Beefeater London Winter Gin

Με την προσθήκη κανέλας, μοσχοκάρυδου, έξτρα φλούδας πορτοκαλιού Σεβίλλης και κουκουνάρια στην αρχική συνταγή Beefeater, το περιορισμένης έκδοσης τζιν γίνεται για το σώμα και την ψυχή του πλανήτη για κατανάλωση κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Βεβαίως, θα μπορούσε να είναι ένα κομμάτι από ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, αλλά αυτό που καθιστά αυτή τη νέα κυκλοφορία ενδιαφέρουσα είναι ότι το Beefeater είναι σήμερα το μόνο διεθνές σήμα τζιν που εξακολουθεί να γίνεται στο

Λονδίνο.

Το γεγονός είναι, μια τέτοια κατάταξη δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το που γίνεται το τζιν, αλλά πώς. Ένα London Dry Gin είναι απλά εκείνο που όλες οι φυτικές ουσίες προστίθενται κατά τη διαδικασία της απόσταξης. Δεν χρησιμοποιούνται αρωματικές ύλες, χρώματα ή ζάχαρη, και το μόνο πράγμα που μπορεί να προστεθεί μετά την απόσταξη είναι το νερό. Ως εκ τούτου, ο όρος London Dry Gin έχει γίνει ένα σημάδι της ποιότητας.

Τα Sipsmith και Park Place SW4 τζιν, φέρουν τη σημαία για το Λονδίνο με μικρά αποστακτήρια που έχoυν συσταθεί στο Hammersmith και Clapham, αντίστοιχα, αλλά το αποστακτήριο Beefeater στο Kennington είναι ακόμα το σημαντικότερο σημείο παραγωγής του Λονδίνου. Το αποστακτήριο με βάση το Lambeth από το 1820, τώρα δημιουργεί πάνω από 20 εκατομμύρια λίτρα ετησίως.

Η νέα περιορισμένη έκδοση Winter Gin, κυκλοφόρησε αρχές Δεκεμβρίου και είναι διαθέσιμη στο Λονδίνο για £17 περίπου από το Selfridges, Harvey Nichols, Fortnum & Mason και το Harrods και στην Ελλάδα σε επιλεγμένες κάβες(18,50€).