Το πρώτο sherry bar άνοιξε στο Λονδίνο αυτή την Παρασκευή, δίνοντας στους Λονδρέζους την ευκαιρία να γευτούν ένα fine sherry σε περιβάλλον που θυμίζει παλιά bodega bars της Νότιας Ισπανίας.
Το μπαρ Pepito ήταν η τελευταία προσθήκη στη σκηνή των μπαρ και εστιατορίων της King's Cross.
Ο άνθρωπος πίσω από το νέο αυτό τόλμημα είναι ο
Camino's Richard Bigg, ο οποίος είναι σε αποστολή να φέρει περισσότερους ανθρώπους στην απόλαυση του sherry.
Το μπάρ Pepito,εμπνεύστηκε ο ιδιοκτήτης του από τά ταξίδια του στην περιοχή του Jerez, και την ανέπτυξε με τη βοήθεια του sherry house González Byass του δημιουργού του Tio Pepe fino.
Στη λίστα κρασιού υπάρχουν 15 sherries που καλύπτουν τα ΄βασικά στυλ από ξηρά Finos και Manzanillas μέχρι γλυκά Pedro Ximénez, όπως επίσης λιγότερο γνωστά στυλ σαν τα Palo Cortado και Moscatel.
Οι τιμές ξεκινάνε από £3.50 μέχρι £7.75 το ποτήρι και όλα τα κρασιά είναι διαθέσιμα και με το ποτήρι και με την φιάλη.
Υπάρχουν συνοδευτικά που έχει ετοιμάσει ο σεφ του Camino, ένα μενού κρύων πιάτων με κλασσικές Ισπανικές γεύσεις όπως jamon pata negra, ελιές, αμύγδαλα και λουκάνικα chorizos, τοπικά τυριά, ψαρικά και κρέατα όπως Devon Crab salad.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου