Περιοχή:Langenlois/Αυστρία
Ποικιλία: Chardonnay
Ένα από τα μεγαλύτερα και πιο σύγχρονα κελάρια της Αυστρίας παρόλο που η ιστορία του κτήματος ξεκινά πολλά χρόνια πριν(1581).
Στις αρχές Σεπτεμβρίου, γίνεται μια επιλογή σταφυλιών που προορίζονται για τον αφρώδη οίνο. Τα υπόλοιπα σταφύλια, τρυγούνται λίγο αργότερα αφού έχουν αποκτήσει μεγαλύτερη συγκέντρωση και τοποθετούνται, μετά την πίεση, σε
καινούρια Αυστριακά βαρέλια 300 λίτρων. Το κρασί ζυμώνει με τις οινολάσπες του πάνω από 5-6 εβδομάδες και τοποθετείται σε ξύλινα βαρέλια των 2.500 λίτρων.
To Chardonnay 2008, έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, κομψό μπουκέτο μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φρέσκων κίτρινων φρούτων, γκρέιπφρουτ, νότες ζυμών, κιμωλίας και λεπτά αρώματα λουλουδιών. Χυμώδης παλέτα, λεμονάτη οξύτητα μέτριας έντασης, αλκοόλ 13% και φινετσάτη μεταλλική επίγευση.
Τιμή:40€
Βαθμολογία:17,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου