H Rioja παράγει τα πρώτα εμπορικά γλυκά κρασιά

Δύο παραγωγοί της Rioja αναβιώσαν την παράδοση της περιοχής για την παραγωγή κρασιών καθυστερημένης συγκομιδής.

Η Dinastia Vivanco στη Rioja Alta και η Bodegas Loli Casado στη Rioja Alavesa είναι μεταξύ των πρώτων που διαθέσαν στο εμπόριο τα γλυκά κρασιά γνωστά στους ντόπιους ως «supurados».

Αυτά τα κρασιά ιστορικά προέρχονται από σταφύλια που ξηραίνονται μέσα στον χειμώνα σε σοφίτες και γίνονται επιδόρπια κρασιά για

ειδικές περιπτώσεις.

Το Colección Vivanco 4 Varietales Dulce de Invierno 2009 γίνεται εν μέρει από botrytised σταφύλια Tempranillo, Graciano, Garnacha και Mazuelo που λαμβάνονται από τον αμπελώνα του παραγωγού Ελ Cantillo, στην περιοχή Briones κοντά στον ποταμό Έβρο.

Ο εκπαιδευμένος στο Μπορντό οινοποιός Ραφαήλ Vivanco ζυμώνει και ωριμάζει το κρασί σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πριν από την παλαίωση σε φιάλες για 12 μήνες πριν την κυκλοφορία. Το κρασί έχει απαλό πορτοκαλί χρώμα και έχει ταξινομηθεί ως ένα ροζέ.

Η Bodegas Loli Casado, ένας υπερασπιστής των τοπικών ποικιλιών, έχει κάνει ένα λευκό γλυκό κρασί από το σταφύλι Viura.

«Τον περασμένο Οκτώβριο αφήσαμε ένα τμήμα των αμπελιών 80 ετών στον αμπελώνα μας La Llana και με τη βοήθεια του ανέμου, του φθινοπωρινού ήλιου, και των χαμηλών θερμοκρασιών του χειμώνα σταφιδιάσανε φυσικά τα σταφύλια,« είπε ο οινοποιός Loli Casado.

Θα κυκλοφορήσει ως ένα νεαρό γλυκό κρασί για περίπου € 12, ενώ το ροζέ Dinastia Vivanco, που είναι ήδη διαθέσιμο στην Ισπανία, θα πάει στις διεθνείς αγορές για € 21

Η Consejo Regulador της Rioja βρίσκεται στη διαδικασία τροποποίησης των κανονισμών σχετικά με τα γλυκά κρασιά. Επί του παρόντος οι παραγωγοί μπορούν να κάνουν ημίγλυκα και γλυκά κρασιά λευκά ή ροζέ, αλλά όχι κόκκινα.

Επικείμενες αλλαγές θα επιτρέπουν off-dry και medium-dry ερυθρά, λευκά και ροζέ που θα μπορούν να γίνουν.