Το χύμα κρασί έρχεται στο προσκήνιο

από το Meininger’s Wine Business International Μετάφραση Κική Παναγιώτου

Σε λιγότερο από δύο μήνες, η Παγκόσμια Έκθεση Χύμα Κρασιού (World Bulk Wine Exhibition) ανοίγει τις πόρτες της για τρίτη φορά, καθώς το εμπόριο του χύμα κρασιού συνεχίζει να αναπτύσσεται.

Η έκθεση, που διεξάγεται στο Άμστερνταμ 21-22 Νοεμβρίου 2011, αναμένεται με αγωνία από τις ευρωπαϊκές σοδειές. Παρόλο που οι κύριοι

εκθέτες είναι Ισπανοί, στην περσινή έκθεση υπήρχαν παραγωγοί από πολλές χώρες, όπως η Ιταλία, η Γαλλία, η Αργεντινή, η Νότια Αφρική και η Χιλή.

« Ως αγοραστές χύμα κρασιού, είμαστε υπεύθυνοι για πολλές χώρες, επομένως ένας χώρος όπως η έκθεση WBWE κρατά την αίσθηση του χρόνου, » λέει ο Michael Carus, ο υπεύθυνος αγορών της TOPHI/WSK OSTRAU.

Μαζί με την ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά από όλο τον κόσμο, οι εκπρόσωποι και οι εισαγωγείς μπορούν να επωφεληθούν από τις πολυάριθμες παρουσιάσεις των μελών της βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένου ενός από τα πιο σημαντικά θέματα «Πώς να συνδυάσεις την αποδοτικότητα με την αυξανόμενη ποιότητα στην παραγωγή χύμα κρασιού».

Αυτή η άνοδος της ποιότητας που εμφανίστηκε στην αγορά είναι ο στόχος των διοργανωτών. Ο Jörg Philipp, συνδιοργανωτής της έκθεσης WBWE βλέπει την στροφή προς την οργανική οινοποιία ως μια αιτία για την συνεχόμενη βελτίωση της ποιότητας.

«Διάφορες σειρές υψηλής ποιότητας μπορούν να δοκιμαστούν ξανά στο Άμστερνταμ και μπορούν να πωληθούν μεμονωμένα αν θελήσει κάποιος,» προσθέτει ο Philipp.