Ειδικό αφιέρωμα για τους τριάντα ανερχόμενους αστέρες στον κόσμο του κρασιού, κυκλοφορεί τον μήνα Σεπτέμβριο το δημοφιλές στον οινικό χώρο Αμερικανικό περιοδικό Wine & Spirits.
Μεταξύ αυτών και ο Κωστής Δαλαμάρας από την Νάουσα ο οποίος ανέλαβε πρόσφατα την παραγωγή των κρασιών του ομώνυμου οινοποιείου. Έχοντας σπουδάσει και εργαστεί στην Βουργουνδία, ο νεαρός οινοποιός κέρδισε εμπειρίες οινοποιώντας στην Αλσατία, το Ρουσιγιόν και την Καταλονία για να επιστρέψει τελικά στην Νάουσα και να συμβάλλει με τις γνώσεις του στην δημιουργία σπουδαίων κρασιών από Ξινόμαυρο.
Η επιλογή έγινε μετά από υπόδειξη του μοναδικού Έλληνα Master of Wine
Κων/νου Λαζαράκη και ακολούθησε συνέντευξη στην Νέα Υόρκη με την υπεύθυνη έκδοσης του περιοδικού, Tara Q. Thomas.
Το άρθρο τελειώνει κάνοντας αναφορά στην συνεργασία του Δαλαμάρα με τους υπόλοιπους νεαρούς οινοπαραγωγούς της Νάουσας και κλείνει επισημαίνοντας: "Νάουσα, ετοιμάσου για μία θάλασσα αλλαγών"!
http://www.wineandspiritsmagazine.com/pages/0911Features/30under30_Dalamara.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου