Santa Ema Amplus Carignan “Old Vines” 2006

Περιοχή:Rosario de Codao State, Peumo, Cachapoal Valley, Χιλή.
Ποικιλία: 100% Carignan

Ampus είναι λατινική λέξη που σημαίνει σημαντικό, σοφιστικέ, διακεκριμένο και αξιότιμο. Η ηλικία των κλημάτων από τα οποία προέρχεται το Carignan αυτό ξεπερνάει τα 100 χρόνια. Το κρασί ωρίμασε για 18 μήνες σε καινούρια γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια(έχω την εντύπωση ότι υπερισχύει το αμερικάνικο).
Βαθύ πορφυρό χρώμα, μπουκέτο με αρώματα φρέσκων

κόκκινων φρούτων, κερασιών, βατόμουρου, καβουρντισμένων ξηρών καρπών, μελάνης, μαύρης σοκολάτας, γλυκών μπαχαρικών και βουτηρωμένου ποπ κορν.
Στην παλέτα νεοκοσμίτικη δομή, μέτρια+ οξύτητα, κρεμώδης τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14,5% και μακριά βανιλάτη επίγευση. Μέχρι το 2015.
Τιμή:20€
Βαθμολογία:18-20