Περιοχή: Βένετο/ Ιταλία
Ποικιλία:Prosecco, κλώνος Balbi
Ένα κορυφαίο Prosecco, από επιλεγμένα σταφύλια με πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα. Την συγκομιδή των σταφυλιών από cru αμπελοτόπια, ακολουθούν μαλακές πιέσεις σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ωρίμαση με batonage. Χρησιμοποίηση της μεθόδου Charmat και επιπλέον χρόνος παραμονής με τις οινολάσπες για
εμπλουτισμό της δομής του.
Το Αrio Prosecco di Conegliano 2007 έχει χρώμα λαμπερό, μέτριο λεμονί με μικρές επίμονες φυσαλίδες. Σύνθετα, φινετσάτα αρώματα τροπικών φρούτων, κίτρου και λευκών λουλουδιών στη μύτη, παλέτα ισορροπημένη μεταξύ οξύτητας και γλυκύτητας(17g/lt), αλκοόλ 11,5%, απαλές φυσαλίδες και μακριά δροσιστική επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2011.
Τιμή:15€
Βαθμολογία:17,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου