Δύο από τους πλέον καταξιωμένους Έλληνες οινολόγους ο Παύλος Αργυρόπουλος και ο Ανδρέας Πάντος, στην πρώτη επίσημη παρουσίαση τους σε εστιατόριο σε μια βραδιά αρμονίας κρασιού-φαγητού.
Την Πέμπτη στις 10 Φεβρουαρίου και λίγο πριν την παρουσίαση της νέας σοδειάς των κρασιών στη μεγαλύτερη έκθεση για το Ελληνικό κρασί,... τα Διονύσια, θα έχετε τη δυνατότητα να δοκιμάσετε τις ‘Ευχές Ερατεινές’ λευκό και ερυθρό, καθώς επίσης και τη
ναυαρχίδα του κτήματος τον ερυθρό ‘Γυμνό Βασιλιά’, πλαισιωμένα από ένα μενού το οποίο στοχεύει στην γευστική απογείωση των κρασιών μέσα από τον προτεινόμενο συνδυασμό. Το επιδόρπιο θα συνοδέψει ένα επίσης εξαιρετικό tawny port από τον οίκο ‘Fonseca’.
Ο ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ:
1. Ευχές Ερατεινές Λευκό 2010- ρολάκια καπνιστού σολομού γεμιστά με τυρί μασκαρπόνε και σερβιρισμένα με παπαρδέλες από αγγούρι μαριναρισμένες σε λεμόνι, άνηθο και Kosher salt.
2. Ευχές Ερατεινές Ερυθρό 2009- φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά με ραγού μοσχαρίσιο
3. Γυμνός Βασιλιάς 2008- φιλέτο από αγριογούρουνο σε μαρινάτα κρασιού και μπαχαρικών για 24 ώρες και σάλτσα από τη μαρινάτα εμπλουτισμένη με bitter σοκολάτα
4. Fonseca tawny port- fudge σοκολάτας σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια
To menu μαζί με το γλυκό και τα κρασιά στοιχίζει 35€
Ώρα προσέλευσης στις 21:00-
Κρατήσεις απαραίτητες μέχρι Τετάρτη 9 Φεβρουαρίου!!
Τηλέφωνα επικοινωνίας:
2106722290-2106748667-6972821049
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου