Η ωρίμανση υγρών σε βαρέλια δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά στην πραγματικότητα ποτέ δεν είδαμε να παλαιώνουν κοκτέιλ!
Οι Grant Achatz, Craig Schoettler και Josh Habiger παλαιώνουν και δοκιμάζουν κοκτέιλ και αλκοολούχα ποτά χρησιμοποιώντας μια ποικιλία βαρελιών. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν βαρέλι 1 γαλονιού(3,78 λίτρων) που κάποτε περιείχε Templeton Rye, βαρέλι Heaven Hills 55 γαλονιών(~210 λίτρα) που περιείχε κάποτε
bourbon, μετά ένα γύρο σιρόπι σφενδάμου από BLIS, ένα γύρο solera sherry ξύδι, και, τέλος, την έμπνευσή τους.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου