Ξεκίνησαν οι διαδικασίες γευσιγνωσίας της 12ης διοργάνωσης του Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης, με την παρουσία 35 αναγνωρισμένων γευσιγνωστών-κριτών από το εξωτερικό και την Ελλάδα.
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης πραγματοποιείται σύμφωνα με τον Κανονισμό της Διεθνούς Οργάνωσης
Αμπέλου και Οίνου (Organisatione Internationale de la Vigne et du Vin - OIV) ακολουθώντας το «Πρότυπο για διεθνείς διαγωνισμούς Οίνου» (Απόφαση OIV 332A/2009).
Ο OIV ορίζει έναν πραγματογνώμονα αντιπρόσωπό του, ο οποίος επιβλέπει συνολικά το Διαγωνισμό και στο τέλος συντάσσει αναφορά σχετικά με τη διοργάνωση και τη διεξαγωγή του.
Στον 12ο ΔΔΟΘ, ο OIV εκπροσωπείται από τον κ. Lamberto Vallarino Gancia, ο οποίος διατελεί πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Οργάνωσης των Οινοπαραγωγικών Επιχειρήσεων CEEV (Comite Europeen des Enterrises Vins).
H CEEV αποτελεί την πιο αντιπροσωπευτική οργάνωση του οινοπαραγωγικού κλάδου της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εκπροσωπώντας 24 εθνικές οργανώσεις και περισσότερες από 7.000 εταιρείες του αμπελοοινικού κλάδου.
Κατά την πρώτη μέρα δοκιμάστηκαν λευκά ξηρά κρασιά από μη αρωματικές ποικιλίες, στα 2 από τα 3 flight, και στο 3ο flight δοκιμάστηκαν ξηρά ερυθρά κρασιά της ίδιας κατηγορίας.
Από τα μέχρι στιγμής δείγματα διαπιστώνεται σε γενικές γραμμές η πολύ καλή ποιότητα των συμμετεχόντων.
Ο διαγωνισμός συνεχίζεται αύριο Τρίτη με τη δεύτερη μέρα δοκιμών και ολοκληρώνεται την Τετάρτη το μεσημέρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου