Περιοχή: Άρμα Βοιωτίας
Ποικιλία: Syrah
Ένα μεγάλο ελληνικό κρασί. Στο επιλεγμένο αμελοτόπι «Πέτρα», εφαρμόζεται πράσινος τρύγος και η στρεμματική απόδοση δεν ξεπερνάει τα 400 κιλά/στρέμμα. Ακολουθεί μακρά εκχύλιση 40-45 ημερών, μηλογαλακτική ζύμωση και δεκαοχτάμηνη ωρίμανση σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα και παραμένει άλλους 6 μήνες στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά, όπου γίνεται
ανάρπαστο. Άλλωστε η ετήσια παραγωγή του δεν ξεπερνάει τις 800 φιάλες.
Το Syrah Avantis 2004, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, εντυπωσιακή μύτη με πυκνά αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων που συνοδεύονται από αρώματα εσπρέσο, crème de cassis, δέρματος, βανίλιας και υπενθύμιση βιολέτας. Πληθωρικό, υπέροχα ισορροπημένη παλέτα, σχεδόν γλυκές τανίνες, γεμάτο σώμα με στρώματα ζουμερών φρούτων, γλυκερίνης και γλυκών μπαχαρικών και μια μακράς διάρκειας φρουτώδης επίγευση συνθέτουν ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο κρασί για το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται ο παραγωγός του. Αλκοόλ 14% . Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή: 55€
Βαθμολογία:18+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου