To Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Cocktail 2011 στην 24η IFDTEX

Η πληρέστερη έκθεση στον κλάδο της γαστρονομίας, η Διεθνής Έκθεση Τροφίμων & Ποτών IFDTEX, φιλοξενεί φέτος στις εγκαταστάσεις του εκθεσιακού χώρου της Αθήνας, Metropolitan στις 11-14/2/2011 στο Αεροδρόμιο Ελ.Βενιζέλος το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Cocktail 2011. Ένα τετραήμερο στο οποίο θα λάβει χώρα το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Cocktail 2011 σε διάφορες κατηγορίες, εκπλήξεις και σεμινάρια για όλα τα μέλη, τους φίλους και συνεργάτες της ΕΜΕ. Επίσης,

την Δευτέρα 14/2/2011 ώρα 16:00 θα πραγματοποιηθεί η ετήσια γενική συνέλευση των μελών της ΕΜΕ.
Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα της 24ης Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων, Ποτών και Τεχνολογίας, στο Metropolitan Expo δίπλα απ’ το Αεροδρόμιο Ελ.Βενιζέλος με μέγα Χορηγό τα DIAGEO Reserve Brands Belvedere Vodka, Rum Zacapa, Don Julio Tequila, Tanqueray No10 Gin και τα Smirnoff vodka, Pampero rum.

Η διοργάνωση πραγματοποιείται για την ανάδειξη των καλύτερων Bartenders σε Πανελλαδικό επίπεδο οι οποίοι θα εκπροσωπήσουν την χώρα στους Διεθνείς Διαγωνισμούς 2011 της International Bartenders Association.

Το πρωτάθλημα περιλαμβάνει τους διαγωνισμούς :

16ος Classic Cocktail Long drink,
7ος Flairtending,
1ος Non Alcoholic Cocktail

Στον διαγωνισμό COCKTAIL CLASSIC οι διαγωνιζόμενοι θα παρουσιάσουν μία πρωτότυπη συνταγή η οποία θα αξιολογηθεί τόσο τεχνικά όσο και γευστικά από έμπειρους κριτές και γευσιγνώστες. Ο διαγωνισμός COCKTAIL FLAIRTENDING αφορά επίσης την παρασκευή πρωτότυπου κοκτέιλ και παρουσίαση τεχνικής flair (bar bottle show) όπου οι μπαρτέντερς αξιολογούνται για την επιδεξιότητα και την σύνθεση των κινήσεων με τα μπουκάλια και τα σέικερ. Ο νέος διαγωνισμός NON ALCOHOLIC COCKTAIL αναδεικνύει το καλύτερο cocktail χωρίς αλκοόλ όπου η αξιολόγηση εστιάζει στην θρεπτική αξία και την εμφάνιση του ποτού.

Τις ικανότητες, δεξιότητες, γνώσεις παρασκευής και παρουσίασης κοκτέιλ και τεχνικής κατάρτισης των διαγωνιζομένων θα κρίνει, σύμφωνα με τους κανόνες της ΙΒΑ, εξειδικευμένη κριτική επιτροπή η οποία απαρτίζεται από το Δ.Σ της Ένωσης καθώς και έμπειρους ξένους γευσιγνώστες, sommelier, δημοσιογράφους γαστρονομίας, managers και επαγγελματίες μπαρτέντερς.

Το Πρωτάθλημα πλαισιώνεται από Workshops με θέματα για την τέχνη του μπαρ και την γνώση των ποτών. Διακεκριμένοι ομιλητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό, θα αναλύσουν θέματα του κλάδου ενώ θα παρουσιάσουν τις νέες τάσεις στις αναμείξεις ανά τον κόσμο.
Την εκδήλωση παρακολουθούν κάθε χρόνο ανελλιπώς επαγγελματίες και στελέχη του τουριστικού κλάδου ενώ θα παραστούν στην εκδήλωση επίσης, ο Πρόεδρος της International Bartenders Association (ΙΒΑ) κ.Derrick Lee από την Σιγκαπούρη και ο Αντιπρόεδρος κ.Ron Busman από την Ολλανδία, υπεύθυνος Ευρωπαϊκής ηπείρου.

H είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη.

Περισσότερα στο http://www.hba-net.gr/content/view/119/34/lang,el/