Περιοχή:Αμύνταιο/ Φλώρινα
Ποικιλία: Sauvignon Blanc 100%
Τον Σεπτέμβριο αναμένεται η κυκλοφορία της καινούριας ετικέτας του κτήματος Άλφα στην αγορά, το οποίο δοκιμάσαμε στην αρχή της εβδομάδας. Πρόκειται για ένα Sauvignon Blanc, αποτέλεσμα μικρο-οινοποίησης, από επιλεγμένα σταφύλια της ποικιλίας που μαζεύονται από τα κορυφαία αμπελοτόπια του κτήματος στην Φλώρινα, σε
υψόμετρο 630 μέτρων.
Λευκή οινοποίηση, προζυμωτική κρυοεκχύλιση και ζύμωση σε λεπτόκοκκο τύπ
ου Vosges γαλλικό δρύινο βαρέλι 225lt.,λευκού καψίματος με ταυτόχρονη ανάδευση των οινολασπών για 6 μήνες.Το κρασί έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα εξωτικών φρούτων-ανανά,μπανάνα- ίχνη βοτανικότητας και grassy νότες σε διακριτικό περιβάλλον βαρελιού. Ισορροπημένη παλέτα, ψηλή οξύτητα, αλκοόλ 13,5% και μακριά βουτυράτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2012.
Τιμή:?
Βαθμολογία:17-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου