Το κόκκινο κρασί δεν είναι τελικά πηγή νεότητας; Τι λέει μια νέα έρευνα

του Ryan Jaslow μετάφραση Κική Παναγιώτου

(CBS) Μια ομάδα επιστημόνων που πίστευε ότι βρήκε την πηγή της νεότητας μπορεί τελικά να έπεσε έξω. Μια νέα έρευνα από την Αγγλία δείχνει ότι η ένωση του κόκκινου κρασιού που ονομάζεται ρεσβερατρόλη μπορεί να μην επιμηκύνει τελικά τη διάρκεια ζωής.
Οι επιστήμονες, συμπεριλαμβανομένου του Dr. Leonard Guarente, καθηγητή βιολογίας στο Massachusetts Institute of Technology, είναι ενθουσιασμένοι με τις έρευνες

που δείχνουν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να «ενεργοποιήσει» τις πρωτεΐνες που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής και ονομάζονται σιρτουίνες. Όμως, δεν φαίνεται να ισχύει αυτό. «Έχουμε επανεξετάσει τα πειράματα που συνδέουν τη σιρτουίνη με τη διάρκεια ζωής σε ζώα και κανένα δεν αντέχει στην εξονυχιστική εξέταση,» όπως είπε σε γραπτή δήλωση του ο υπεύθυνος της έρευνας Dr. David Gems, καθηγητής γηριατρικής στο University of London. «Οι σιρτουίνες, απέχουν πολύ από το να είναι τα κλειδιά της μακροζωίας και φαίνεται να μην έχουν καμία σχέση με την επιμήκυνση της διάρκειας ζωής.
Για την έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στις 22 Σεπτεμβρίου στο τεύχος του Nature, οι επιστήμονες επεξεργάστηκαν γενετικά τα σκουλήκια ώστε να παράγουν περισσότερη σιρτουίνη. Αυτά τα σκουλήκια έζησαν περισσότερο από τα κανονικά σκουλήκια, όπως έδειξαν προηγούμενες έρευνες. Αλλά οι επιστήμονες που βρίσκονται πίσω από την νέα έρευνα λένε ότι η αρχική έρευνα μπορεί να είναι λανθασμένη. Όταν ερεύνησαν άλλους παράγοντες, έτσι ώστε η μόνη διαφορά μεταξύ των σκουληκιών ήταν τα επίπεδα των σιρτουινών, η μακροζωία εξαφανιζόταν. Οι επιστήμονες δοκίμασαν επίσης να χρησιμοποιήσουν τη ρεσβερατρόλη για να ενεργοποιήσουν τις σιρτουίνες στις μύγες των φρούτων, αλλά δεν το κατάφεραν.
Ο Guarente ήταν ένας από τους επιστήμονες του οποίου η έρευνα έδειχνε ότι πολλές σιρτουίνες οδηγούν σε μακροζωία. Τι λέει λοιπόν για τη νέα έρευνα; «Συμφωνούμε ότι υπάρχει μια ανωμαλία σε μια από τις προσπάθειες με τα σκουλήκια που έγινε στην έρευνα του 2001,» είπε ο Guarente στους New York Times. «Δεν συμφωνούμε καθόλου με την άποψη ότι υπάρχει αμφιβολία για το γεγονός ότι το sir2 επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής στα σκουλήκια,» είπε, χρησιμοποιώντας το όνομα της σιρτουίνης για τα σκουλήκια. «Νομίζω ότι πνιγόμαστε σε μια κουταλιά νερό.»
Ο Count Dr. Richard A. Miller, καθηγητής παθολογίας στο University of Michigan, είναι μεταξύ αυτών που αμφισβητούν τα οφέλη της μακροζωίας από τη ρεσβερατρόλη και τις σιρτουίνες. Είπε στο CBS News για το κόκκινο κρασί, «Αν είναι καλό για σένα, δεν είναι εξαιτίας της ρεσβερατρόλης.» Ο Miller είπε ότι μπορεί να πωληθούν περισσότερα μπουκάλια, αλλά η ιδέα ότι η ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί τις σιρτουίνες, και οι σιρτουίνες βοηθούν τους ανθρώπους να ζουν περισσότερο είναι «υπεραπλουστευμένο». Η ποσότητα της ρεσβερατρόλης στο κόκκινο κρασί είναι πολύ μικρότερη από την ποσότητα που δόθηκε στα ζώα σε αυτές τις μελέτες, είπε, και η τελευταία έρευνα έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη δεν ενεργοποίησε καν τις σιρτουίνες. Είπε ο Miller, «Οι άνθρωποι που πίστεψαν αυτή την ιστορία τα τελευταία 10 χρόνια ξεγελάστηκαν.»