Έρευνα: Οι κλιματικές αλλαγές επηρεάζουν τις περιοχές καλλιέργειας των σταφυλιών

της Elizabeth Weise μετάφραση Κική Παναγιώτου

Στις αλλαγές που συμβαίνουν λόγω της υπερθέρμανσης του πλανήτη, μπορούμε να προσθέσουμε μια ακόμη: πού μπορούν να καλλιεργηθούν τα σταφύλια και πού όχι.
Μέσα σε 30 χρόνια, οι περιοχές όπου μπορούν να καλλιεργηθούν σταφύλια στην Καλιφόρνια συρρικνώθηκαν λόγω της κλιματικής αλλαγής, ενώ λιγότερο γνωστές περιοχές καλλιέργειας όπως το Puget Sound στο Seattle και η Willamette Valley στο Oregon βλέπουν

παραγωγή, σύμφωνα με μια αμφισβητούμενη μελέτη.
Μια έκθεση της ομοσπονδιακής υπηρεσίας το 2009 διαπίστωσε ότι η μέση θερμοκρασία της Αμερικής θα μπορούσε να αυξηθεί από 2 έως 4 βαθμούς μέχρι το 2020 έναντι του μέσου όρου της δεκαετίας του 1970. Δεν είναι τεράστια διαφορά, αλλά τα καλύτερα σταφύλια «καλλιεργούνται σε ένα στενό γεωγραφικό πλαίσιο» λέει ο Noah Diffenbaugh, ένας επιστήμονας κλιματολογίας στο Stanford University.
Η υπερθέρμανση του πλανήτη σημαίνει ότι οι περιοχές που δεν συνδέονται γενικά με το κρασί παίζουν μεγάλο ρόλο πια στη βιομηχανία. Μεταξύ τους:
•Η Νότια Αγγλία, η Τασμανία στην Αυστραλία, το South Island της Νέας Ζηλανδίας και η Okanagan Valley στον Καναδά στην Βρετανική Κολομβία, λέει ο Gregory Jones, ένας ερευνητής κλιματολόγος και ειδικός του κρασιού από το Southern Oregon University στο Ashland.
•Το Puget Sound, κοντά στο Seattle, όπου η καλλιέργεια σταφυλιών άρχισε τη δεκαετία του 1970, όπως λέει.
•Το Finger Lakes στη Νέα Υόρκη όπου η βιομηχανία του κρασιού άρχισε τη δεκαετία του 1970, λέει ο David Wolfe, ένας ειδικός στην αγροτική κλιματική αλλαγή στο Cornell University στην Ithaca στη Νέα Υόρκη.
Στην Καλιφόρνια, μια εφημερίδα έγραψε ότι το 50% των περιοχών καλλιέργειας των σταφυλιών της πολιτείας θα γίνει πολύ ζεστό για να καλλιεργούνται ποιοτικά σταφύλια ως το 2039 και προκάλεσε αντιδράσεις ανάμεσα στους καλλιεργητές σταφυλιών. Δημοσιεύτηκε αυτό το καλοκαίρι στην εφημερίδα Environmental Research Letters.
«Η κλιματική αλλαγή μπορεί να επηρεάσει όλες τις περιοχές καλλιέργειας εκλεκτών σταφυλιών παγκοσμίως, αλλά τα αποτελέσματα δεν θα είναι αναγκαστικά καταστροφικά,» λένε οι οινοποιοί της Napa Valley σε μια δήλωσή τους.
Άλλοι επιστήμονες είναι ιδιαίτερα ανήσυχοι με τις μεγάλες αλλαγές της θερμοκρασίας και την αλλαγή των εποχών. «Βρισκόμαστε σε μεγαλύτερη κλιματική αλλαγή τώρα, » λέει ο Jones του Southern Oregon. «Ο ρυθμός της αλλαγής αυτού του αιώνα είναι πολύ μεγαλύτερος από αυτόν που είχαν να αντιμετωπίσουν οι παλαιότερες γενιές καλλιεργητών,» λέει ο Wolfe του Cornell.