«Όχι» του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου στο ελληνικό αίτημα για επιπλέον κονδύλια στην αναδιάρθρωση αμπελώνων

Απορρίφθηκε για δεύτερη φορά το ελληνικό αίτημα για επιπλέον 1 εκατ. ευρώ περίπου στα κονδύλια που αφορούν την αναδιάρθρωση των αμπελώνων, με απόφαση του Ευρωπαϊκού Γενικού Δικαστηρίου, της 29ης Ιουλίου. Η χώρα μας ζητούσε ακύρωση ή μεταρρύθμιση της απόφασης 2006/669/ΕΚ της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με την οποία χορήγησε στο ελληνικό κράτος, για την αναδιάρθρωση και τη μετατροπή των

αμπελώνων για το οικονομικό έτος 2006, το ποσό των 5.700.190 ευρώ για συνολική έκταση 788 εκταρίων έναντι των 6.829.204,46 ευρώ που ήσαν οι πραγματικές δαπάνες.

Η πρώτη προσφυγή είχε γίνει στο Πρωτοδικείο (νυν Γενικό Δικαστήριο) το οποίο με απόφαση της 11ης Δεκεμβρίου 2008 (Τ-339/06) απέρριψε ως αβάσιμη την προσφυγή μας. Η χώρα μας είχε προβάλλει ενώπιον του Πρωτοδικείου ως λόγο ακύρωσης το ότι η Επιτροπή δεν είχε λάβει υπόψη ορισμένα στοιχεία που της είχε ανακοινώσει η Ελληνική Δημοκρατία μετά τη λήξη της σχετικής προθεσμίας.

περισσότερα...

Wine of the month ροζέ

Αιγαία Άμπελος ροζέ 2009 Νικος Λαζαρίδης-Οινοποιία Μυκόνου

Περιοχή:Άνω Μερά Μυκόνου
Ποικιλία:Syrah 100%

Στη θέση Μαού της Άνω Μεράς Μυκόνου υπήρχε ένας εγκαταλελειμμένος αμπελώνας που ανήκει στο μοναστήρι της Παναγίας της Τουρλιανής. Τον αμπελώνα αυτόν που είναι 30 στρέματα, νοίκιασε ο Νίκος Ασημομύτης, πρώην επιθεωρητής της Τράπεζας της Ελλάδος, και αξιοποιώντας μια συνολική έκταση 59 στρεμάτων, συμπληρώνοντας με

δικά του και άλλα νοικιασμένα αμπέλια, δημιούργησε την Οινοποιία Μυκόνου.
Αφού αναπαλαίωσε τον εγκαταλελειμένο αμπελώνα και τα μισογκρεμισμένα κελιά μαζί με το πατητήρι προχώρησε στην παραγωγή κρασιού και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Η καλλιέργεια είναι βιολογική και πιστοποιημένη από τη ΔΗΩ (οργανισμός πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων).
Σε όλο το χώρο του αμπελώνα υπάρχουν δίασπαρτα ηχεία (14) και τα αμπέλια αναπτύσσονται με κλασσική μουσική. Επίσης παλιά παράθυρα και πόρτες ζωγραφισμένα από τα παιδιά του Δημοτικού σχολείου Μυκόνου και από καλλιτέχνες που ζουν και εργάζονται στη Μύκονο κοσμούν το κτήμα. Η εικαστική αυτή παρέμβαση, εκτός του αισθητικού αποτελέσματος που έχει στο χώρο, προφυλλάσει τα αμπέλια από τους ισχυρούς ανέμους της Μυκόνου.
Από τον Μάρτιο του 2002, η Οινοποιία Μυκόνου προχώρησε σε συνεργασία με τον Όμιλο Ν. Λαζαρίδη και δημιουργήθηκε το Οικολογικό Αγρόκτημα - Οινοποιία Μυκόνου Α.Ε.

Το Αιγαία Άμπελος ροζέ, είναι ένας επιτραπέζιος οίνος φτιαγμένος από σταφύλια της ποικιλίας Syrah. Έχει χρώμα ροζέ του σολομού, μύτη ελκυστική με αρώματα γλυκών κόκκινων και μαύρων φρούτων, βύσσινου φράουλας, φρούτων του πάθους και μύρτιλου. Σχεδόν ξηρό(γύρω στα 4gr. υπολειματικά σάκχαρα), μέτρια- οξύτητα, πλούσιο σώμα, αλκοόλ 12% και μακριά γλυκιά φρουτώδη επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:8.50€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

Wine of the month ερυθρό

ΑRETI ερυθρό 2008 Κτήμα Βιβλία Χώρα
Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας
Ποικιλία:Αγιωργίτικο 100%

Ένας τοπικός οίνος Παγγαίου, φτιαγμένος από την πασίγνωστη ποικιλία της Νεμέας Αγιωργίτικο με ένα διαφορετικό ύφος. Η Αρετή ερυθρό είναι μία από τις δύο ετικέτες του κτήματος με το ίδιο όνομα, που φέρουν το όνομα της δεκατριάχρονης κόρης του οινοποιού Βασίλη Τσακτσαρλή που είναι και ένας από τους συνιδιοκτήτες του κτήματος Βιβλία Χώρα. Ο κύριος όγκος των δύο ετικετών

διατίθεται στις αγορές του εξωτερικού και μέχρι και το μήνα Ιούνιο, ήταν μία από τις τέσσερις επιλογές του Κωνσταντίνου Λαζαράκη M.W. που προσφέρονταν στους επιβάτες της AEGEAN, σε μία προσπάθεια γνωριμίας των κορυφαίων Ελλήνων παραγωγών και των ποικιλιών των σημαντικότερων οινοπαραγωγών περιοχών της χώρας μας.
Η Αρετή ερυθρό 2008, παλαίωσε για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, μύτη έντονη, με αρώματα κόκκινων φρούτων, κερασιού, κέδρου και νότες μπαχαρικών. Παλέτα ισορροπημένη, μαλακές τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2018.
Τιμή:14,80€
Βαθμολογία:17,5+

περισσότερα...

Wine of the month λευκό

ΑΠΟ ΒΑΡΕΛΙ 2009 Κτήμα Παπαγιαννάκου

Περιοχή:Καλογέρι, Μαρκόπουλο Αττικής
Ποικιλία: Σαββατιανό 100%

Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινάει το 1919, όταν ο παππούς Παπαγιαννάκος γέμισε το πρώτο βαρέλι. Από το 1960 και μετά η νέα γενιά Παπαγιαννάκου, διατηρεί την παράδοση υιοθετώντας και εφαρμόζοντας μοντέρνες μεθόδους στην οινοποιία, φέρνοντας το οινοποιείο στον 21αιώνα.
Από το 1992, η τρίτη γενιά

Παπαγιαννάκου συνεχίζει την παράδοση φέρνοντας το οινοποιείο στην τρίτη χιλιετία, φτιάχνοντας το πρώτο βιοκλιματικό οινοποιείο με ειδικό σχεδιασμό και κατασκευή στην Ελλάδα.
Το κρασί της δοκιμής, έρχεται από αμπελώνες 40 ετών, ζύμωσε και παλαίωσε σε δρύινο γαλλικό βαρέλι για 4 μήνες. Μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, πολύπλοκη μύτη με αρώματα βουτύρου, παγωτό βανίλια, εσπεριδοειδών, lime, ροδάκινου και ξύλου. Καλοδομημένη παλέτα, αναζωογονητική οξύτητα, αισθητή η παρουσία του βαρελιού, χωρίς να λειτουργεί εις βάρος του φρούτου, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12% και μακριά καπνιστή επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2012. Εμφιαλωμένο με stelvin.
Τιμή:9€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Absolut Brooklyn - New city limited flavor

Νέες φιάλες περιορισμένης έκδοσης εμφανίστηκαν μαζί με νέα γεύση πόλης. Ας αρχίσουμε με την ABSOLUT Μπρούκλιν. Είναι τέταρτη φιάλη-με όνομα πόλης- περιορισμένης έκδοσης, μετά τη Νέα Ορλεάνη, το Λος Άντζελες και την Βοστώνη. Η γεύση της είναι κόκκινο μήλο και

τζίντζερ. Περισσότερα σχετικά με το μπουκάλι μπορούν να βρεθούν στο forum AbsolutRegis.com.


Άλλες δύο περιορισμένης έκδοσης φιάλες παρήχθησαν στην Ιταλία, όπου άρχισαν να πουλιούνται το Μάρτιο. Ονομάζονται ABSOLUT ταπετσαρία. Η μία φιάλη σχεδιάστηκε από τον Gio Pagani και h δεύτερη από τον Αλεσάντρο Guerriero. Πρέπει να υπάρχουν μόνο 90.000 περίπου φιάλες!


περισσότερα...

Ο εκβιαστής του Romanée - Conti βρέθηκε νεκρός

Ο άνθρωπος που ήταν ύποπτος για εκβιασμό του Domaine de la Romanée - Conti , απειλώντας να δηλητηριάσει τους αμπελώνες του κτήματος βρέθηκε νεκρός στο κελί του .
Υπάλληλοι στις φυλακές στη Ντιζόν , στη Βουργουνδία , είπαν ότι ο άνθρωπος , του οποίου το όνομα δεν είναι γνωστό, κρεμάστηκε την περασμένη Παρασκευή .
Ο γιος του ο οποίος συνελήφθη μαζί του , θα δικαστεί εντός του

τρέχοντος έτους .

Οι ύποπτοι συνελήφθησαν τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους κατά τη διάρκεια μιας επιχείρησης, αφού είχαν ζητήσει λύτρα $ 1 εκ. από τον ιδιοκτήτη του Romanée - Conti, Aubert de Villaine (που απεικονίζεται ) .

« Ισχυρίστηκαν ότι αν δεν πληρώσει θα δηλητηριάσουν τα αμπέλια , « δήλωσε ο Villaine μετά την αποκάλυψη της υπόθεσης από την τοπική εφημερίδα Le Bien Public .

To Domaine de la Romanée - Conti , που παράγει κατά μέσο όρο 4.000 φιάλες το χρόνο είναι ένα από τα πιο σεβαστά κρασιά του κόσμου . Ο Aubert de Villaine είναι ο άνθρωπος Decanter της Χρονιάς 2010.

Ο Villaine είπε ότι άρχισαν να λαμβάνουν μια σειρά από απειλητικές επιστολές , τον Ιανουάριο , συμπεριλαμβανομένου ενός λεπτομερούς σχεδίου του 1.8ha αμπελώνα με ένα στοχοθετημένο τμήμα για δηλητηρίαση .

Λίγο αργότερα , δύο αμπέλια βρέθηκαν με τις ρίζες τους προσβεβλημένες από μια χημική ουσία .

Η αστυνομία ειδοποιήθηκε και οι δύο άνδρες συνελήφθησαν τον Φεβρουάριο, ύστερα από τη καταβολή λύτρων σε νεκροταφείο κοντά στο χωριό Romanée - Vosnes .

Ο νεκρός άνθρωπος , o οποίος περιγράφεται ηλικίας 40 ετών, με κατοικία στο βόρειο γαλλικό διαμέρισμα της Marne, είχε ποινικό μητρώο για κλοπή .

Είχε σπουδάσει αμπελουργία για δύο χρόνια στη γεωργική σχολή στην κοντινή Beaune , αλλά ο Villaine έχει πει ότι δεν είχε καμία σύνδεση με το Romanée - Conti .

περισσότερα...

Νερό 420 VOLCANIC

420 VOLCANIC(Νέα Ζηλανδία)21λίρες/420ml. Από το Tai Tapu που βρίσκεται στους πρόποδες του νότιας πλευράς του Peninsula ενός μη ενεργού ηφαιστείου. Πηγάζει 200 μέτρα κάτω από το έδαφος και φιλτράρεται στο πέρασμα του από τις

ηφαιστειογενείς πλάκες. Τα χαμηλά του μεταλλικά στοιχεία το κατατάσσουν στη κατηγορία των spring waters.

περισσότερα...

Ο Iniesta ξεκινά τη δική του εταιρεία κρασιού

Ο Ισπανός ήρωας του Παγκόσμιου Κυπέλλου, Andrés Iniesta ελπίζει να σκοράρει με μεγαλύτερη επιτυχία με την έναρξη της δικής του εταιρείας κρασιού, Bodegas Iniesta .
Κόκκινα, λευκά και ροζέ κρασιά από το € 9 εκατ. project, με έδρα κοντά στην γενέτειρα πόλη του Iniesta την Fuentealbilla στην επαρχία του Albacete , θα είναι διαθέσιμα από τη σοδειά 2010.
Σύμφωνα με πληροφορίες, η νέα Bodega θα

παράγει περίπου 700.000 φιάλες ετησίως , με την τοπική ποικιλία σταφυλιών Bobal που χρησιμοποιείται για τα κόκκινα κρασιά, και Macabeo και Chardonnay για τα λευκά .

« Το κρασί προορίζεται να αποτελέσει ένα από τα μεγάλα κίνητρα μου », είπε ο winger της Βαρκελώνης . «Θέλω το κρασί να είναι μια αντανάκλαση του ποιος είμαι. Τα standards που ορίζονται είναι υψηλά, αλλά έτσι είναι τα βασικά κομμάτια για την επίτευξή τους : σκληρή δουλειά, υποστήριξη της οικογένειας μου και γνώση ».

Ο Iniesta είναι έντονα υπερήφανος για τις ρίζες του στην Fuentealbilla , όπου ο παππούς του έτρεξε το τοπικό μπαρ και η οικογένειά του πουλούσε κρασί από τους αμπελώνες τους για πολλά χρόνια .

Ο στόχος για τους οίνους Bodegas Iniesta είναι να πωληθούν στην Ισπανία ,και σε αγορές του εξωτερικού συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου , της Γερμανίας και της Ιαπωνίας .

Αρχικές αναφορές, δείχνουν ότι τα κρασιά Bodegas Iniesta, θα πωλούνται σε εστιατόρια , στη τιμή περίπου EUR40 ανά φιάλη .

περισσότερα...

" Haute Couture Liquor "

Μια περιορισμένη έκδοση ποτού έχει ξεκινήσει από την ισπανική εταιρία παραγωγής Adegas Rosalia de Castro στη διακριτική συσκευασία που η εταιρεία αποκαλεί « μινιμαλιστική και πρωτότυπη » .
Η εικόνα του Paco & Lola’s Raspberry Liqueur θυμίζει συσκευασία αρώματος . Το κομψό , μοναδικό και θηλυκό του design πήρε διάφορα

βραβεία συσκευασίας στο Λος Άντζελες στο φετινό Wine & Spirit Awards. Πήρε χρυσό βραβείο για συνολικό πακέτο , για ειδικό Boxed Set και Best of the Show . Μόνο 3.000 μπουκάλια του Paco & Lola θα κυκλοφορήσουν από την Adegas Rosalia de Castro .

Το 30% ABV υγρού γίνεται από την απόσταξη των φλοιών σταφυλιών Albariño ( orujo ) που έχουν εμβαπτιστεί για τρεις μήνες, σε φρέσκα βατόμουρα . Ο παραγωγός το περιγράφει σαν ένα τέλειο ποτό, "απαλής υφής" που πίνεται μόνο του παγωμένο ή με νόστιμα επιδόρπια σοκολάτας ».

Το ποτό έχει ήδη εξαχθεί προς τις αγορές της Ιαπωνίας, Ολλανδίας και Γερμανίας .

περισσότερα...

Οι ζύμες οινοποίησης σαν εναλακτική πηγή καυσίμων

Οι επιστήμονες βρίσκουν αρκετά στελέχη του ζυμομύκητα που θα μπορούσαν να μετατρέψουν τα άγρια χόρτα σε καύσιμα για το αυτοκίνητό σας.
Ερευνητές που αναζητούν εναλλακτικές λύσεις αντί των ορυκτών καυσίμων, λένε ότι έχουν βρει ένα απίθανο σύμμαχο σε ορισμένα στελέχη των ζυμών κρασιού . Η ανακάλυψή τους θα μπορούσε να οδηγήσει σε καθαρές πηγές ενέργειας που έχει

οικονομικό νόημα .

Οι επιστήμονες διερευνούν τα βιοκαύσιμα για δεκαετίες τώρα , ελπίζοντας να βρουν αντικαταστάτη για τη βενζίνη . Το πρόβλημα έχει να κάνει με την ανάπτυξη των βιοκαυσίμων που συχνά η τιμή τους γίνεται ανταγωνιστική με τις τιμές της αμόλυβδης . Για παράδειγμα , στη Βραζιλία , η οποία παράγει το ένα τρίτο της βιοαιθανόλης στον κόσμο , η γλυκόζη προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο και ζυμώνει παράγοντας αιθανόλη . Ο μεγαλύτερος παραγωγός βιοαιθανόλης στον κόσμο , οι Ηνωμένες Πολιτείες , συλλέγει το άμυλο από το καλαμπόκι για την παραγωγή βιοαιθανόλης .

Το πρόβλημα είναι ότι και οι δύο είναι δημοφιλείς καλλιέργειες για τρόφιμα . Η αιθανόλη με βάση το καλαμπόκι δεν είναι οικονομικά αποδοτική και επιβιώνει μόνο χάρη στις κρατικές επιδοτήσεις . Και μία μελέτη έδειξε ότι το ποσό των εκπομπών ρύπων που εκλύονται για την παραγωγή αιθανόλης από το καλαμπόκι και το ζαχαροκάλαμο είναι παρόμοιο με εκείνο που παράγεται από το πετρέλαιο .

Μια εναλλακτική λύση για το καλαμπόκι , το ζαχαροκάλαμο και άλλα φυτά είναι τα άγρια χόρτα και τα βρώσιμα μέρη των φυτών . Αλλά ένα μεγάλο μέρος της ζάχαρης από αυτά τα φυτά έρχεται με τη μορφή της ξυλόζης , και σήμερα δεν υπάρχει γνωστό στέλεχος ζύμης που να μπορεί να μετατρέψει τη ξυλόζη σε αιθανόλη αρκετά αποτελεσματικά για να ανταγωνιστεί με το καλαμπόκι και τη ζάχαρη .

Επιστήμονες στο τμήμα γενετικής στο Πανεπιστήμιο του Stanford δημοσίευσαν μια μελέτη τον Ιούνιο στο Public Library of Science περιοδικό Γενετικής που επικεντρώθηκε στην εύρεση μιας αποτελεσματικής ζύμης για την μετατροπή της ξυλόζης σε χρησιμοποιήσιμο βιοκαύσιμο. Σύμφωνα με τον Gavin Sherlock, έναν από τους επιστήμονες που εργάζονται για το σχέδιο , η ομάδα ήταν σε θέση να εντοπίσει 38 στελέχη ζυμομύκητα που μπορούν να μετατρέψουν τη ξυλόζη σε αιθανόλη . Και τα 38 είναι στελέχη ζυμών που χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση .

« Ήμαστε σε θέση να προσδιορίσουμε το γονίδιο που ευθύνεται για αυτή την ικανότητα , το οποίο πραγματοποιεί μία από τις ενέργειες κατά την οποία τα κύτταρα χρησιμοποιούν την ζάχαρη "," είπε ο Sherlock . « Βρήκαμε ότι αυτό το γονίδιο υπάρχει σε μεγάλο βαθμό στους ζυμομύκητες του κρασιού , αν και υπάρχουν σίγουρα πολλά στελέχη που δεν το έχουν. "

Παρά την γοητεία της δημιουργίας βιοκαυσίμων από ζύμες κρασιού , ο Sherlock λέει ότι εξακολουθούν να υπάρχουν προκλήσεις. " Νομίζω ότι είναι πιθανό στελέχη ζυμών που προέρχονται από ζύμες κρασιού μπορεί κάποια στιγμή στο μέλλον να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή αιθανόλης από πράσινο φυτικό υλικό », είπε . " Αλλά αυτό είναι πιθανό πολλά χρόνια κλειστό, καθώς τα αποτελέσματα που παρατηρήσαμε ήταν πολύ μέτρια . "

περισσότερα...

O Pancho Campo MW εκτός λίστας ' καταζητούμενων ' της Interpol

Ο Pancho Campo MW δεν αναφέρεται πλέον ως « φυγόδικος » στην ιστοσελίδα της Ιντερπόλ .
Ο Campo είχε ονομαστεί καταζητούμενος για απάτη στο Ντουμπάι , και ένα ένταλμα για το σκοπό αυτό δημοσιεύτηκε στην ιστοσελίδα της Ιντερπόλ.
Σε ένα μήνυμα που έστειλε σε δημοσιογράφους στις 21 Ιουλίου ο Campo , ιδρυτής και πρόεδρος της Ακαδημίας Οίνου της Ισπανίας είπε:

« Έχω ενημερωθεί σήμερα ότι η Ιντερπόλ δέχθηκε το αίτημα μου να αφαιρέσει το όνομά μου από την λίστα τους . Έχουν διαπιστώσει ότι κάποιο λάθος έγινε και μια αδικία διαπράχθηκε εις βάρος μου .

« Τέλος, το όνομά μου είναι εκτός της ιστοσελίδας τους και δεν είμαι πια ένα " καταζητούμενο" πρόσωπο . Ευχαριστώ για την υποστήριξή σας και την εμπιστοσύνη σας σε μένα. "

Το Decanter προσπάθησε χωρίς επιτυχία να έρθει σε επαφή με τους δικηγόρους του Campo για να αποσαφηνίσει την τρέχουσα κατάσταση της καταδίκης του για την απάτη στο Ντουμπάι .

Το ένταλμα της Interpol που σχετίζεται με μια καταγγελία που έγινε το 2002 από τον πρώην συνεταίρο του Jackie Wartanian, έχει να κάνει με ένα τέλος που καταβλήθηκε για τον τραγουδιστή Enrique Iglesias, την περίοδο που ο Campo έτρεχε μία εταιρεία προώθησης αθλητικών και μουσικών εκδηλώσεων στο Ντουμπάι .

Τον Ιούνιο του 2003 στο Dubai ο Campo καταδικάστηκε ερήμην για κατάχρηση εμπιστοσύνης και τιμωρήθηκε με ποινή φυλακίσεως ενός έτους ακολουθούμενη από απέλαση.

Μετά τη δημοσιοποίηση του εντάλματος, τον Οκτώβριο του 2009, ο Campo παραιτήθηκε από διευθυντής της διάσκεψης του Wine Future Rioja και από πρόεδρος της ισπανικής Ακαδημίας κρασιού και αντικαταστάθηκε από τον Kevin Zraly των New York's Windows.

περισσότερα...

Το Port γίνεται trendy , με Noval BLACK !

Πρόκειται για ένα επαναστατικό προϊόν , τόσο από την άποψη της ποιότητας όσο και από σχεδιασμό, που αλλάζει πραγματικά τον τρόπο που σκέφτονται, ακόμη και οι φανατικοί καταναλωτές Port της κατηγορίας Ruby Reserve.

Black είναι

το " νέο μαύρο » Port της Noval. Aυτό το κομψό μπουκάλι, είναι ένα μεγάλο παράδειγμα για το πώς ένα ιστορικό ίδρυμα στο χώρο του κρασιού χρησιμοποιεί το μάρκετινγκ και τη καινοτομία για να ανοίξουν νέες αγορές . Το Noval Black είναι ένα πολύ εντυπωσιακό Ruby Reserve που θα συναγωνιστεί οποιαδήποτε της κατηγορίας του, που κυκλοφορεί σήμερα στην αγορά .

περισσότερα...

Στην αναδιάρθρωση αμπελώνων πρώτοι οι Νέοι Αγρότες

Αναπροσαρμοσμένες ενισχύσεις και διαφορετικά κριτήρια προτεραιότητας δικαιούχων περιλαμβάνει η τροποποίηση της Κοινής Υπουργικής Απόφασης για την αναδιάρθρωση - μετατροπή αμπελώνων.
Στην απόφαση του 2009 το ποσό της ενίσχυσης για εκρίζωση και αναφύτευση αμπέλου ξεκινούσε από τα 840 ευρώ/στρ. για τις ορεινές, μειονεκτικές και νησιωτικές περιοχές στις περιφέρειες σύγκλισης και έπεφτε στα

482 ευρώ/στρ. στις λοιπές περιοχές.

Παράλληλα, προβλεπόταν αποζημίωση για απώλεια εισοδήματος από την εκρίζωση στα 440 ευρώ/στρ. για ορεινές, μειονεκτικές και νησιωτικές περιοχές και 385 ευρώ/στρ. για τις λοιπές περιοχές. Όπως θα δείτε και στην απόφαση που δημοσιεύει το AgroNews, Με τη νέα τροποποίηση τα ποσά αυτά αναπροσαρμόζονται και ενσωματώνονται σε μία ενίσχυση (μαζί με την αποζημίωση λόγω απώλειας εισοδήματος. Οπότε για εκρίζωση και αναφύτευση αμπέλου τα ποσά της ενίσχυσης ξεκινούν από τα 1280 ευρώ/στρ. για τις ορεινές, μειονεκτικές και νησιωτικές περιοχές στις περιφέρειες σύγκλισης και φτάνει στα 867 ευρώ/στρ. στις λοιπές περιοχές.

Επίσης, με τα νέα κριτήρια, προτεραιότητα έχουν πλέον κατά σειρά οι:

i. Οι Νέοι γεωργοί:

Ως νέοι γεωργοί θεωρούνται οι γεωργοί που είναι κάτω των 40 ετών, οι οποίοι διαθέτουν επαρκή επαγγελματική ικανότητα και εγκαθίστανται σε αμπελουργική εκμετάλλευση για πρώτη φορά ως αρχηγοί αυτής.

ii. Οι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες κάτοχοι αμπελουργικής εκμετάλλευσης κατά προτεραιότητα:

α) χωρίς όριο μεγέθους εκμετάλλευσης στα μικρά νησιά κάτω των 3.000 κατοίκων,

β) τουλάχιστον τριών (3) στρεμμάτων στα νησιά του Αιγαίου και του Ιονίου πελάγους (εκτός Εύβοιας και Κρήτης) και στις ορεινές και μειονεκτικές περιοχές και

γ) τουλάχιστον πέντε (5) στρεμμάτων στις πεδινές περιοχές της ηπειρωτικής χώρας

iii. Οι Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις, οι Ομάδες ή Οργανώσεις Παραγωγών και οι γεωπόνοι.

iv. Οι Οινοποιοί κάτοχοι αμπελουργικής εκμετάλλευσης τουλάχιστον 20 στρ..

v. Λοιποί κατά κύριο επάγγελμα αγρότες.

vi. Λοιποί οινοποιοί.

vii. Λοιποί.

3.2 Προτεραιότητα ως προς τις καλλιεργούμενες εκτάσεις:

Τα αντικειμενικά κριτήρια για την ιεράρχηση συμμετοχής στο πρόγραμμα αναδιάρθρωσης είναι κατά προτεραιότητα τα εξής:

i. Εκτάσεις που κηρύσσονται μη επιλέξιμες για το καθεστώς εκρίζωσης κατ’ εφαρμογή των παραγράφων 4 έως 6 του άρθρου 104 του κανονισμού (ΕΚ) αριθμ. 479/2008 του Συμβουλίου

ii. Αμπελώνες που έχουν ενταχθεί στο σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης της παραγωγής κατά τα πρότυπα Agro 2.1 και 2.2 του Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. καθώς και βιολογικές καλλιέργειες αμπέλων ή αμπελώνες με την ένταξη των οποίων προκαλείται συγκέντρωση ή αύξηση της ιδιοκτησίας.

iii. Εκτάσεις για παραγωγή οίνων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.).

iv. Εκτάσεις για παραγωγή οίνων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε.).

v. Εκτάσεις για παραγωγή άλλων οίνων.

περισσότερα...

Ο νέος CIVB πρόεδρος ανακοινώνει δραματική μείωση στα « βασικά Bordeaux »

Ένα σχέδιο για τη δραστική μείωση του αριθμού των chateaux που παράγουν χαμηλού κόστους «βασικά Bordeaux » παρουσιάστηκε την πποηγούμενη εβδομάδα .
Κατά τη διάρκεια συνεδρίασης ανακοινώνοντας την παράδοση της προεδρίας του Bordeaux Wine Council ( CIVB ) από τον οινοποιό Alain Vironneau στο negociant Georges Haushalter , γενικό διευθυντή της Compagnie Medocaine des Grands Crus , ανακοινώθηκαν οι

ιδέες για το «Bordeaux του αύριο » .

Το σχέδιο είναι να αυξηθεί η συνολική παραγωγή κατά 12 %, μειώνοντας παράλληλα την τρέχουσα παραγωγή 1,1 εκατ. εκατόλιτρων του « βασικού Bordeaux » - λαμβάνοντας υπ' όψιν τα κρασιά που πωλούνται για λιγότερο από € 2, στη Γαλλία .

Επιχορηγήσεις και άλλες επιδοτήσεις θα χρησιμοποιηθούν για να ξηλωθούν αμπέλια , ή να βοηθήσουν οινοπαραγωγούς να αποσυρθούν από τις επιχειρήσεις. Στις ιδιοκτησίες που είναι οριακά, έμπειροι οινοποιοί θα συμβάλουν στη βελτίωση της ποιότητας.

Ο αριθμός των παραγωγών θα μειωθεί κατά 26 % και η επιφάνεια των αμπελώνων θα συρρικνωθεί κατά 7% .

Ταυτόχρονα , η παραγωγή κρασιού από τους αποδοτικότερους τομείς της Μπορντό θα αυξηθεί.

Ένα απλουστευμένο σύστημα επισήμανσης θα βοηθήσει τους καταναλωτές να καθορίσουν το είδος του κρασιού που αγοράζουν. Η στρατηγική αποσκοπεί στην αύξηση των τρεχόντων εσόδων από 3,5 δις σε € € 4.5 δις μέχρι το 2020 .

Κατά τη συνάντηση ο Haushalter δήλωσε ότι τα « βασικά «Bordeaux» δεν ανταποκρίνονται στην εικόνα του Μπορντό » .

Ο Bernard Fargues , πρόεδρος της AOC Bordeaux και του Superieur συνδικάτου , όπου καλλιεργείται μεγάλο μέρος αυτών των βασικών Μπορντό , είπε ότι υπήρχε ένα « δημογραφικό πρόβλημα »από την άποψη της γήρανσης μέρους του πληθυσμού των οινοποιών , με « ηλικιωμένους οινοπαραγωγούς που επιθυμούν να συνταξιοδοτηθούν , αλλά χωρίς αρκετούς νέους που θέλουν να πάρουν τη θέση τους » .

« Γι 'αυτό και εξετάζουμε την αναδιάρθρωση του αμπελώνα , ίσως, καθιστώντας ευκολότερο για τους οινοπαραγωγούς να είναι μαζί στην ομάδα, ή να βρούμε έναν τρόπο να σταματήσουν την παραγωγή σε αμπελώνες που είναι πέρα από το σημείο της αναβίωσης τους . Πρέπει να σώσουμε ό, τι μπορεί να σωθεί . "

περισσότερα...

Η Penedes DO εγκρίνει Icewine

Ένα ισπανικό Icewine DO έχει εγκριθεί για πρώτη φορά .
Η περιοχή του Penedès έκανε δεκτή τη νέα DO Vino Dulce de Hielo ή Vi Dolç del Fred .
Αυτή είναι η πρώτη ευρωπαϊκή ονομασία προέλευσης που επιτρέπει τη χρήση τεχνητού παγώματος των σταφυλιών . Αυτό απαγορεύεται στις παραδοσιακές περιοχές Icewine της Γερμανίας , της Αυστρίας - και του Καναδά - όπου τα σταφύλια πρέπει να αφεθούν να παγώσουν φυσικά στο

αμπέλι .

Στη Γερμανία , τα σταφύλια πρέπει να εκτίθενται σε θερμοκρασία μείον 7 βαθμούς και χαμηλότερα πριν από τη συγκομιδή, ενώ στον Καναδά η θερμοκρασία πρέπει να πέσει στους μείον 8 βαθμούς .

Στο Penedes τα σταφύλια παγώνουν σε ένα κρύο δωμάτιο , ψυγείο , ή με ξηρό πάγο. Η Ψύξη στα αμπέλια επιτρέπεται , αλλά στην πράξη γίνεται σπάνια . Η προσθήκη ζάχαρης απαγορεύεται.

Η συγκομιδή σταφυλιών - Chardonnay , Gewurztraminer , Malvasia de Sitges , Moscatel de Grano Menudo , Moscatel de Alejandría , Riesling , Sauvignon Blanc και / ή Merlot - πρέπει να έχουν τουλάχιστον 240 γραμμάρια σακχάρων ανά λίτρο .

Ο τελικός οίνος πρέπει να περιέχει 70- 150g / λίτρο υπολειμματικά σάκχαρα και περιεκτικότητα σε αλκοόλ 9,5 έως 13,5 % . Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν κανόνες που ορίζουν το υψόμετρο ή το είδος του εδάφους .

Μέχρι σήμερα να σημειωθεί ότι μόνο ο παραγωγός Cava, Jaime Gramona, έκανε ισπανικό icewine , αν και οινοποιοί της Ριόχα και Utiel - Requena έκαναν πειραματικές παρτίδες .

Το « Gramona της Vi de Gel », γίνεται από το 1997 με το Riesling , Moscatel de Grano Menudo και Gewurztraminer ως μεμονωμένες ποικιλίες , η με περιστασιακή ανάμειξη.

Το νέο DO θα ισχύσει από τον τρύγο του 2009.

περισσότερα...

Αναγνώριση κρασιών ως ΠΟΠ και ΠΓΕ

Εννέα κρασιά αναγνωρίστηκαν ως ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα, συμβάλλοντας στην παραγωγή ποιοτικά αναβαθμισμένων κρασιών, σύμφωνα με αποφάσεις που υπέγραψε η υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων η κ. Μπατζελή.
Πιο συγκεκριμένα, ως ΠΟΠ αναγνωρίστηκε το κρασί προέλευσης Μονεμβασία-Malvasia και ως ΠΓΕ ο τοπικός οίνος Εβρου και ο

τοπικός οίνος Χίου.

Συγκεκριμένα, αναγνωρίζονται:

1. Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Μονεμβασία-Malvasia

2. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Έβρος (Τοπικός Οίνος Έβρου)

3. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Χίος ( Τοπικός Οίνος Χίου)

Και τροποποιούνται οι αποφάσεις των τοπικών οίνων:

1. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παγγαίο (Τοπικός Οίνος Παγγαίου)

2. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα (Τοπικός Οίνος Δράμας)

3. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Βερτίσκου (Τοπικός Οίνος Πλαγιές Βερτίσκου)

4. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μέτσοβο (Τοπικός Οίνος Μετσόβου)

5. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Θήβα (Τοπικός Οίνος Θήβας)

6. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Κιθαιρώνα. (Τοπικός Οίνος Πλαγιών Κιθαιρώνα)

περισσότερα...

Η Σαμπάνια συμφωνεί στην αύξηση της παραγωγής για το 2010

Οι καλλιεργητές σαμπάνιας και οι οίκοι συμφώνησαν αυτή την εβδομάδα σε μια αύξηση της απόδοσης της συγκομιδής των 10.500 κιλών ανά εκτάριο, για το 2010 .
Αυτό σημαίνει πάνω από 700 κιλά / εκτάριο σε σχέση με το 2009, μετά την ανάκαμψη των πωλήσεων φέτος στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.
Ο Ghislain de Montgolfier, πρόεδρος της Union des Maisons de Champagne ( UMC ) είπε: « Δίνουμε ένα σημάδι της ηρεμίας για να τονίσουμε σε όλους ότι η κρίση του 2009 είναι

πραγματικά πίσω μας ».

«Το μόνο πρόβλημά μας είναι στην εκτίμηση των πωλήσεων στο τέλος του έτους », δήλωσε στη γαλλική εφημερίδα Le Figaro .

« Όλα θα εξαρτηθούν από τα μεγάλα επίπεδα της κατανάλωσης , ιδίως στην Ευρώπη . Σε περίπτωση αρνητικής κατάστασης , αντιμετωπίζουμε τον κίνδυνο να υποφέρουμε ».

Οι πωλήσεις της σαμπάνιας μειώθηκαν πέρυσι σε σύγκριση με το 2008 κατά 9 % σε όγκο και 16,6% σε αξία . Οι εξαγωγικές πωλήσεις του πρώτου τριμήνου του τρέχοντος έτους ήταν επάνω σε σχέση με το 2009 κατά 25% στην ΕΕ και 57 % αλλού.

Η Champagne Wines committee ( CIVC ) προβλέπει τώρα πωλήσεις 315 εκατ. φιάλες για το 2010, 20 εκατομμύρια πάνω από το 2009.

Η παραγωγή το 2010 θα είναι 301m φιάλες , σε σύγκριση με 278m το 2009 .

Την αισιοδοξία της UMC δεν τη συμμερίζονται όλοι .

« Δεν μπορούμε να μιλάμε ακόμα για τέλος στην κρίση , προειδοποιεί ο Dominique Pierre, γενικός διευθυντής του συνεταιρισμού Nicolas Feuillate .

« Με την οικονομική λιτότητα των προγραμμάτων που εισάγονται στη Δυτική Ευρώπη , πρέπει να είμαστε ρεαλιστές. "

περισσότερα...

Μία φιάλη 'Judgment of Paris' Montelena "επιασε" US$11,325

Ένα από τα λίγα εναπομείναντα μπουκάλια Chateau Montelena Chardonnay 1973 πουλήθηκε από την Spectrum Wine Δημοπρασίες για $ 11.325 ( £ 7.419 ) .
Το κρασί, που νίκησε τα γαλλικά και αμερικανικά κρασιά, ανταγωνιστές της Απόφασης του Παρισιού » γευσιγνωσίας του 1976, αγοράστηκε από τον μηχανικό λογισμικού Jason Corcoran .
Το μπουκάλι ολοκληρώνει τη συλλογή του από όλα τα 20 'Judgment' κρασιά της δοκιμής.

« Είδα την ταινία Bottle Shock και σκέφτηκα ότι

θα ήταν διασκεδαστικό να συγκεντρώσω όλα τα κρασιά από τη δοκιμή », είπε ο Corcoran , ένας ενθουσιώδης φίλος του μηχανοκίνητου αθλητισμού ο οποίος σχεδιάζει λογισμικό για αυτοκίνητα όπως την Lamborghini , Porsche και την BMW .

« Ο Πύργος Montelena ήταν η τελευταία φιάλη, έκανα googling για τρεις μήνες πριν τη βρώ για πώληση. Ήμουν έτοιμος να καταβάλλω κάτι περισσότερο. "

Ο Corcoran σχεδιάζει να πάρει το μπουκάλι προσωπικά , ίσως κατά τη διάρκεια περιοδείας του στη Napa Valley με μια Lamborghini .

« Ο Πύργος Montelena που κέρδισε την δοκιμή του Παρισιού θα είναι ένας αιώνιος φόρος τιμής στον Mike Grgich [ ο οινοποιός που το παρήγαγε ] », είπε ο δημοσιογράφος George Taber , ο οποίος κάλυψε την γευσιγνωσία για το περιοδικό TIME και στη συνέχεια έγραψε ένα βιβλίο γι 'αυτό.

Ο Corcoran άρχισε να αγοράζει κρασιά πριν από επτά μήνες , και από τότε έχει αγοράσει πολλά σπάνια παλιά μπουκάλια , συμπεριλαμβανομένων των 1902 και 1903 Chateau Lafite . Προτίθεται να αποθηκεύσει την « Απόφαση », στο κελάρι 20.000 μπουκαλιών που κτίζει τώρα στο σπίτι του στην Αγγλία - αν και είπε ότι θα έχει το νού του για την αγορά μιας ακόμα φιάλης Chateau Montelena .

« Σε έναν ιδανικό κόσμο , θα είχα δύο από τα Chateau Montelenas - ένα για να το κρατήσω και ένα για να το πιω ».

περισσότερα...

Το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ στη λίστα πελατών των Boissenot

To Κτήμα Άλφα είναι το μοναδικό οινοποιείο από την Ελλάδα που βρίσκεται στη λίστα του συμβούλου οίνου Boissenot, που πρόσφατα ονομάστηκε οινοποιός της δεκαετίας.
Ο Boissenot ,ο οποίος σήμερα εργάζεται μαζί με τον γιο του Eric , υπήρξε σύμβουλος στο Medoc για πάνω από 40 χρόνια, και εκπαιδεύτηκε από τον Emile Peynaud .
Δουλεύει με περίπου 190 ιδιοκτησίες (90% στην αριστερή όχθη του Μπορντό ), συμπεριλαμβανομένων των 4ων first growth: Latour , Lafite Rothschild , Mouton Rothschild

και Margaux, αλλά ακόμα και με το Ducru - Beaucaillou , Leoville - las - Cases ,Pichon Longueville και Pichon Comtesse , Leoville Barton , Gruaud Larose , Cos d' Estournel και Rauzan Segla . Στη δεξιά όχθη συνεργάζεται με το Chateau Nenin, Chateau Cantenac και Crushpad Bordeaux. Στην ιδιοκτησία τους έχουν το Chateau Les Vimieres(Haut Medoc)

Παρά το γεγονός ότι έπαιξε ρόλο σε πολλά από τα πιο φημισμένα κρασιά των τελευταίων τεσσάρων δεκαετιών, είναι γνωστός για το χαμηλό του προφίλ, την προσέγγισή του, και είναι ελάχιστα γνωστός εκτός του Μπορντό.

Η συνεργασία τους σε επαγγελματικό επίπεδο, ήρθε σαν αποτέλεσμα της μακρόχρονης φιλίας μεταξύ του Eric Boissenot και του Άγγελου Ιατρίδη, από την εποχή που ήταν συμφοιτητές στην σχολή οινολογίας του Πανεπιστημίου του Bordeaux.

Η αξιολόγηση των εδαφοκλιματικών στοιχείων, των παραγόμενων οίνων και των υποδομών στο ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ εξέπληξε θετικά τον Eric Boissenot, ο οποίος δήλωσε ότι η ενασχόλησή του στην παραγωγική διαδικασία του Κτήματος αποτελεί πρόκληση.

Έτσι λοιπόν στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Decanter, ο Eric Boissenot δεν παρέλειψε να αναφερθεί σ' αυτή τη συνεργασία.

περισσότερα...

Το Disaronno αναδεικνύει τον καλύτερο Bartender

Το ιταλικό ποτό Disaronno πραγματοποιεί τον διεθνή διαγωνισμό Disaronno Mixing Star, αποκλειστικά για Bartenders, καλώντας τους να δημιουργήσουν το καλύτερο Disaronno Cocktail.
Ο νικητής που θα εμπνευστεί το cocktail που αντιπροσωπεύει καλύτερα την προσωπικότητα του Disaronno, θα τιμηθεί ως Διεθνής Mixing Star, και θα συμμετέχει ως guest star σε μια παραγωγή του Hollywood. Η υποβολή των υποψηφιοτήτων πραγματοποιείται μέσω του

www.themixingstar.eu μέχρι τις 10 Σεπτεμβρίου. Οι Bartenders που θα υποβάλλουν συνταγές που θα κριθούν επαρκείς στην πρώτη φάση, θα συμμετάσχουν συμμετέχουν στη δεύτερη φάση, το Casting, που θα γίνει τον Οκτώβριο στην Αθήνα.

Οι νικητές από το Casting κάθε χώρας θα ταξιδέψουν στο Λονδίνο, στις 16 Νοεμβρίου για τελική φάση του διαγωνισμού. Ο τελικός νικητής θα κερδίσει ταξίδι στο Λος Άντζελες για να επισκεφτεί τα σημαντικότερα studios και να εμφανιστεί ως “star bartender” σε ταινία. Επίσης, ο νικητής και η συνταγή του θα συμπεριληφθούν στο “Disaronno Cocktail Guide”, με τίτλο ”The Mixing Star Hall of Fame”, έναν διεθνή οδηγό cocktails.

περισσότερα...

H Bacardi αναθέτει στη WPP

Η Bacardi επέλεξε να συνεργαστεί με μια σειρά από agencies της WPP για τις ανάγκες του παγκόσμιου λογαριασμού του Bombay Sapphire.
Η ανάθεση έγινε έπειτα από spec και τα επιλεγμένα agencies θα έχουν την ευθύνη για κάθε Διαφήμιση του brand. Είναι η πρώτη φορά που το Bombay Sapphire θα συνεργαστεί σε παγκόσμιο επίπεδο με

κάποια agencies, ενώ αξίζει να σημειωθεί μέχρι τώρα οι περισσότερες καμπάνιες του brand γίνονταν εσωτερικά. Το brand δραστηριοποιείται πια εντονότερα στο Διαδίκτυο και πρόσφατα «έτρεξε» καμπάνια στα social media μέσω της οποίας ζητούσε από τους καταναλωτές να δημιουργήσουν ένα μωσαϊκό από φωτογραφίες τους που αντανακλούν τον τρόπο ζωής τους.

περισσότερα...

Εναλλακτικό άνοιγμα φιάλης...

περισσότερα...

Eλληνικά κρασιά στην Αμερικάνικη ΤV

Στο πρόγραμμα-tv.winelibrary,του γνωστού δημοσιογράφου οίνου- γευσιγνώστη Gary Vaynerchuk, που έλαβε χώρα σε κανάλι της αμερικάνικης τηλεόρασης στις 24.05.2010, ιδιαίτερες θετικές εντυπώσεις και κριτικές απέσπασαν τα ελληνικά κρασιά.
Τα κρασιά που παρουσιάστηκαν ήταν:

*ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 2009 ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ
*NOSTOS ALEXANDRA'S 2007 ΜΑΝΟΥΣΑΚΗΣ
*ΓΗ ΚΑΙ ΟΥΡΑΝΟΣ 2007 THYMIOPOULOS VINEYARDS

Η παρουσίαση αυτών έγινε σε συνεργασία με τον Markus Stolz-ένα πραγματικό φίλο του ελληνικού κρασιού (www.elloinos.com), που πρόβαλε τον ελληνικό αμπελώνα και γενικότερα τα οινοποιεία της χώρας μας στη μακρινή ήπειρο.

Η προβολή του ελληνικού οίνου στην Αμερική είχε θετικό αντίκτυπο στη χώρα μας, σύμφωνα πάντα με τις δηλώσεις των παραγωγών. Για του λόγου το αληθές ο Michael Holzer(www.mytb.org/throughmyeyes), πρόεδρος της λέσχης οινοφίλων και καθηγητής του πανεπιστημίου του Μαΐάμι επισκέφτηκε την Ελλάδα, με σκοπό να γνωρίσει και να γευτεί από κοντά την ποικιλία του Ξινόμαυρου. Συγκεκριμένα, επισκέφτηκε το Κτήμα της οικόγενειας Θυμιόπουλου-THYMIOPOULOS VINEYARDS, το οποίο εκπροσωπήθηκε στην εκπομπή από το κρασί ΓΗ ΚΑΙ ΟΥΡΑΝΟΣ 2007(στην Αμερική κυκλοφορεί με την επωνυμία URANOS 2007),περιηγήθηκε στους αμπελώνες του, δοκίμασε τα κρασιά του σε συνδυασμό με τοπικά παραδοσιακά εδέσματα. Ιδιαίτερα ενθουσιασμένος κατά την αποχώρησή του δήλωσε:".....The highlight though was the time I spent with Apostolos Thimiopoulos. He took me around the hills of Naoussa, let my daughter play with his rabbits, served us good food, and tasted his incredible wine, including barrel tasting of the 2008 Uranos which was incredible….I was also able to get some of the 2007 off him as well….he was very impressed how I came all the way to Naoussa after watching the wine library episode…..Really is a great person, who makes some incredible wine....".

περισσότερα...

Εκστρατεία για τη στήριξη του φυσικού φελλού

Καθώς οι εναλλακτικές λύσεις κλεισίματος τώρα αντιπροσωπεύουν το ένα τρίτο του συνόλου της αγοράς , η βιομηχανία φελλού ξεκίνησε μια νέα εκστρατεία προστασίας του καταναλωτή με επίκεντρο πράσινα διαπιστευτήρια για τον φυσικό φελλό.
Η www.ilovenaturalcork.com εκστρατεία καλεί τους καταναλωτές να υπογράψουν μια δέσμευση για

τη στήριξη του φυσικού φελλού και καλεί επίσης τους λιανοπωλητές και τους παραγωγούς οίνου να δηλώσουν σαφώς αν τα κρασιά σφραγίζονται από φυσικό φελλό .

Η εκστρατεία έχει ξεκινήσει, σε συνδυασμό με μια νέα μελέτη που πραγματοποίησε η APCOR , η Πορτογαλική Ένωση Φελλών .

Διαπίστωσε ότι το 34% από τους 1500 Βρετανούς έπιναν κρασί με προτίμηση στα screwcaps , το 32 % προτίμησε φυσικό φελλό , και 4 % επέλεξε τα πλαστικά πώματα .

Ωστόσο, όταν τους είπαν ότι ο φυσικός φελλός είχε « περιβαλλοντικά, κοινωνικά και πολιτιστικά οφέλη », σχεδόν τρεις στους πέντε δήλωσαν ότι θα αγόραζαν περισσότερο κρασί σφραγισμένο με αυτό τον τρόπο , και οι παραγωγοί φελλού ψάχνουν τώρα να οδηγήσουν το περιβαλλοντικό αυτό μήνυμα στο σπίτι.


Η Anne Seznec , διευθύντρια μάρκετινγκ του παραγωγού screwcap, Guala closures, είπε: « Μπροστά σ' αυτό το συγκεκριμένο ερώτημα που αφορά κοινωνικά, περιβαλλοντικά και πολιτιστικά οφέλη , κάθε ερώτηση θα είναι υπέρ του φυσικού φελλού.

«Είναι αποδεκτό ότι οι μολυσμένοι φελλοί επηρεάζουν το 3% - 5% των κρασιών, που σημαίνει ότι εκατοντάδες εκατομμύρια λίτρα οίνου καταστρέφονται κάθε χρόνο: με άλλα λόγια, μια τεράστια σπατάλη ενέργειας », πρόσθεσε .

Ο τελευταίος γύρος της πράσινης εκστρατείας από τη βιομηχανία φελλού έρχεται σε μια δύσκολη στιγμή για τους παραγωγούς φελλού .

Ο ιδιοκτήτης φελλοδάσους, Φρανσίσκο Almeida Garret, δήλωσε : « Με την οικονομική ύφεση και την άνοδο των τεχνητών πωμάτων οίνου, η τιμή του φελλού έχει διαβρωθεί και τώρα είναι περίπου στο μισό από αυτό που ήταν πριν από μια δεκαετία ».

Από μια συνολική αγορά 18 δις φελλών που πωλούνται ανά έτος , εκτιμάται ότι ο φυσικός φελλός αντιπροσωπεύει σήμερα το 69% των πωλήσεων , οι συνθετικοί αντιπροσωπεύουν ποσοστό 20% , και τα screwcaps 11% ( Nomacorc Internal Estimates, 2009). Πριν από μια δεκαετία , ο φυσικός φελλός αντιπροσώπευε το 95-100% της αγοράς εμφιάλωσης.

περισσότερα...

Η Foster μετονομάζει το wine group της

Treasury Wine Estates είναι το νέο όνομα για το τμήμα κρασιού του Ομίλου Foster , καθώς η πολυεθνική εταιρεία ποτών συνεχίζει τη διαδικασία της διάσπασης της μπύρας και των επιχειρήσεων κρασιού.
Η rebranded εταιρεία περιλαμβάνει 12.000 εκτάρια αμπελώνων , 20 οινοποιεία και 50 μάρκες κρασιού , συμπεριλαμβανομένων των Penfolds , Lindemans , Rosemount , Wolf Blass και Beringer .
Ο διευθύνων Σύμβουλος της Foster Ίαν Τζόνστον δήλωσε ότι

η μετονομασία θα επιταχύνει μία πολιτιστική αλλαγή και μετασχηματισμό των επιχειρήσεων που ξεκίνησε με αναθεώρηση στη στρατηγική της εταιρείας στο κομμάτι κρασιού πριν από 18 μήνες.

«Η ανακοίνωση αυτή σήμερα δεν προκαταλαμβάνει την έκβαση της διασπάσεως μας και δεν αποτελεί θεμελιώδη αλλαγή στο επιχειρηματικό μοντέλο μας , » τόνισε.

Η Foster ανακοίνωσε τον Μάιο ότι θα ξεχωρίσει τις επιχειρήσεις της μπύρας και του κρασιού κατά τη διάρκεια των επόμενων 12 μηνών , κρούοντας τον κώδωνα θανάτου για την προηγούμενη multi-beverage στρατηγική της εταιρείας.

Περισσότερα από AUS $ 1δισ. απώλειες μετρήθηκαν από την αξία της επιχείρησής του κρασιού κατά το οικονομικό έτος 2010 , αφού χτυπήθηκε βαριά από την οικονομική ύφεση , την υπερπροσφορά και τις ξένες κινήσεις συναλλάγματος.

Παρατηρητές του κλάδου ανέφεραν ότι , ενώ οι ενδεχόμενοι υποψήφιοι περιτριγυρίζουν την επιχείρηση της μπύρας Foster , το ενδιαφέρον για την απόκτηση των επιχειρήσεων κρασιού είναι μέχρι στιγμής χλιαρό.

περισσότερα...

Veuve Clicquot Ponsardin Brut N.V.

Περιοχή:Reims/ Γαλλία
Ποικιλία:Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Ένα σπίτι σαμπάνιας κρίνεται από την ποιότητα της Brut non vintage σαμπάνιας του. Αυτό είναι μια τέχνη την οποία ο οίκος Veuve Clicquot γνωρίζει καλά. Η Brut Yellow Label αντανακλά τον υπέροχο αμπελώνα που διαθέτει και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του στυλ αυτού του οίκου. Η επικράτηση του Pinot Noir, προσδίδει

στην δομή που είναι τόσο τυπική Clicquot, ενώ το άγγιγμα του Pinot Meunier κάνει πιό στρογγυλό το μείγμα. Το Chardonnay προσθέτει την κομψότητα και τη φινέτσα σε ένα απόλυτα ισορροπημένο κρασί.

Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για το blend, προέρχονται από 50 με 60 διαφορετικά
Crus. Παραδοσιακά, η αναλογία κάθε ποικιλίας σταφυλιών που χρησιμοποιείται είναι:
· 50 με 55% Pinot Noir
· 15 έως 20% Pinot Meunier
° 28 έως 33% Chardonnay
Ο Cellar Master έχει την ευθύνη για να επιτευχθεί η συνολική συνοχή της γεύσης, η οποία κάνει την Brut Yellow Label, άμεσα αναγνωρίσιμη.
Θα αντλήσει από το ανεκτίμητο αποθεματικό για το χαρμάνι: 25 - 35%, μερικές φορές και40%, για τη διασφάλιση της συνέχειας του στυλ του οίκου. Κάθε ένα από αυτά τα μεγάλα κρασιά - ίσως για εννέα χρόνια - φυλάσσονται χωριστά για τη διατήρηση των
μοναδικών ιδιοτήτων του αμπελώνα και των vintage.
Μέτριο λεμονί χρώμα, το οποίο διαπερνάει ένα λεπτό κορδόνι από επίμονες μικροσκοπικές φυσσαλίδες. Μπουκέτο πλημμυρισμένο με κομψά αρώματα λευκών φρούτων και σταφίδας, βανίλιας, τοσταρισμένου ψωμιού-προερχόμενα από την παλαίωση στην φιάλη-, και νότες μεταλλικότητας. Στην παλέτα ψηλή αναζωογονητική οξύτητα, κρεμώδης αφρισμός, αλκοόλ 12%, και μακριά φινετσάτη επίγευση.
Τιμή:35€
Βαθμολογία:18-20

περισσότερα...

Μαλαγουζιά 2009 Simeonidis Winery

Περιοχή: Παγγαίο
Ποικιλία:Μαλαγουζιά

Στην περιοχή όπου βρίσκεται το οινοποιείο της εταιρίας, πριν χιλιάδες χρόνια υπήρχε η αρχαία «ΟΙΣΥΜΗ». Οι κάτοικοι ήταν αμπελοκαλλιεργητές, με μοναδικό εμπορεύσιμο προϊόν το κρασί, είχαν κόψει νομίσματα με παραστάσεις του τρύγου και των γυναικών της περιοχής να κρατούν αμφορείς κρασιού. Περίπου

70 στρ. ιδιόκτητων αμπελώνων του κτήματος και πολλά επίσης στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελώνων βρίσκονται στις νότιες πλαγιές του όρους "Σύμβολο", σε υψόμετρο από 50 έως 500 μέτρα.
Η Μαλαγουζιά Simeonidis 2009, έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο, μύτη με απαλά αρώματα, βερίκοκου, λεμονιού, λουλουδιών και ίχνη βοτανικότητας. Στόμα ξηρό, μέτρια- οξύτητα, αλκοόλ 12,5%, σώμα μέτριο και μέτρια+ βοτανική επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:10,30€
Βαθμολογία:16,5-20

περισσότερα...

Ο Pierre Koffman επιστρέφει θριαμβευτικά

Ο Pierre Koffman , ο οποίος ονομάστηκε « ο καλύτερος σεφ στην Αγγλία »και υπήρξε μέντορας σε πολλούς από τη σημερινή γενεά καλύτερων σεφ της χώρας, πριν την αποχώρησή του πριν από πέντε χρόνια , επανεμφανίστηκε σε άριστη κατάσταση , με ένα κομψό νέο εστιατόριο .
Το Koffman's , το οποίο άνοιξε την περασμένη εβδομάδα στο ξενοδοχείο Berkeley στο Knightsbridge, έχει ανακαινιστεί από

την πρώην ενσάρκωση του, σαν Boxwood Café του Gordon Ramsay, σε μία ελκυστική , σύγχρονη μπρασερί .

Οι τοίχοι του έχουν χρώμα απαλό πράσινο, και είναι διακοσμημένοι με φωτογραφίες τροφίμων, καθώς υπάρχει και μια μερική άποψη της κουζίνας .

Η κουζίνα είναι η γαλλική επαρχιακή κλασική , συχνά κλίνει προς την μητρική του Koffman -Γασκωνία-, καθώς και τα λακωνικά μενού είναι απατηλά σεμνά, όπως το Boudin Gascon aux Pommes ( μαύρη πουτίγκα με σωταρισμένα μήλα και πρεσσαρισμένο μπέικον σε κρουτόν ) ή Lapin Roti a la Moutarde ( πόδι , και γλουτός του κουνελιού, γεμιστός εν μέρει με ψιλοκομμένη φρυγανιά και τα κρέατα , ψημένα σε σάλτσα μουστάρδας ) .

Το συκώτι μόσχου είναι εδώ, όπως είναι τα σαλιγκάρια, το περιστέρι , η πάπια , και trotters χοίρου .

Αυτό που φαίνεται συγκρατημένο και οπισθοδρομικό στο μενού αποδεικνύεται ότι είναι εύγλωττο στο πιάτο: σύγχρονες εκδόσεις των κλασικών , ισχυρά αλλά όχι εξ αποστάσεως ρουστίκ , ιδανικά μαγειρεμένα και παρουσιασμένα κομψά- ένα masterclass δημιουργίας και ενορχήστρωσης γεύσεων.

Το σέρβις είναι καλό και σίγουρο, χωρίς εφησυχασμό.

Ο επικεφαλής sommelier Marc Botes έχει συγκεντρώσει μια συνετή , - γαλλική λίστα κρασιών από περίπου 250 ετικέτες, 50 εκ των οποίων τιμώνται λιγότερο από £ 35, ενώ δύο δωδεκάδες προσφέρονται με το ποτήρι ή σε φιάλη 375ml. Μια αστρική επιλογή « κάθετων και Vins Fins' » έχουν τρία ψηφία στην τιμή τους , αλλά τα περιθώρια κέρδους που πραγματοποιούνται σ' αυτά είναι στο ελάχιστο.

Koffmann's , The Berkeley , Wilton Place , Λονδίνο SW1X 7RL. Τηλ : +44 (0) 20 7235 1010 ? koffmanns@the-berkeley.co.uk

περισσότερα...

Η Diageo πούλησε την Barton & Guestier

Η Diageo πούλησε την επιχείρηση κρασιού του Μπορντό, Barton & Guestier, στην μεγαλύτερη εταιρεία κρασιού της Γαλλίας , Castel Freres, για άγνωστο ποσό .
Η πώληση , η οποία καλύπτει τα εμπορικά σήματα της εταιρείας , την καταγραφή εμπορευμάτων και τη γη, συμπεριλαμβανομένου του Chateau Magnol ,έρχεται καθώς ο γίγαντας ποτών του Ηνωμένου Βασιλείου συνεχίζει την επανεξέταση του

χονδρεμπορίου κρασιών της Diageo Chateau & Estate .

Αυτή η κίνηση, ακολούθησε την ανακοίνωση της εταιρείας τον περασμένο μήνα που ήταν η πώληση και επαναμίσθωση των οινοποιείων Sterling Vineyards και Beaulieu Vineyards στην Κοιλάδα Νάπα , μαζί με περίπου 2.000 στρέμματα των αμπελώνων .

Αλλά η εταιρεία δήλωσε ότι εξακολουθεί να έχει μια « μακροπρόθεσμη δέσμευση » για τις επιχειρήσεις οίνου , υποσχόμενη να συνεχίσει να εισάγει εκλεκτά κρασιά στις ΗΠΑ από τη Γαλλία και άλλες χώρες.

Η κίνηση ουσιαστικά, σηματοδοτεί την έξοδο της Diageo από την επιχείρηση κρασιού του Μπορντό στις ΗΠΑ, αλλά η εταιρεία θα συνεχίσει να κάνει συμφωνίες με οίνους της περιοχής σε άλλες αγορές , μέσω των επιχειρήσεων Vignobles Internationaux S.A. ( VISA ) και Justerini & Brooks .


περισσότερα...

Ο loosen φέρνει την καμπάνια για την γέφυρα στην περιοχή Mosel στο Ηνωμένο Βασίλειο

Ο βετεράνος του Riesling Ernst Loosen, μεταφέρει τη μάχη για τη σχεδιαζόμενη οδική γέφυρα Mosel στα ράφια του λιανεμπορίου στο Ηνωμένο Βασίλειο με μια νέα διαφημιστική καμπάνια .
Το project " Bridge Too Far " με κρεμάστρες στους λαιμούς των φιαλών, επισημαίνει την συνεχιζόμενη εκστρατεία για να

σταματήσει το σχέδιο κατασκευής γέφυρας μήκους 1,7 χιλιομέτρων, και ήταν ιδέα του Nigel Blundell , της Awin Barratt Siegel εταιρείας αντιπροσωπειών κρασιού , εισαγωγέων του Δρ Loosen στο Ηνωμένο Βασίλειο.

«Τουλάχιστον , τοποθετώντας αυτές τις κρεμάστρες στο λαιμό των φιαλών φέρνουμε το θέμα άμεσα την προσοχή των καταναλωτών », δήλωσε ο Blundell .

« Η παροχή νερού για τα αμπέλια μας έρχεται από το δάσος στην άκρη του λόφου ? οι εργασίες κατασκευής για τον αυτοκινητόδρομο τεσσάρων λωρίδων θα σημαίνει ότι θα είμαστε αποκομμένοι από την παροχή νερού , «πρόσθεσε ο Loosen.

« Ο ορίζοντας της γέφυρας θα είναι ψηλότερος από τα βουνά και είμαστε πολύ ανήσυχοι για τον τουρισμό, γιατί οι άνθρωποι έρχονται εδώ για την ομορφιά και όχι για να δούνε μια τέτοια άσχημη κατασκευή. "

Η κρεμάστρες , οι οποίες δίνουν πληροφορίες σχετικά με το σχεδιαζόμενο καθεστώς και την εκστρατεία για να το σταματήσουν, θα μεταφέρονται με τα κρασιά του Dr Loosen, σε μια σειρά από λιανοπωλητές του Ηνωμένου Βασιλείου , συμπεριλαμβανομένων των Sainsbury, Waitrose , Asda , Oddbins , Majestic , Booths και Direct Wines .

περισσότερα...

Αυστραλία- Υπάρχει αγορά για το ελληνικό κρασί

Στην Αυστραλία, ιδίως στη Μελβούρνη, υπάρχει αγορά για τα ελληνικά κρασιά που μπορεί να αναπτυχθεί, εκτιμά η μεγάλης κυκλοφορίας εφημερίδα The Australian.
H εφημερίδα, σε ειδικό αφιέρωμα, παρουσίασε μερικές από τις γνωστότερες ποικιλίες ελληνικών κρασιών.
Με αφορμή την πρόσφατη επίσκεψη πέντε Ελλήνων οινοπαραγωγών στην Αυστραλία σε

αναζήτηση διανομέων γίνεται λόγος για την παραγωγή ελληνικών κρασιών - ιδίως τα τελευταία 15 χρόνια - και ιδιαίτερη αναφορά στις ποικιλίες ασύρτικο, αγιωργίτικο και μαλαγουζιά και τονίζεται πως υπάρχει μια αυστραλιανή αγορά για τα ελληνικά κρασιά που μπορεί να αναπτυχθεί.

περισσότερα...

Οινοι Ονομασίας κατά Παράδοση τα "μαιμού" κρασιά στην αγορά της Χαλκιδικής

Με την κατηγορία ότι πουλούσε «μαιμου» κρασιά στην περιοχή της Χαλκιδικής συνελήφθη από Αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος ο 51 χρονος ιδιοκτήτης εταιρίας εμπορίας ποτών. Σύμφωνα με πληροφορίες ο 51 χρονος ενεργούσε για λογαριασμό ποτοεμπορικής εταιρίας του νομού Χαλκιδικής με έδρα το Λάκωμα.

Όπως ανακοινώθηκε από τις αστυνομικές αρχές ο ιδιοκτήτης της

εταιρίας συνελήφθη έπειτα από καταγγελία και συντονισμένη επιχείρηση που οργανώθηκε. Σύμφωνα με τις διωκτικές αρχές ο συγκεκριμένος έμπορος ποτών από τα τέλη Ιουνίου διακινούσε σε καταστήματα της Χαλκιδικής απομιμήσεις λευκού οίνου "Ονομασίας κατά Παράδοση" γνωστής εταιρείας οινοποιιας. Οι φιάλες έφεραν τα διακριτικά και την ετικέτα που χρησιμοποιεί συγκεκριμένη εταιρία οινοποιίας, διέφεραν , όμως στν κωδικό εμφιάλωσης και στο πώμα, ενώ υπήρχαν και ενδείξεις που πρόδιδαν μη ασφαλείς συνθήκες εμφιάλωσης Σε έρευνα που έγινε στις αποθήκες βρέθηκε μεγάλος αριθμός κενών φιαλών με χαρακτηριστικά της εταιρίας που έκανε την καταγγελία, καθως ακόμα και αχρησιμοποίητα πώματα. Εξαιτίας όλων αυτών των παραγόντων που αναφέραμε πιο πάνω η Εισαγγελία διέταξε να σταλούν στο Χημείο του Κράτους δείγματα από τα κρασιά γιατί υπαρχουν φόβοι να περιέχουν επικίνδυνα συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στην υγεία μας.

Ο έμπορος ποτών οδηγήθηκε στον εισαγγελέα με τη δικογραφία που σχηματίστηκε σε βάρος του για πλαστογραφία, παράβαση των νόμων περί σημάτων και αθέμιτου ανταγωνισμού και για παράβαση Αγορανομικού Κώδικα και στη συνέχεια παραπέμφθηκε να δικαστεί στο Αυτόφωρο Τριμελές Πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης.

περισσότερα...

Η Ρεσβερατρόλη συνδέεται με την πρόληψη τύφλωσης

Το κόκκινο - κρασί μειώνει την ανώμαλη ανάπτυξη αιμοφόρων αγγείων στο μάτι.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη , μια πολυφαινολική ένωση που βρίσκεται σε αφθονία στο κόκκινο κρασί και στα σταφύλια , βοηθά στη μείωση της φλεγμονής των αρτηριών . Τώρα , ένα κείμενο που δημοσιεύεται στο τεύχος Ιουλίου της Αμερικανικής Επιθεώρηση Παθολογίας, διαπιστώνει ότι

περιορίζει την ανάπτυξη αιμοφόρων αγγείων στο μάτι , μειώνοντας έτσι τα συμπτώματα που σχετίζονται με τις κύριες αιτίες της τύφλωσης .

Ερευνητές από το Τμήμα Οφθαλμολογίας στο Πανεπιστήμιο Ουάσιγκτον στο St. Louis εργάστηκαν με φαρμακολόγους στο RW Johnson Medical School στο New Jersey και διαπίστωσαν ότι η ρεσβερατρόλη , όταν χορηγείται σε υψηλές δόσεις , βοηθά στο μπλοκάρισμα του σχηματισμού νέων αιμοφόρων αγγείων , που ονομάζεται αγγειογένεση , στον αμφιβληστροειδή ποντικών. Η αγγειογένεση σε υγιείς ασθενείς είναι συνήθως ισορροπημένη , αλλά όταν τα αγγεία αυξάνονται εκτός ελέγχου , το αποτέλεσμα είναι συμπτώματα διάφορων μορφών καρκίνου καθώς και ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία όπως η διαβητική τύφλωση και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας .

« Οι παθήσεις αυτές περιλαμβάνουν τις κύριες αιτίες της ολικής τύφλωσης », αναφέρει το κείμενο της μελέτης, υποθέτοντας ότι η κατανόηση του πώς να αποτρέψουμε την ανώμαλη αύξηση αιμοφόρων αγγείων στο μάτι, είναι το κλειδί για την ανάπτυξη « νέων θεραπευτικών προσεγγίσεων . "

Οι επιδόσεις της σύνθεσης του κόκκινου - κρασιού σε προηγούμενες αγγειακές μελέτες, το έκανε τον τέλειο υποψήφιο για την έρευνα , δήλωσε ο Rajendra Apte, ειδικός αμφιβληστροειδών στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον, ανώτερος ερευνητής της μελέτης , σε δήλωση του. « Υπήρξαν αναφορές σχετικά με τις επιπτώσεις της ρεσβερατρόλης στα αιμοφόρα αγγεία και σε άλλα μέρη του σώματος , αλλά δεν υπήρχε καμία απόδειξη ότι είχε κάποια ανεπιθύμητη ενέργεια μέσα στο μάτι ", είπε .

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα λέιζερ για να κάνουν τέσσερις τομές στον αμφιβληστροειδή των ποντικών , τονώνοντας έτσι την αγγειογένεση . Μερικά ποντίκια δεν έλαβαν καθόλου ρεσβερατρόλη , ενώ δύο ομάδες έλαβαν διαφορετικές δόσεις , 22,5 χιλιοστόγραμμα της ρεσβερατρόλης ανά κιλό βάρους ή 45 mg / kg . Οι συγγραφείς της μελέτης τονίζουν ότι η ρεσβερατρόλη σε αυτά τα ποσά είναι σημαντικά μεγαλύτερη από ό,τι βρίσκεται σε αρκετά μπουκάλια κρασί .

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι και στις δύο ομάδες των ποντικών που χορηγήθηκε ρεσβερατρόλη , τα παθολογικά αιμοφόρα αγγεία άρχισαν να εξαφανίζονται. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ πιο έντονο στην ομάδα με δεδομένη την υψηλότερη δόση. Μετά από επτά ημέρες θεραπείας με ρεσβερατρόλη , για παράδειγμα , ο όγκος των παθολογικών αιμοφόρων αγγείων ήταν περίπου ένα τοις εκατό του ποσού που βρέθηκαν στην ομάδα ελέγχου .

Οι επιστήμονες πιστεύουν επίσης ότι έχουμε προσδιορίσει μια νέα μέθοδο κατά την οποία η ρεσβερατρόλη ασκεί αυτό το αποτέλεσμα. "Πιστεύουμε ότι στον δρόμο μπορεί να εμπλέκονται τόσο ηλικιακές ασθένειες των ματιών οσο και άλλες ασθένειες , όπου η αγγειογένεση παίζει καταστροφικό ρόλο », είπε ο Apte, προσθέτοντας ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί μια ημέρα να χορηγείται από το στόμα σε υψηλές δόσεις και να συμβάλλει στην πρόληψη και την θεραπεία , πιθανότατα σε μορφή χαπιού.

περισσότερα...

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007

Περιοχή:Mosel Saar Ruwer/ Γερμανία
Ποικιλία:Riesling

Ένα πολύ καλοφτιαγμένο Spatlese, από ένα οινοποιείο το οποίο φτιάχνει μερικά από τα καλύτερα Riesling του κόσμου από το 1605. Φινετσάτο και αρωματικό, έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο, υπέροχα εκλεπτυσμένα αρώματα ώριμου πεπονιού, μελιού, ροδάκινου, lime, ανθικά αρώματα που θυμίζουν γαρδένια και νότες μεταλλικότητας. Στην παλέτα

χυμώδες με κρεμώδη υφή, ισορροπημένο, κρυστάλλινη δροσιστική οξύτητα, γεμάτο σώμα, χαμηλό αλκοόλ( 7,5%) και μακριά λεμονάτη επίγευση με ανθικές νότες. Εξαιρετικής ποιότητας φινετσάτο Riesling. Καλύτερο μέχρι το 2025.
Τιμή: 28€
Βαθμολογία:18+

περισσότερα...

H Mindshare "ζωντανεύει" το "Walk in Fridge" της Heineken

Το Creative Media Center της Mindshare ζωντάνεψε το creative concept – ταινία της Heineken, «Walk in Fridge» με ένα μοναδικό τρόπο που πραγματοποιείται για πρώτη φορά στην Ελλάδα.
Με έμπνευση τις πινακίδες «Ενοικιάζεται» και «Πωλείται» στους εμπορικούς δρόμους της Αθήνας, γεννήθηκε η ιδέα της Mindshare να νοικιάσει βιτρίνες καταστημάτων και να τις

ντύσει με τρισδιάστατο δημιουργικό υλικό ενός ελκυστικού μοντέρνου καταστήματος με υψηλής ποιότητας «εμπόρευμα» και Heineken. Το δημιουργικό υλικό επιμελήθηκε η Fame. Στις βιτρίνες απεικονίζονται αντρικές και γυναικείες ντουλάπες η μία δίπλα στην άλλη, προκαλώντας το ενδιαφέρον των περαστικών και ενισχύοντας την επικοινωνία της Heineken. Οι γυναικείες βιτρίνες αποτελούνται από ρούχα, υποδήματα και καπέλα και οι ανδρικές από Heineken.

περισσότερα...

Αιγαία Άμπελος ροζέ 2009 Νικος Λαζαρίδης-Οινοποιία Μυκόνου

Περιοχή:Άνω Μερά Μυκόνου
Ποικιλία:Syrah 100%

Στη θέση Μαού της Άνω Μεράς Μυκόνου υπήρχε ένας εγκαταλελειμμένος αμπελώνας που ανήκει στο μοναστήρι της Παναγίας της Τουρλιανής. Τον αμπελώνα αυτόν που είναι 30 στρέματα, νοίκιασε ο Νίκος Ασημομύτης, πρώην επιθεωρητής της Τράπεζας της Ελλάδος, και αξιοποιώντας μια συνολική έκταση 59 στρεμάτων, συμπληρώνοντας με δικά του και άλλα νοικιασμένα αμπέλια, δημιούργησε την Οινοποιία Μυκόνου.
Αφού αναπαλαίωσε τον εγκαταλελειμένο αμπελώνα και τα ΄

μισογκρεμισμένα κελιά μαζί με το πατητήρι προχώρησε στην παραγωγή κρασιού και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Η καλλιέργεια είναι βιολογική και πιστοποιημένη από τη ΔΗΩ (οργανισμός πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων).
Σε όλο το χώρο του αμπελώνα υπάρχουν δίασπαρτα ηχεία (14) και τα αμπέλια αναπτύσσονται με κλασσική μουσική. Επίσης παλιά παράθυρα και πόρτες ζωγραφισμένα από τα παιδιά του Δημοτικού σχολείου Μυκόνου και από καλλιτέχνες που ζουν και εργάζονται στη Μύκονο κοσμούν το κτήμα. Η εικαστική αυτή παρέμβαση, εκτός του αισθητικού αποτελέσματος που έχει στο χώρο, προφυλλάσει τα αμπέλια από τους ισχυρούς ανέμους της Μυκόνου.
Από τον Μάρτιο του 2002, η Οινοποιία Μυκόνου προχώρησε σε συνεργασία με τον Όμιλο Ν. Λαζαρίδη και δημιουργήθηκε το Οικολογικό Αγρόκτημα - Οινοποιία Μυκόνου Α.Ε.

Το Αιγαία Άμπελος ροζέ, είναι ένας επιτραπέζιος οίνος φτιαγμένος από σταφύλια της ποικιλίας Syrah. Έχει χρώμα ροζέ του σολομού, μύτη ελκυστική με αρώματα γλυκών κόκκινων και μαύρων φρούτων, βύσσινου φράουλας, φρούτων του πάθους και μύρτιλου. Σχεδόν ξηρό(γύρω στα 4gr. υπολειματικά σάκχαρα), μέτρια- οξύτητα, πλούσιο σώμα, αλκοόλ 12% και μακριά γλυκιά φρουτώδη επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:8.50€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

Κρασιά «μαϊμού» από 51χρονο στην αγορά της Χαλκιδικής

Κρασιά- μαϊμού φέρεται ότι διέθετε στην αγορά ιδιοκτήτης εταιρείας ποτών που συνελήφθη από αστυνομικούς , στη Θεσσαλονίκη.
Η αστυνομική επιχείρηση του Τμήματος Οικονομικών Εγκλημάτων της Διεύθυνσης Ασφάλειας Θεσσαλονίκης οργανώθηκε έπειτα από καταγγελία εκπροσώπου εταιρείας οινοποιίας.
Από την προανάκριση προέκυψε ότι ο 51χρονος συλληφθείς, το τελευταίο χρονικό διάστημα , διέθετε σε διάφορα καταστήματα του νομού Χαλκιδικής, φιάλες λευκού οίνου που αποτελούσαν

απομίμηση πραγματικού προϊόντος. Οι φιάλες έφεραν τα διακριτικά και την ετικέτα που χρησιμοποιεί συγκεκριμένη εταιρεία οινοποιίας, διέφεραν όμως στον κωδικό εμφιάλωσης και στο πώμα, ενώ υπήρχαν και ενδείξεις που πρόδιδαν μη ασφαλείς συνθήκες εμφιάλωσης, ανακοίνωσε η αστυνομία.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας βρέθηκε μεγάλος αριθμός κενών φιαλών και πωμάτων με χαρακτηριστικά της εταιρείας οινοποιίας, που κατήγγειλε το περιστατικό στην αστυνομία.

Σε βάρος του 51χρονου σχηματίστηκε δικογραφία και οδηγήθηκε στον Εισαγγελέα Πλημμελειοδικών Θεσσαλονίκης.

Τα απομιμητικά προϊόντα θα αποσταλούν στο Γενικό Χημείο για εξέταση.

περισσότερα...

ΑΠΟ ΒΑΡΕΛΙ 2009 Κτήμα Παπαγιαννάκου

Περιοχή:Καλογέρι, Μαρκόπουλο Αττικής
Ποικιλία: Σαββατιανό 100%

Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινάει το 1919, όταν ο παππούς Παπαγιαννάκος γέμισε το πρώτο βαρέλι. Από το 1960 και μετά η νέα γενιά Παπαγιαννάκου, διατηρεί την παράδοση υιοθετώντας και εφαρμόζοντας μοντέρνες μεθόδους στην οινοποιία, φέρνοντας το οινοποιείο στον 21αιώνα.
Από το 1992, η τρίτη γενιά

Παπαγιαννάκου συνεχίζει την παράδοση φέρνοντας το οινοποιείο στην τρίτη χιλιετία, φτιάχνοντας το πρώτο βιοκλιματικό οινοποιείο με ειδικό σχεδιασμό και κατασκευή στην Ελλάδα.
Το κρασί της δοκιμής, έρχεται από αμπελώνες 40 ετών, ζύμωσε και παλαίωσε σε δρύινο γαλλικό βαρέλι για 4 μήνες. Μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, πολύπλοκη μύτη με αρώματα βουτύρου, παγωτό βανίλια, εσπεριδοειδών, lime, ροδάκινου και ξύλου. Καλοδομημένη παλέτα, αναζωογονητική οξύτητα, αισθητή η παρουσία του βαρελιού, χωρίς να λειτουργεί εις βάρος του φρούτου, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12% και μακριά καπνιστή επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2012. Εμφιαλωμένο με stelvin.
Τιμή:9€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Η υπερθέρμανση του πλανήτη ευτύχημα για το Riesling

Η υπερθέρμανση του πλανήτη έχει ένα όφελος για το Riesling , όπως ακούστηκε στη διάσκεψη Riesling Rendezvous της περασμένης εβδομάδας στο Σηάτλ.
Στο συνέδριο , με οικοδεσπότη τον Ernie Loosen, Man of the year του Decanter 2005, και Ted Baseler, πρόεδρο του Château Ste Michelle , συμμετείχαν επίσης πάνω από 350 επαγγελματίες από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου .
Οι ομιλητές εισηγήθηκαν ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες σε

όλο τον κόσμο ήταν η αρχή για το άνοιγμα νέων περιφερειών για το Riesling και τη διασφάλιση της συνέπειας στις πιο παραδοσιακές περιοχές - αν και καλλιεργητές του χρόνου , θα αναγκαστούν να προσαρμοστούν , ή να μετακινηθούν .

Maynard Amerine και Albert Winkler από την UC Davis χαρακτήρισαν τη βέλτιστη τοποθεσία για Riesling τις ζώνες με μέσες θερμοκρασίες μεταξύ 13,2 και 15,2 βαθμούς Κελσίου μεταξύ 1ης Απριλίου και της 31ης Οκτωβρίου .

Θερμοκρασίες στην κλασικές περιοχές καλλιέργειας , όπως Rheingau , Wachau και Αλσατία έχουν αυξηθεί κατά μόλις πάνω από 1 βαθμό τα τελευταία 30 χρόνια, δημιουργώντας ευπρόσδεκτη συνέπεια στην ποιότητα εκεί .

Την ίδια στιγμή, οι αυξανόμενες θερμοκρασίες έχουν πυροδοτήσει την αύξηση της παραγωγής στις περιοχές που μέχρι σήμερα ήταν ελάχιστα γνωστές για το Riesling , όπως η Finger Lakes της Νέας Υόρκης , οι Καταρράκτες στο Οντάριο ή η Old Mission Peninsula στο Μίτσιγκαν .

Ενώ η εξέλιξη αυτή είχε την ευγένεια να ψύξει το κλίμα των φρούτων , ο Δρ Greg Jones του Πανεπιστημίου Southern Oregon και ο καθηγητής Hans Schultz της Geisenhim παρουσίασε νέα στοιχεία σχετικά με το πώς η υπερθέρμανση του πλανήτη θα μπορούσε να επηρεάσει το μέλλον του Riesling .

Η αύξηση της θερμοκρασίας σημαίνει ότι οι καλύτερες μονάδες παραγωγής κινούνται πιο βόρεια , προς υψηλότερα στρώματα της ατμόσφαιρας και πιο δροσερές περιοχές , ενώ οι αμπελουργοί αναγκάζονται να αναζητήσουν διαφορετικές μορφές διαχείρισης για να διασφαλίσουν ισορροπία στους καρπούς .

«εάν οι θερμοκρασίες αυξηθούν κατά 1,5 έως 5 βαθμούς τα επόμενα χρόνια , όπως αναμένουμε , και τα πρότυπα των βροχοπτώσεων μεταβληθούν , θερμότερες περιοχές με πολλές ώρες ηλιοφάνειας , όπως η Clare ή Eden Valley στην Αυστραλία θα πρέπει να προσαρμοστούν . "

Κλιματολόγοι προβλέπουν ότι το 2010 αναμένεται να είναι το θερμότερο έτος σε παγκόσμιο επίπεδο . Αυτό θα οφείλεται κατά μεγάλο μέρος στο Ελ Νίνιο , το τροπικό κλίμα που ζεσταίνει τον Ειρηνικό κάθε πέντε με επτά έτη .


περισσότερα...

Lenga 2008 Κτήμα Αβαντίς

Περιοχή:Εύβοια
Ποικιλία:Gewurztraminer 100%

Gewurz είναι η γερμανική λέξη για τα μπαχαρικά. To Gewurztraminer μία Αλσατική "ευγενική" ποικιλία, κατάλληλη για vendage tardive, που τα τελευταία χρόνια βλέπουμε να καλλιεργείται σε ολοένα και περισσότερες περιοχές της χώρας μας δίνοντας ενθαρρυντικά αποτελέσματα, χωρίς βέβαια να σημαίνει ότι

πρέπει να επαναπαυόμαστε.
Lenga είναι το όνομα της γυναίκας του Απόστολου Μούντριχα που έδωσε σ΄αυτόν το λευκό επιτραπέζιο οίνο και παράγεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
Το Lenga 2008, έχει χρώμα ελαφρύ λεμονί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα τριαντάφυλλου, lychee, ginger και νότες λουλουδιών και μπαχαρικών. Στόμα ξηρό, λιπαρό, ευχάριστη οξύτητα, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 13% και μέτρια+ πικάντικη επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή: 13,50€
Βαθμολογία:16,5-20

περισσότερα...

Στη Chemistry αναθέτει η Diageo

Η Diageo αποφάσισε να αναθέσει τον παγκόσμιο digital λογαριασμό του Baileys στην Chemistry, η οποία συνεργάζεται με το brand εδώ και περίπου 7 χρόνια.
Μάλιστα δεν πραγματοποιήθηκε spec, κάτι που μαρτυρά την επιθυμία του brand να δώσει μεγαλύτερη έμφαση στο customer relationship marketing, τομέα στον οποίο ειδικεύεται το

agency. Η Chemistry θα επιβλέπει τη στρατηγική του brand στα social media και θα αναλάβει τη διαχείριση του Baileys.com, το λανσάρισμα του οποίου είχε επιμεληθεί η Agency Republic -χειριζόταν το λογαριασμό από το Φεβρουάριο του 2006 και έπειτα.

περισσότερα...

Αυτόματοι πωλητές κρασιού έκαναν την εμφάνισή τους στην Pennsylvania

Για πρώτη φορά στις ΗΠΑ, στην Pennsylvania καταναλωτές αγοράζουν κρασί από αυτοματοποιημένα μηχανήματα κρασιού.
Τα περίπτερα, δύο εκ των οποίων έχουν εγκατασταθεί στην πόλη Harrisburg, διαθέτουν μέχρι 53 διαφορετικά κρασιά υπό συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας.
Με ορισμένες από τις αυστηρότερες νομοθεσίες αγοράς αλκοόλ στις ΗΠΑ, στην

Pennsylvania οι αρχές απαιτούν από τα περίπτερα να πιστοποιούν την ηλικία του πελάτη πριν από την αγορά.

Οι πελάτες πρέπει να τοποθετήσουν την ταυτότητα τους για να αποδείξουν την ηλικία τους και μια ενσωματωμένη μηχανή ανάλυσης της αναπνοής παίρνει άμεσα δείγματα.

«Παίρνουμε την ασφάλεια των καταναλωτών μας και το ευρύ κοινό πολύ σοβαρά και εφαρμόζουμε σταθερά πολιτική μηδενικής ανοχής», είπε η Stacey Witalec της Pennsylvania Liquor Control Board.

«Θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι αυτοί που είναι ανήλικοι ή σε κατάσταση μέθης δεν έχουν πρόσβαση στα προϊόντα του περιπτέρου."

Μέχρι σήμερα στην Πενσιλβάνια, το αλκοόλ πωλείται σε κρατικά καταστήματα κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών, υπό την εποπτεία του διοικητικού συμβουλίου ελέγχου υγρών του κράτους, αλλά τα περίπτερα θα τοποθετηθούν σε σουπερμάρκετ για εξυπηρέτηση των πελατών.

«Οι πελάτες που ανταποκρίθηκαν θετικά, δράττουν την ευκαιρία να αγοράσουν τα αγαπημένα τους κρασιά, ενώ κάνουν ψώνια στο σούπερ μάρκετ> είπε η Witalec

«Σε λίγο περισσότερο από δύο εβδομάδες, έχουμε δει πωλήσεις σχεδόν $ 22.000 με το αγορές πάνω από 1.900 φιάλες."

Τα περίπτερα είναι ακόμη σε φάση δοκιμών, σε δύο μόνο σημεία. «Ελπίζουμε να αναπτύξουν ένα σύνολο 100 σημείων στην πολιτεία, ξεκινώντας νωρίς το φθινόπωρο>> είπε η Witalec.

περισσότερα...

Νέα Cru Bourgeois κατάταξη : ημερομηνία για την έναρξη

Η νέα κατάταξη « Reconnaissance de Cru Bourgeois » θα ανακοινωθεί στις 23 Σεπτεμβρίου.
H Cru Bourgeois Alliance του Bordeaux έχει βάλει μαζί ένα νέο ριζοσπαστικό « σημείο αναφοράς », το σύστημα διαβάθμισης των οίνων για τη νέα κατάταξη .
Η ταξινόμηση έχει τεθεί σε έντονη αντιπαράθεση από τότε που ενημερώθηκε το 2003, όταν 78 οινοπαραγωγοί προσβλήθηκαν πικρά για

τον αποκλεισμό τους .

Για τη νέα κατάταξη δημιουργήθηκε μια ομάδα αποτελούμενη από επαγγελματίες του κρασιού - αλλά όχι με ιδιοκτήτες πύργων - που είναι προς το παρόν στην επιλογή « του σημείου αναφοράς », κρασιών που θα καθορίσουν το πρότυπο ποιότητας για το σύνολο των 290 κρασιών που έχουν υποβάλει αίτηση για το καθεστώς Cru Bourgeois .

Η κριτική επιτροπή επέλεξε 40 κρασιά από το Medoc και Haut- Medoc ονομασίας προέλευσης , και 40 κρασιά κοινοτήτων AOC . Μετά από μια σειρά τυφλών γευσιγνωσιών, παράγονται δύο τυπικά γευστικές σημειώσεις και η μέση βαθμολογία .

Η Brinda Bourhis , εκπρόσωπος της Συμμαχίας des Cru Bourgeois du Medoc , είπε , «ο μέσος όρος των βαθμολογιών που δίδεται από κάθε δοκιμαστή είναι η βαθμολογία που θα θα πρέπει να επιτευχθεί για να αναγνωριστεί ως Cru Bourgeois .

« Οι επαγγελματίες που ο μέσος όρος της ομάδας είναι ο ίδιος με το μέσο όρο των 290 crus , σημαίνει ότι εφαρμόζουν την ίδια μέθοδο που έκαναν για τη βαθμολογία στη γευσιγνωσία πάνελ. Δεν είναι θέμα μνήμης αλλά ζήτημα συνοχής από τα ίδια άτομα κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας .

Θα υπάρχει ένα μόνο επίπεδο - Cru Bourgeois , με καμία από τις premium και super- premium κατηγορίες που επιδείνωσαν την κατάταξη του 2003.

Σε μια σειρά αποφάσεων για μια περίοδο αρκετών ετών η ταξινόμηση του 2003 - πρώτη ετυμηγορία το 2004 - ακυρώθηκε όταν ένα δικαστήριο του Μπορντό αποφάσισε ότι η διαδικασία ταξινόμησης «δεν ήταν αμερόληπτη »και« υπήρξε διάχυτη παρανομία » .

Από τα 490 chateaux που καταχωρήθηκαν και πρέπει να περιλαμβάνονται στην ταξινόμηση , το Εμπορικό Επιμελητήριο του Μπορντό, καταχώρησε 247 είτε ως Cru Bourgeois exceptionnel (9 chateaux ) , Superieur (87) ή Cru Bourgeois (151) .

Ορισμένοι παραγωγοί - όπως και η οικογένεια Mau του Chateau Preuillac - εξοργίστηκαν για τον αποκλεισμό τους και διατύπωσαν κατηγορίες για ευνοιοκρατία - « copinage » - στον πίνακα , στην οποία συμμετείχαν ιδιοκτήτες πύργου , καθώς και negotiants και άλλοι επαγγελματίες οίνου .

Εβδομήντα οκτώ παραγωγοί οι οποίοι είχαν αποκλειστεί από την κατάταξη απαίτησαν την κατάργησή της.

Το νέο σύστημα - το οποίο κυρώθηκε πέρυσι - δεν είναι χωρίς τους κριτικούς του. Μια ομάδα πρώην Cru Bourgeois Exceptionnels αποφάσισαν να σχηματίσουν τη δική τους συμμαχία , «Les Exceptionnels » .

Τα μέλη της ομάδας περιλαμβάνουν το Chateau Chasse Spleen, Chateau de Les Ormes Pez , Chateau de Pez , Chateau Potensac , Chateau Poujeaux και Chateau Siran .

« Όταν η ταξινόμηση ακυρώθηκε , περιμέναμε να δούμε πότε τα πράγματα θα γίνουν πιο ξεκάθαρα , αλλά πραγματικά δεν έγινε ποτέ , έτσι αποφασίσαμε να συνεργαστούμε και πάλι ».

περισσότερα...