Η σαμπάνια Lanson είναι το δεύτερο μεγάλο σπίτι σαμπάνιας που τοποθετεί τις ημερομηνίες απολάσπωσης(disgorgement) στις πίσω ετικέτες.
Η Lanson ακολουθεί την σαμπάνια Bruno Paillard, που είναι το μεγαλύτερο σπίτι σαμπάνιας που εφάρμοσε το μέτρο αυτό.
Οι ημερομηνίες απολάσπωσης θα αναγράφονται στις φιάλες της Lanson που κυκλοφορούνε στην Αγγλία: Black, Rose και Ivory NV.
Η αναγραφή της ημερομηνίας απολάσπωσης-της απομάκρυνσης δηλαδή
των ζυμών μετά τη δευτερεύουσα ζύμωση- είναι μέρος της στρατηγικής επιμόρφωσης των καταναλωτών στη γεύση της σαμπάνιας, εξηγώντας γιατί διαφορετικές εμφιαλώσεις κρασιών που έγιναν το ίδιο χρονικό διάστημα μπορεί να έχουν διαφορετική γεύση.
Ο Tom Stevenson, συγγραφέας του Champagne & Sparkling Wine Guide, είπε: "Είναι καιρός. Η ημερομηνία απολάσπωσης βοηθάει τους καταναλωτές να κάνουν μία επιλογή γνωρίζοντας κάποιες πληροφορίες.
Αυτό που κάνει η Lanson είναι μία προσπάθεια για μεγαλύτερη διαφάνεια ανάμεσα στις μεγαλύτερες μπράντες, και αν οι άλλοι δεν ακολουθήσουν, γεννιέται το ερώτημα τι έχουν να κρύψουν;"
Η Bollinger ήταν πρωτοπόρος στην αναγραφή της ημερομηνίας απολάσπωσης στις ετικέτες με την εμφιάλωση της σαμπάνιας RD(Recently Disgorged). Oι Charles Heidsieck, Jacquesson, Philipponnat, Jacques Selosse, Moutard, και Bruno Paillard, όλες κάνανε το ίδιο εξ' ολοκλήρου η εν μέρει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου