Περιοχή:Trebinje/Ερζεγοβίνη
Ποικιλία:Vranac
To Μοναστήρι Tvrdoš χρονολογείται από την περίοδο του 4ου έως και τον 6ο αιώνα.
Χτίστηκε πάνω στα θεμέλια μιας παλιάς εκκλησίας και από τότε γκρεμίστηκε πολλές φορές και δημιουργήθηκε ξανά. Στο πρώτο μισό του 6ου αιώνα, το μοναστήρι ήταν πολιτιστικό και πνευματικό κέντρο μιας ευρύτερης περιοχής.
Οι μοναχοί του μοναστηριού παράγουν κρασί από τον 15ο αιώνα κάτω από τις
οδηγίες του Ηγούμενου Sava. Tα αμπέλια καλύπτουν πάνω από 100 εκτάρια και η ζύμωση γίνεται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια, όπως ακριβώς γινότανε και όταν το Μοναστήρι ξεκίνησε την παραγωγή κρασιού.
Το Tvrdos 2006, είναι ένα κρασί φτιαγμένο από την ποικιλία Vranac, μία από τις πιό γνωστές Σέρβικες ποικιλίες σταφυλιού. Έχει χρώμα βαθύ πορφυρό-σχεδόν οπακ-, ιδιαίτερη μύτη με αρώματα μαύρων φρούτων, καπνού, αποξηραμένων βοτάνων, μπαχαρικών και βρεγμένου ξύλου. Στόμα ξηρό, μαλακές τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13% και μέτριας διάρκειας μπαχαρένια επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2012.
Τιμή: £16.06
Βαθμολογία: 16-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου