Περιοχή:Barossa Valley /Αυστραλία
Ποικιλία:Shiraz 100%
Ο John Duval εργάστηκε για 29 χρόνια σαν οινοποιός με τους Penfolds,από τα πλέον γνωστά ονόματα παγκοσμίως στον οινικό χώρο και ξεκίνησε το δικό του οινοποιείο μόλις το 2003.Η χρονιά του 2006 για την Barossa Valley,ήταν μια πολύ καλή χρονιά που ακολούθησε την εξαιρετική του 2005.Το Entity του 2006 ωρίμασε για 18 μήνες σε 30% καινούρια Γαλλικά βαρέλια και σε 2,3 και τεσσάρων ετών παλιά Γαλλικά και Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια των 300 λίτρων. Το χρώμα του είναι
βαθύ ρουμπινί,έχει μύτη νεαρή με πλούσια αρώματα μαύρων μούρων,κερασιών,γλυκόριζας,καπνού και πιπεριού. Πολύπλοκο στο στόμα με ψηλή οξύτητα και ώριμες καλοδομημένες τανίνες,αλκοόλ 14,5%,γεμάτο σώμα με σύνθετα αρώματα μαύρων
φρούτων,γλυκόριζας, Ασιατικών μπαχαρικών και μακρυά φρουτώδη επίγευση.Καλύτερο 2011-2025.
Η δοκιμή έγινε στο Αzzuro.
Τιμή:22€
Βαθμολογία:18,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου