Περιοχή: Αμπελώνες Trinidad/Maipo Valley/Χιλή
Ποικιλία: Carmenere 85%, Syrah 7,5% και Cabernet Sauvignon 7,5%
To οινοποιείο Ventisquero άρχισε να κάνει κρασί το 2000. Σήμερα, το οινοποιείο καθοδηγείται από μια νέα, δημιουργική ομάδα επιχειρηματιών που το οδηγούν σε ένα και μόνο σκοπό: δημιουργία χαρακτηριστικών κρασιών υψηλής ποιότητας.
Υπό την καθοδήγηση του επικεφαλής οινοποιού Felipe Tosso , το οινοποιείο χτίστηκε στη κοιλάδα Maipo , όπου παρήχθησαν τα σταφύλια για τα πρώτα κρασιά. Τρία χρόνια αργότερα, επεκτάθηκε στη
Καζαμπλάνκα Valley και την περίβλεπτη Apalta Valley , πηγή σήμερα για τα premium κρασιά του Viña Ventisquero.
Με ιδιόκτητους αμπελώνες, που ανήκουν στις κορυφαίες περιοχές παραγωγής κρασιού της Χιλής - Maipo, Καζαμπλάνκα, Leyda και Colchagua - και εκτεταμένες έρευνες για να αποκαλύψουν τα μυστικά του μοναδικού terroir της χώρας, το Viña Ventisquero επιδιώκει να παράγει με συνέπεια κρασιά υψηλής ποιότητας.
Ωρίμασε για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και παρέμεινε άλλους 8 μήνες στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά. Οπάκ ρουμπινί, στην εκρηκτική μύτη αναδύονται γλυκά αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, με κυρίαρχα αυτά του βατόμουρου, μαύρα κεράσια, cassis, γλυκόριζα, λικέρ μαρασκίνο, βιολέτα, καπνισμένο ξύλο, καμμένη γη και νότες δέρματος και μπαχαρικών. Πλούσια, συμπυκνωμένη παλέτα, πολύ καλή ισορροπία, ώριμες μαλακές τανίνες, γεμάτο σώμα, γλυκά μαύρα ζουμερά φρούτα, μπαχαρικά, αλκοόλ 14,5% και μακριά επίγευση γλυκών φρούτων και μπαχαρικών. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή: 25€
Βαθμολογία:17,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου