Περιοχή: Puligny-Montrachet, Βουργουνδία, Γαλλία
Ποικιλία: Chardonnay
Η ιστορία της οικογένειας Chartron συνδέεται στενά με εκείνη της Βουργουνδίας και, πιο συγκεκριμένα, με εκείνη του Puligny-Montrachet.
Η περιοχή είναι η απόλυτη έκφραση του terroir. "Πρέπει να σεβόμαστε την ποικιλομορφία», λέει ο Ζαν-Μισέλ Chartron. Ο τύπος του εδάφους και η δομή είναι διαφορετική από το ένα οικόπεδο στο άλλο και με 16 appellations – 9 εκ των οποίων βρίσκονται στο Puligny – Montrachet – τα
λευκά κρασιά είναι κυρίαρχα με 90% της παραγωγής .
Το "Clos de la Pucelle" 1996, προέρχεται από κλήματα μέσου όρου ηλικίας 40 ετών, από το συγκεκριμένο αμπελοτόπι το οποίο περιήλθε εξ ολοκλήρου στην ιδιοκτησία της οικογένειας το 1917. Ζύμωσε σε βαρέλια(40% καινούρια, 60% 1,2 και 3 ετών) και ωρίμασε με τις φίνες οινολάσπες για 11 μήνες.
Χρώμα μέτριο χρυσό, στο μπουκέτο αρώματα ώριμου ροδάκινου, φλούδας εσπεριδοειδών, βαρελιού και κομψές αποχρώσεις φυσιολογικής «εξέλιξης» που δημιουργούν υποσυνείδητη νοσταλγία ενός απολεσθέντος παραδείσου. Στην πλούσια παλέτα, νότες μελιού, κηρήθρας, τζίντζερ και βαρελιού, αλκοόλ 13,5%, ολοκληρώνουν την εικόνα μιας πανέμορφης φινετσάτης λευκής Βουργουνδίας σε γοητευτική παρακμή.
Τιμή: 95€
Βαθμολογία: 17,5+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου