Wine of the month λευκό

Didier Dagueneau "Le Mont Damné" Sancerre 2007
Περιοχή:Λίγηρας/Γαλλία
Ποικιλία:Sauvignon Blanc

O Didier Dagueneau, υπήρξε για πολλούς ένας εκκεντρικός, αντικομφορμιστής αλλά πάνω απ' όλα ένας λαμπρός και ειλικρινής οινοποιός. Στη συνεχή του προσπάθεια να φτιάξει το καλύτερο Sauvignon Blanc του πλανήτη, παρήγαγε πολλά κρασιά από διαφορετικά αμπέλια διάσπαρτα γύρω από το οινοποιείο του στο

St-Andelin στο Pouilly Fumé.
Ωστόσο στη γκάμα του συμπεριλαμβάνονται το εξωπραγματικό(λόγω της τιμής των 450€/φιάλη μιας και δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα) Asteroïde cuvee και το προερχόμενο από το απόκρημνο Monts-Damnés από την περιοχή του Sancere (Να μη ξεχάσουμε και το γλυκό Jurancon που παρήγαγε με τον φίλο του Guy Pautrat).
Το Sancerre, Le Mont Damné 2007, είναι ένα εξαιρετικό Sauvignon Blanc, σίγουρα το καλύτερο αμιγώς Sauvignon από τον παλιό κόσμο που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Από ένα μικρό αμπελοτόπι στο Chavignol, παράγονται ελάχιστες ποσότητες του κρασιού αυτού ετησίως. Την πρώτη χρονιά παραγωγής του, το 2006, καμία φιάλη δεν εξήχθη. Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, υπέροχο πολύπλοκο μπουκέτο κίτρου, lime, αχλαδιού και πεπονιού. Στην παλέτα τέλεια ισορροπία, καταπληκτική δομή , κρεμώδης υφή, αλκοόλ 13% και μακριά απολαυστική επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή: 90€
Βαθμολογία:18,5-20