Η Moët & Chandon, αποκάλυψε ότι ο τρύγος του 2004 θα ακολουθήσει την πρόσφατη κυκλοφορία της Grand Vintage 2002.
Θα κυκλοφορήσει στα τέλη του επόμενου έτους, όπως ανέφερε η οινοποιός της Moet Axelle Araud στο Decanter.com .
«Το '02 είναι πολύ πολύπλοκο, αλλά νομίζω ότι το '04 θα είναι λίγο πιο λεπτό, πιο ευαίσθητο,« είπε η Araud. «Βρίσκεται με τις οινολάσπες από το 2005 και θα πρέπει να είναι πολύ
κλασική. Ήταν μια καλή εποχή ωρίμασης. "
Δεν θα αποκαλύψει τη σύνθεση του μίγματος, το οποίο αλλάζει κάθε σοδειά. Το 2002, αποτελούνταν από 51% Chardonnay, 26% Pinot Noir και 23% Pinot Meunier.
Η Moët , το μεγαλύτερο σπίτι παραγωγής Champagne στον κόσμο, παράγει Grand Vintage μόνο σε «εξαιρετικές χρονιές, και έλαβε την πρωτοφανή απόφαση να κυκλοφορήσει την ώριμη vintage 2003 πριν από του 2002, η οποία ήταν πιο αργή στο να εξελιχθεί.
Η Araud είπε επίσης ότι το 2005 δεν θα ακολουθήσει τη σοδειά του 2004.
"Το 2005 Ήταν ένα μεγάλο vintage στη Βουργουνδία και το Μπορντό, αλλά όχι στη Champagne - έβρεχε πάρα πολύ και δεν ήταν καλά ισορροπημένο. Δεν θα είναι ένα Grand Vintage".
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου