωθώντας τα εστιατόρια του Λονδίνου έξω από τις κορυφαίες θέσεις με τις γαστρονομικές απολαύσεις τους , » πρόσθεσε.
Η Wine list του έτους πήγε στο εστιατόριο Olive Tree, του ξενοδοχείου The Queensbury Hotel στο Bath.
Εύγε & καλημέρα!
ΑπάντησηΔιαγραφή