Περιοχή:Υψίπεδα του Γκολάν/Ισραήλ
Ποικιλία: Semillon
Το Yarden Noble Sémillon Botrytis είναι προϊόν της Golan Heights Winery, ένα οινοποιείο που ιδρύθηκε το 1983 και βρίσκεται στη μικρή πόλη του Katzrin, ψηλά στα υψώματα του Γκολάν.
Το ηφαιστειογενές έδαφος παρέχει άριστο βαθμό στράγγισης, το κλίμα είναι σχετικά δροσερό επιτρέποντας μια μακρά περίοδο ανάπτυξης, και το νερό είναι άμεσα διαθέσιμο για στάγδην άρδευση το καλοκαίρι.
Αργή ζύμωση και ωρίμανση σε βαρέλι για 6 μήνες. Το Yarden Noble Sémillon
Botrytis, έχει χρώμα λαμπερό μέτριο- χρυσό, ελκυστική μύτη με αρώματα ώριμου βερίκοκου, ξύσμα πορτοκαλιού, κυδωνιού, άσπρων λουλουδιών και γλυκών μπαχαρικών. Για να είμαι ειλικρινής δεν μπόρεσα να ανακαλύψω αρώματα βοτρύτη. Στο στόμα γλυκό, ψηλή οξύτητα -χρειαζόταν λίγο ψηλότερη για πιο ισορροπημένη παλέτα-, γεμάτο σώμα, μέτριο αλκοόλ και μακριά γλυκιά επίγευση. Μία ενδιαφέρουσα -αλλά λίγο ακριβή- πρόταση από το Ισραήλ σε φιάλη 375ml.
Τιμή:33$
Βαθμολογία:17+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου