Οργή για ανάμειξη του Μontalcino!

Oι προτάσεις να αναμειχθεί το Rosso di Montalcino με άλλα κρασιά έχουν διαιρέσει τον κόσμο του ιταλικού κρασιού.
Στις 7 Σεπτεμβρίου οι παραγωγοί του Montalcino θα ψηφίσουν για το αν θα χωριστεί το Rosso di Montalcino –η δεύτερη ονομασία Brunello di Montalcino- σε τρεις κατηγορίες.
Ένα τρίτο επίπεδο Rosso di Montalcino θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον Sangiovese 85% με 15% άλλο εξουσιοδοτημένο ερυθρό σταφύλι στο μείγμα.
Ο κριτικός κρασιού Nicolas Belfrage MW έχει γράψει μία ανοιχτή επιστολή

προς τους παραγωγούς ζητώντας με έντονο τρόπο την καταψήφιση των προτάσεων.
Ο ισχυρός παράγοντας του Rosso di Montalcino (και φυσικά του Brunello di Montalcino) είναι το 100% Sangiovese, γράφει.
΄΄Είμαι πεπεισμένος ότι είναι εις βάρος των μακροπρόθεσμων συμφερόντων του Montalcino να επιτραπεί άλλη ποικιλία σταφυλιού στο Rosso , ακριβώς όπως θα ήταν μοιραίο για σε μία μεγάλη Βουργουνδία να επιτραπεί ανάμειξη Syrah με Pinot Noir.
Ο παραγωγός Brunello , Gianfranco Soldera's σχολιάζει στο Decanter ‘’Kάθε κρασί που έχει Montalcino στην ετικέτα γίνει μόνο με 100% Sangiovese. ‘’
Kerin O'Keefe, η κριτικός κρασιού και συγγραφέας του επικείμενου βιβλίου για το Brunello di Montalcino που θα εκδοθεί από το University of California press είπε ότι ήταν τελείως αντίθετη με την αλλαγή του κώδικα παραγωγής του Rosso di Montalcino... Η προσθήκη διεθνών σταφυλιών θα το υποβίβαζε και θα το έκανε απλώς ακόμη ένα από τα δεκάδες χιλιάδες blended Sangiovese κρασιά της Τοσκάνης.
«Το Rosso είναι επίσης μια σημαντική ασφάλεια για την ποιότητα του Brunello γιατί κάθε χρόνο οι περισσότεροι παραγωγοί αποχαρακτηρίζουν μερικά Brunello σε Rosso. Αυτός είναι ο λόγος που κάνει τους καταναλωτές να θεωρούν το Rosso ένα Baby Brunello με καλή τιμή, αλλά αυτό θα άλλαζε αν επιτρέπονταν τα άλλα σταφύλια.»
Εν τω μεταξύ, άλλοι παρατηρητές συμβουλεύουν να κρατηθεί μια ισορροπία.
«Αυτή η διαμάχη κρατάει από τη δεκαετία του 1960,» όπως είπε στο Decanter.com ο Dante Cecchini της γνωστής εταιρείας Banfi.
Αν επιτραπεί η ανάμιξη, είπε, θα γινόταν το Rosso πιο αρμονικό, με το μειονέκτημα ότι θα υπήρχε μικρότερη ποικιλία σοδειών και έτσι λιγότερος χαρακτήρας.
« Το Rosso θα έχανε μερικούς πελάτες, αλλά θα κέρδιζε άλλους που θα ήθελαν περισσότερη συνέπεια από τα κρασιά τους.»
Lamberto Frescobaldi, ιδιοκτήτης του κτήματος Brunello Castelgiocondo, είπε ότι «δεν ήταν αντίθετος με κανένα μέτρο που θα ενίσχυε την ποιότητα του Rosso».
«Οι πωλήσεις του Rosso di Montalcino ήταν αργοκίνητες τα τελευταία τέσσερα χρόνια και θα έπρεπε να ενδυναμώσουμε αυτό το κρασί, γιατί το να έχεις ένα επιτυχημένο Rosso σημαίνει τελικά ότι θα έχεις ένα ακόμη πιο επιτυχημένο Brunello, εφόσον, μόνο τα καλύτερα Sangiovese μπαίνουν στο Brunello.
«Όμως με τα χρόνια, κάποιοι παραγωγοί φύτεψαν Sangiovese σε όχι και τόσο κατάλληλες περιοχές, πράγμα που οδήγησε σε χαμηλότερης ποιότητας Brunello και σε ακόμη χαμηλότερης ποιότητας Rosso. Αυτό θίγει όλη την κατηγορία.»
Ο Montalcino ήταν σε διαμάχη το 2008, όταν ανεστάλησαν οι πωλήσεις του Brunello Di Montalcino του 2003 και οι παραγωγοί συμπεριλαμβανομένων των Antinori, Frescobaldi, Argiano και Castello Banfi έκαναν έρευνα για δήθεν ανάμιξη Merlot και Cabernet Sauvignon, αν και σε ποσότητες λιγότερες από 1%, στο κρασί.
Τότε, ο Franco Biondi Santi, του οποίου ο παππούς, ο Ferruccio, ο οποίος ευθύνεται για τη δημιουργία του Brunello στα 1880, υποστήριξε ότι μερικά μέρη της περιοχής δεν ήταν ιδανικά για το Sangiovese.
«Σε μερικές περιοχές το αμπέλι ακμάζει, ενώ σε άλλες όχι, » είπε. «Αντί να αλλάξει το Brunello, πρέπει να σκεφτούμε να επιτρέψουμε την προσθήκη άλλων κόκκινων σταφυλιών, που καλλιεργούνται μέσα στην ίδια κατηγορία, στο Rosso Di Montalcino.»
Μετάφραση Κική Παναγιώτου