ERGON: MENU NEW

Της Κικής Παναγιώτου

Αποχαιρετώντας το καλοκαίρι, όπως γράφαμε ποιητικά στις εκθέσεις στο σχολείο, δοκιμάσαμε κάποια νέα πιάτα στην έργον Παντοπωλείο Μεζεδοπωλείο στη Μαρίνα της Σάνη.
Ο χώρος προσφέρει επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα, ενώ παράλληλα λειτουργεί και ως κλασικό ελληνικό μεζεδοπωλείο, προσφέροντας ένα μενού με γεύση Ελλάδας με την υπογραφή του Δημήτρη Σκαρμούτσου.
Από τις αρχές Αυγούστου μάθαμε ότι αλλάζει το μενού και προστέθηκαν νέες

γεύσεις δεν κρατηθήκαμε πολύ για να πάρουμε μία γεύση.



Τα νέα πιάτα ,λοιπόν, πήραν θέση με πρώτη εμφάνιση τις φακές σε κρύα εκτέλεση. Βουτήχτηκαν σε παλαιωμένο ξύδι Ξινόμαυρου και σκεπάστηκαν με το εξαιρετικά αγαπημένο κατίκι Δομοκού. Η συγκίνηση είναι μεγάλη….σπάνια με συγκινούν οι φακές. Δεν άφησα ούτε σποράκι. Πρέπει να τις έφαγα σχεδόν όλες μόνη μου! Επόμενα στη σειρά τα κεφτεδάκια με κύμινο , πράσο, πετιμέζι και άσκορδο –επιτέλους- τζατζίκι. Γλυκά και πικάντικα μαζί έμοιαζαν με στρόγγυλα λουκουμάκια.Ακολούθησε το μελωμένο χοιρινό ψαρονέφρι με άγρια βασιλομανίταρα Πίνδου μαντζουράνα και κασέρι Σοχού. Εξαιρετικό! Μία γεύση που μοιάζει με πινακάκι ήταν τα ψητά παντζάρια με μαντζουράνα, κουκουνάρι και κατσικίσιο γιαούρτι.

‘Αψογη εμφάνιση και φυσικά γεύση!
Η λίστα των κρασιών έχει από όλα και όπως και το ψυγείο με τα παγωτά , αλλά και το άλλο με τα αλλαντικά και τα τυριά!

Αυτό που απολαμβάνω στην έργον είναι πως αυτό που δοκιμάζω έξω το παίρνω και στο σπίτι. Όποτε μπορείτε να επισκεφθείτε το site της Ergon για περισσότερες πληροφορίες διακίνησης.
Καλή σας απόλαυση!