Περιοχή:Μεγαπλάτανος Αταλάντης
Ποικιλία:Ξινόμαυρο
Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας από τις ελάχιστες φυτεύσεις Ξινόμαυρου που υπάρχουν εκτός Μακεδονίας και Θεσσαλίας.
Τοπικός οίνος Οπουντίας Λοκρίδος, το κρασί αυτό παλαίωσε σε βαρέλι 12 μήνες -προφανώς καινούριο άν κρίνουμε από τα αρώματα που αναδύονται από το σύνθετο μπουκέτο του- και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Χρώμα βαθύ ρουμπινί, πυκνά αρώματα μέτριας+ αρωματικής έντασης, που θυμίζουν ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα,
γλυκόριζα, cassis, crumble ντομάτας, καπνό και μπαχάρια σε ένα κομψό περιτύλιγμα βανίλιας. Στόμα ξηρό, ισορροπημένο, μέτρια+ οξύτητα, εντυπωσιακές καλοδομημένες τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 13,5% και μακριά βανιλάτη επίγευση. Ένα πραγματικά εντυπωσιακό κρασί που έχει περισσότερο το ύφος Νεοκοσμίτικου κρασιού παρά ενός παραδοσιακού Ξινόμαυρου. Θα είχε ενδιαφέρον να βλέπαμε την εξέλιξη του στα επόμενα χρόνια.
Τιμή:20€
Βαθμολογία:17,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου