La Rioja Alta S.A. Gran Reserva 890 cosecha 1995

Περιοχή:
Ποικιλία:Τempranillo 96%, graciano 3%, mazuelo

Μια Gran Reserva Rioja σαν αυτή δεν θα μπορούσε να είναι κάτι λιγότερο από συγκλονιστική . Από την εξαιρετική σοδειά του 1995, η '890' είναι η επιτομή της παλαιωμένης Ριόχα.
Μετά την αλκοολική και την μηλογαλακτική ζύμωση που κράτησε για 15 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (30 ° C), το κρασί μεταφέρθηκε σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια τον Ιούνιο του 1996. Μετά από 6 χρόνια παλαίωση στο βαρέλι και 12

διαδικασίες μετάγγισης, το κρασί εμφιαλώθηκε τον Ιούλιο του 2002. Προκειμένου να διατηρηθούν τα αρωματικά συστατικά του, αυτό το κρασί δεν φιλτράρεται και πηγαίνει κατευθείαν από το βαρέλι στο μπουκάλι.

Το χρώμα είναι βαθύ κόκκινο με κεραμιδί μηνίσκο. Πολύπλοκο μπουκέτο με δελεαστικά αρώματα φρούτων, αποξηραμένων δαμάσκηνων, γλυκόριζας, βρεγμένου χώματος, τοσταρισμένου ξύλου,καπνού δέρματος, σε κομψό περιτύλιγμα βελανιδιάς. Στην παλέτα η μέτρια+ οξύτητα σε συνδυασμό με τις μεταξένιες τανίνες, το πλούσιο σώμα οδηγούνε σε μακριά φινετσάτη επίγευση. Η ξεχωριστή κλασσική έκφραση μιας παλαιωμένης ριόχα στην τελειότητα της. Καλύτερη μέχρι το 2020. Απλά πειρασμός δίπλα σε ένα rib-eye!
Τιμή:105€
Βαθμολογία:19-20