Περοχή:Southwest France/Cahors/Γαλλία
Ποικιλία:80% Malbec, 17% Merlot, 3% Tannat
Από αμπέλια μέσου όρου ηλικίας 20 ετών. Κάθε ποικιλία οινοποιήθηκε ξεχωριστά και ωρίμασε για 18 μήνες σε καινούρια και ενός έτους δρύινα βαρέλια. Διαύγαση με ασπράδια αυγών η ελαφρύ φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση, κάτω από τις οδηγίες του Michel Rolland.
Εξαιρετικά βαθύ ρουμπινί χρώμα, γλυκά αρώματα βατόμουρου, σταφίδας, δαμάσκηνου, cassis, καπνού, βιολέτας και μπαχαρικών. Χυμώδης παλέτα, μέτρια+ οξύτητα, στιβαρές
τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 13,5% και μέτρια+ φρουτώδης επίγευση. Χρειάζεται χρόνο.
Τιμή:28€
Βαθμολογία:18-20
Το απολαύσαμε!
ΑπάντησηΔιαγραφή