Merlot solo in excelsis”

Το Merlot είναι από τις γνωστότερες ποικιλίες σταφυλιού με «διθνή καριέρα». Υπολογίζεται ότι είναι η τρίτη σε φυτεύσεις ποικιλία σταφυλιού στον κόσμο. Με το Cabernet Sauvignon, είναι οι δύο σπουδαιότερες ποικιλίες σταφυλιών του Μπορντώ, όπου μαζί με το Cabernet Franc, το Malbec και το Petit Verdot, φτιάχνουν

μερικά από τα συγκλονιστικότερα και ακριβότερα κρασιά του πλανήτη.
Στην Γαλλία βρίσκονται σχεδόν τα δυο τρίτα των φυτεύσεων Merlot στον κόσμο. Βασικός πρωταγωνιστής στα Bordeaux blend της «δεξιάς όχθης», μεγαλουργεί στα χωριά Pomerol και Saint Emillion.
Σίγουρα θα έχετε ακούσει για το ξακουστό Petrus του θρύλου του Μπορντώ Jean-Pierr Moueix. “ Merlot solo in excelsis” είπε για το κρασί αυτό ο δημοσιογράφος οίνου Χιού Τζόνσον. Εξαιρετικές σοδειές περασμένων δεκαετιών πωλούνται σε δημοπρασίες πολλές δεκάδες χιλιάδες €uro. Για παράδειγμα να αναφέρουμε ότι η τιμή κιβωτίου( 12 φιαλών)τον Ιούλιο για την σοδειά του 1982 ήταν £46.632 (λίρες Αγγλίας χωρίς τους φόρους!), ενώ ανεκτίμητη είναι η αξία Petrus του 1946 που πωλείται από 18.000 € έως € 37.000!
Ένα επίσης πανάκριβο κρασί της δεξιάς όχθης είναι το garage wine LePin, που πωλείται επίσης σε εξωφρενικές τιμές. Η τιμή Ιουλίου για ένα κιβώτιο της σοδειάς 1982 είναι £ 58.541(σε λίρες Αγγλίας χωρίς τους φόρους), κάνοντας το το ακριβότερο κρασί του κόσμου της τελευταίας 30 ετίας (εκτός δημοπρασιών)
Εκτός της Γαλλίας το Merlot είναι δημοφιλές και σε χώρες όπως η Ιταλία όπου επίσης παράγει μερικά από τα ακριβότερα κρασιά της χώρας(μετά τα Barolo): το Tenuta dell’ Ornellaia Masseto(η σοδειά του 2001 πωλείται γύρω στα 800€ η φιάλη) , το Tua Rita Redigaffi (το 2000 εκτιμάται γύρω στα 600€) κ.α.
Αλλά και σε πολλές άλλες χώρες του παλιού αλλά και του Νεου Κόσμου αποδείχθηκαν φιλόξενα τα εδάφη που φυτεύθηκαν με την ποικιλία αυτή.
Το Merlot έχει έντονο πορφυρό χρώμα, φρουτώδη αρώματα δαμάσκηνου, βατόμουρου στη νεότητα του ενώ αναπτύσσει πολύπλοκα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σταφίδας και κάποιες γήινες νότες με την ωρίμανση του.
Αγαπάει την καινούρια βελανιδιά και όταν φιλοξενείται εκεί , προσθέτει επιπλέον αρώματα καπνισμένου ξύλου και μπαχαρικών στο μπουκέτο του. Είναι πυκνό, έχει μαλακές τανίνες, μέτρια οξύτητα και είναι μια εύπλαστη ποικιλία στα χέρια των οινοπαραγωγών.
Χρησιμοποιήται σε ολόκληρο σχεδόν τον κόσμο σε ανάμιξη με το Cabernet Sauvignon, για να μαλακώσει τις έντονες πολλές φορές τανίνες του Cabernet και στην χώρα μας πολλοί οινοποιοί το χρησημοποιούν σε χαρμάνια με Ξινόμαυρο( και Syrah) για να μετριάσει το έντονο ύφος του Ξινόμαυρου αλλά να συνεισφέρει και στα αρωματικά χαρακτηριστικά και στο χρώμα.


Château Angelus St Emilion 2004 1er Grand Cru Classe



Περιοχή:St. Emilion/Bordeaux/Γαλλία
Ποικιλία: 62% Merlot, 38% Cabernet Franc

Ο αμπελώνας Angelus, ο οποίος ανέρχεται συνολικά στα 23,4 εκτάρια, βρίσκεται στην περίφημη Côtes St. Emilion με πηλό και ασβεστόλιθο, χαρακτηριστικά του terroir της περιοχής. Είναι φυτεμένος με 51 Merlot% και 47% Cabernet Franc, και μόλις 2% Cabernet Sauvignon. Τα αμπέλια έχουν μέσο όρο ηλικίας τα 30 έτη, και έχουν φυτευτεί με πυκνότητα μέχρι 7000 φυτά / εκτάριο. Η καλλιέργεια και η διαχείριση γίνονται με στόχο τις χαμηλές αποδόσεις χωρίς πράσινο τρύγο, αν αυτό είναι δυνατόν. Ένα τυπικό νούμερο για το Angelus είναι μεταξύ 35 και 40 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Το κρασί υφίσταται μηλογαλακτική ζύμωση και στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για διάστημα έως 22 μήνες. Το Grand vin είναι το Chateau Angelus από το οποίο παράγονται περίπου 10000 κιβώτια ετησίως, και το δεύτερο κρασί είναι το Carillon d'Angelus , εκ του οποίου υπάρχουν περίπου 1000 κιβώτια ετησίως.
Αυτό το μεθυστικό 1er Grand Cru Classe, έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, υπέροχη μύτη με πολύπλοκα αρώματα βατόμουρου, κερασιού, μύρτιλου, καφέ, βιολέτας και ανεπαίσθητο άγγιγμα βαρελιού. Εξαιρετικά πλούσιο, προσεκτικά δομημένο, βελούδινες τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά φινετσάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020. Η χρονιά του 2004 έδωσε 7.500 κιβώτια.
Τιμή:190€
Βαθμολογία:18,5+


CHATEAU BELAIR 2002 Premier Grand Cru



Περιοχή:Saint Emilion/ Bordeaux/ Γαλλία
Ποικιλία: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Το Château Belair, μία από τις πιο αρχαίες ιδιοκτησίες του Saint-Émilion. Tο 1916 ανήκε στην οικογένεια Dubois-Challon και από τότε έχει συνδεθεί με αυτή την οικογένεια, η οποία έχει καταφέρει να το τοποθετήσει ανάμεσα στα grand cru classe της περιοχής.
Οι αμπελώνες έκτασης 13 εκτάρια, είναι φυτεμένοι με Merlot (60%), Cabernet Franc (35%) και Cabernet Sauvignon (5%).
Ο μέσος όρος ηλικίας των πρέμνων είναι 40 έτη και κάθε 5 χρόνια επαναφυτεύεται 1 εκτάριο.
Βαθύ κόκκινο χρώμα, κομψή μύτη με αρώματα ώριμων μαύρων και κόκκινων φρούτων, μαύρων κερασιών, βατόμουρων και υπενθύμιση βαρελιού. Χυμώδης παλέτα, πολύ καλά ισορροπημένη, σταθερές τανίνες, καθαρό φρούτο, αλκοόλ 12,5% και μακριά φρουτώδης επίγευση με νότες βανίλιας. Καλύτερο μέχρι το 2017.
Τιμή: 65€
Βαθμολογία: 18-20



Falesco Montiano 2006



Περιοχή:Lazio/Umbria/Ιταλία
Ποικιλία:Merlot 100%

Το Montiano 2004 προέρχεται από αμπέλια μικρής στρεμματικής απόδοσης και πέρασε 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η χρονιά αυτή έδωσε 5.000 κιβώτια. Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί ενώ από το μπουκέτο αναδύονται πλούσια αρώματα μαύρου κερασιού, σταφίδας, δαμάσκηνου, βατόμουρου, μαύρης σοκολάτας και καμμένης δρυός. Γενναόδωρη παλέτα, λεπτές βελούδινες τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% πολύ καλά ενσωματωμένο, και μακριά επίγευση ώριμων ζουμερών φρούτων. Ένα ιδιαίτερα συμπυκνωμένο Merlot με ξεχωριστή προσωπικότητα. Καλύτερο μέχρι το 2018.
Τιμή: 42€
Βαθμολογία:18+


ΚΟΚΚΙΝΟΜΥΛΟΣ 2006 ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ



Περιοχή: ΠΓΕ Τεγέας
Ποικιλία: Merlot

Από το ιδιόκτητο αμπελοτόπι στην περιοχή Κοκκινόμυλος. Χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, τον όψιμο τρύγο ακολουθεί κλασσική ερυθρή οινοποίηση και ωρίμανση για 15 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Η ετήσια παραγωγή δεν ξεπερνάει τις 12.000 φιάλες.
Ο Κοκκινόμυλος 2000, είναι το κορυφαίο Ελληνικό μονοποικιλιακό Merlot που έχουμε δοκιμάσει μέχρι σήμερα, κάτι που επανηλειμένα έχουμε διαπιστώσει -και ευτυχώς παραμένουν στην καβα μας μερικές φιάλες για να καταγράψουμε την εξέλιξη του.
Ο Κοκκινόμυλος 2006, μπορεί να μην επιδεικνύει την χάρη του Κοκκινόμυλου 2.000, αλλά παραμένει ένα συμπυκνωμένο κρασί με ξεχωριστή προσωπικότητα που πρωταγωνιστεί στη λίστα με τα κορυφαία Ελληνικά Merlot. Xρώμα βαθύ κόκκινο με ρουμπινί ανταύγειες, μύτη γενναιόδωρη που αποκαλύπτει αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, γλυκόριζας, σοκολάτας και καπνισμένου ξύλου. Παλέτα πλούσια, γλυκές αλλά επιβλητικές τανίνες, γεμάτο σώμα, καθαρότητα φρούτου και απαλή υπενθύμιση βελανιδιάς, αλκοόλ 14% και μακριά φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:27€
Βαθμολογία:17,5+


Chateau Julia Merlot 2008



Περιοχή: Αδριανή Δράμας
Ποικιλία: Merlot

Ένα από τα γνωστότερα και παλαιότερα brand από το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη με πολλές διακρίσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, με τον διακριτικό τίτλο Chateau Julia, ιδρύθηκε το 1992 στην Αδριανή Δράμας. Αποτελεί εξέλιξη μιας μικρής οικογενειακής οινοποιίας που ξεκίνησε να παράγει μικρές ποσότητες στις αρχές της δεκαετίας του ’80.
Η σειρά κρασιών Chateau Julia πήρε το όνομα της Κυρίας του Κτήματος, Iουλίας.
Χρώμα βαθύ ρουμπινί, πολύπλοκη μύτη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους, σοκολάτας και γλυκών μπαχαρικών. Πληθωρική παλέτα, καλοδομημένες τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 15%(!) και μακριά μπαχαρένια επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2018.
Τιμή:17,20€
Βαθμολογία: 17,5


ΣΥΝΟΡΟ 2006 DOMAINE SKOURAS



Περιοχή: Μαλανδρένι, Άργος
Ποικιλία:40% Cabernet Franc, 40% Merlot, 20% Αηγιωργίτικο

Στο οινοπαραγωγικό δυναμικό της εταιρίας Σκούρας περιλαμβάνονται και πολλές εμφιαλώσεις δυναμικών και εμπνευσμένων κρασιών που αντανακλούν την προσωπικότητα του Γιώργου Σκούρα.
Ένα απ’ αυτά είναι το πολύ ιδιαίτερο αυτό blend. Ζύμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές, μηλογαλακτική στο βαρέλι και ωρίμασε σε γαλλική δρυ για 12 μήνες.
Το Σύνορο 2006 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, πολύπλοκη γοητευτική μύτη με χαρακτηριστικά αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκόριζας, cassis, κέδρου και γλυκών μπαχαρικών, Στόμα ξηρό, μέτριας+ οξύτητας, ώριμες τανίνες, αλκοόλ 14% πολύ καλή συμπύκνωση φρούτου και μακρυά φινετσάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:22,10€
Βαθμολογία:17,5-20


MERLOT ΜΠΟΥΤΑΡΗ 2006



Περιοχή: Νάουσα/Ημαθία Τοπικός οίνος Ημαθίας
Ποικιλία: Merlot

To 2005 το σήμα Μπουτάρη ήταν το μόνο που βραβεύτηκε με τον τίτλο Superbrand, ως το πιο αναγνωρίσιμο σήμα της Ελληνικής Οινοποιίας. Το 2007 απέσπασε τη διάκριση Διεθνές Οινοποιείο της Χρονιάς για 11η φορά από το εξειδικευμένο περιοδικό Wine & Spirits, μια διάκριση που ελάχιστα οινοποιεία στον κόσμο έχουν λάβει για 11 συναπτά έτη. Στα πλαίσια της ευρύτερης διερεύνησης της εταιρίας Μπουτάρη σχετικά με τον εγκλιματισμό των γνωστότερων ποικιλιών του κόσμου στον ελληνικό αμπελώνα, δημιουργήθηκε το Merlot Μπουτάρη. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
Βαθύ κόκκινο χρώμα, μύτη μέτριας έντασης με αρώματα κόκκινων φρούτων όπως βατόμουρα και φράουλα αλλά και γλυκά μπαχάρια, όπως βανίλια και μοσχοκάρυδο. Στόμα ξηρό, ισορροπημένο, μέτρια οξύτητα, απαλές τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13,5% και φρουτώδης επίγευση.
Τιμή:10€
Βαθμολογία:16-20



Tua Rita Redigaffi 2000



Προέλευση:Τοσκάνη Ιταλία(Livorno)
Ποικιλία:Merlot

Ένα απίστευτο merlot(από τις 4.300 φιάλες που έδωσε η χρονιά του 2000)που πραγματικά με άφησε έκπληκτο(και σίγουρα όχι μόνο εμένα)Και να σκεφτείς ότι ανήκει στη κατηγορία Ι.G.T την αντίστοιχη του δικού μας τοπικού οίνου.Η τιμή του βέβαια δεν έχει καμία σχέση με αυτές της κατηγορίας των τοπικών οίνων μιας και αν καταφέρεις να το βρεις(εδώ ήμουνα τυχερός) θα πρέπει να γίνεις φτωχότερος κατά 500€!!! για να το αποκτήσεις. Σίγουρα η συγκεκριμένη χρονιά όπως και το 1999 συμπεριλαμβάνονται στις μεγάλες χρονιές. Ωρίμασε για 16 μήνες σε καινούριο βαρέλι.
Αφιλτράριστο βαθύ ρουμπινί,καθαρή έντονη μύτη εξελισσόμενη με πολύπλοκα αρώματα σοκολάτας,μούρων,cassis,βανίλιας και μπαχαριών.Μέτρια+ οξύτητα,μεταξένιες τανίνες,αλκοόλ 14,5%,σώμα γεμάτο και χαρακτηριστικά αρώματα μαύρων φρούτων,βοτάνων,σταφίδας,τοσταρισμένου ξύλου και μπαχαριών.Επίγευση μακρυά,εξαιρετικής ποιότητας κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή την επόμενη δεκαετία.
Τιμή:400-600€
Βαθμολογία:19,5-20