Σύμφωνα με τον Thomas Donner, αναπληρωτή καθηγητή ιατρικής στο πανεπιστήμιο Johns Hopkins School of Medicine και αναπληρωτή διευθυντή του Κέντρου Διαβήτη, οι περισσότεροι επιτραπέζιοι οίνοι έχουν ελάχιστα ή καθόλου υπολειμματικά σάκχαρα, και επομένως δεν υπάρχει άμεση επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι γλυκείς οίνοι, ωστόσο, έχουν υπολειπόμενη σάκχαρα, και θα πρέπει να αποφεύγεται από τους ευαίσθητους στην ζάχαρη ασθενείς.
Αλλά ως διαβητικός, δεν είναι αρκετό να γνωρίζει πόση ζάχαρη έχει στο κρασί, θα πρέπει επίσης να γνωρίζει το πώς το αλκοόλ επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου. Σε διαβητικούς ασθενείς, το συκώτι παράγει
επιπλέον σάκχαρα. Το αλκοόλ μειώνει την ποσότητα της ζάχαρης που ένα συκώτι παράγει, έτσι ώστε η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να κατεβάσει πραγματικά αυτά τα επίπεδα σακχάρου κάτω προσωρινά. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τον Donner, "το αλκοόλ μπορεί να είναι με παράδοξο τρόπο ευεργετικό για τους ανθρώπους με διαβήτη."
Οι ασθενείς που λαμβάνουν ινσουλίνη χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς η ινσουλίνη μειώνει επίσης τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο Donner εξηγεί: "η ποσότητα αλκοόλης σε ένα ποτήρι του κρασιού είναι αρκετή για να αποτρέψει το συκώτι από την παραγωγή ζάχαρης, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο μιας σοβαρής χαμηλής αντίδρασης σακχάρου στο αίμα από τη θεραπεία με ινσουλίνη." Πάρα πολύ αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει επίσης την ικανότητα ενός ατόμου να αναγνωρίσει τα συμπτώματα του χαμηλού σακχάρου στο αίμα. Η ασθενείς ινσουλίνης, επομένως, πρέπει να είναι σε επαγρύπνηση και να εξετάζουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα κατά την κατανάλωση οινοπνεύματος.
Επισείει όμως την προσοχή στο γεγονός ότι αν και το κρασί μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. «Εγώ δεν αποθαρρύνω [διαβητικούς] από το κρασί, ειδικά το κόκκινο κρασί, αλλά [εγώ], λέω « υπεύθυνη κατανάλωση. "" Αν θέλετε να ταιριάξετε το αλκοόλ στη διατροφή σας, να μιλήσετε με το γιατρό σας και να δείτε αν είναι κατάλληλο για εσάς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου