Le Mistral 2004 Joseph Phelps

Περιοχή:Spring Valley > California > USA
Ποικιλία:70% Syrah, 24% Grenache, 3% Petite Sirah, 3% Alicante Bouschet

Από τον δημιουργό του κορυφαίου Insignia και του Backus τον Joseph Phelps ο οποίος πούλησε το 2008 το συγκεκριμένο brand. Τα σταφύλια του Le Mistral 2004 ζύμωσαν σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά ωρίμασαν για 13 μήνες σε ένα συνδυασμό απο καινούρια Γαλλικά βαρέλια (40%) και το 60% σε Γαλλικά βαρέλια 2 ετών. Το Le Mistral 2004 είναι εμπνευσμένο από τα blend του Ροδανού,έχει χρώμα βαθύ

ρουμπινί με φαρδύ μυνίσκο,μύτη μέτριας έντασης καθαρή εξελισσόμενη,με αρώματα φράουλας,μούρων,δαμάσκηνου και πιπέρι. Μέτρια+ οξύτητα,στρογγυλεμένες τανίνες,αλκοόλ 14,3%,σώμα μέτριο+ με αρώματα φράουλας,κακάο,δαμάσκηνου και μπαχαρικών με μακρυά κρεμώδη επίγευση.Η πρόταση του παραγωγού για το pairing του κρασιού είναι για Μεσογειακή κουζίνα.Εγώ το έβαλα δίπλα σ' ένα ζουμερό ribeye και δε μπορώ να πώ ότι το μετάνιωσα...
Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:35€
Βαθμολογία:17,5-20