Περιοχή:St. Emilion/Bordeaux/Γαλλία
Ποικιλία: 62% Merlot, 38% Cabernet Franc
Ο αμπελώνας Angelus, ο οποίος ανέρχεται συνολικά στα 23,4 εκτάρια, βρίσκεται στην περίφημη Côtes St. Emilion με πηλό και ασβεστόλιθο, χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής. Είναι φυτεμένος με 51 Merlot% και 47% Cabernet Franc, και μόλις 2% Cabernet Sauvignon. Τα αμπέλια έχουν μέσο όρο ηλικίας τα 30 έτη, και έχουν φυτευτεί με πυκνότητα μέχρι 7000 φυτά / εκτάριο. Η καλλιέργεια και η διαχείριση γίνονται με στόχο τις
χαμηλές αποδόσεις χωρίς πράσινο τρύγο, αν αυτό είναι δυνατόν. Ένα τυπικό νούμερο για το Angelus είναι μεταξύ 35 και 40 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Το κρασί υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση και στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για διάστημα έως 22 μήνες. Το Grand vin είναι το Chateau Angelus από το οποίο παράγονται περίπου 10000 κιβώτια ετησίως, και το δεύτερο κρασί είναι το Carillon d'Angelus , εκ του οποίου υπάρχουν περίπου 1000 κιβώτια ετησίως.
Αυτό το μεθυστικό 1er Grand Cru Classe, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, υπέροχη μύτη με πολύπλοκα αρώματα βατόμουρου, κερασιού, μύρτιλου, καφέ, βιολέτας και ανεπαίσθητο άγγιγμα βαρελιού. Εξαιρετικά πλούσιο, προσεκτικά δομημένο, βελούδινες τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά φινετσάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020. Η χρονιά του 2004 έδωσε 7.500 κιβώτια.
Τιμή:190€
Βαθμολογία:18,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου