Πίεση στην εγχώρια αγορά αγορά αλκοολούχων ποτών (οινοπνευματώδη, κρασί και μπύρα) και αρνητικές προοπτικές διαπιστώνει πρόσφατη μελέτη της Hellastat. Σύμφωνα με εκπρόσωπους των επιχειρήσεων του κλάδου, η πίεση που ασκείται στην αγορά εξαιτίας της ύφεσης είναι πολύ υψηλή, καθώς η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών έχει μειωθεί, ενώ ταυτόχρονα το προϊόν καθίσταται ακριβότερο από τις συνεχείς αυξήσεις του
Ε.Φ.Κ. (3 φορές εντός του 2010).
Πιο συγκεκριμένα, η αγορά των οινοπνευματωδών ποτών, όπου το ουίσκι καλύπτει περίπου το 1/3 και το ούζο το 1/5, βαίνει μειούμενη την τελευταία 4-ετία με μέσο ρυθμό -2,8% και εκτιμάται πως το 2009 ανήλθε σε αξία περίπου 553 εκ. ευρω, με πωλήσεις 7 εκ. κιβωτίων. Πτωτική επίσης είναι η εγχώρια κατανάλωση κρασιού (3 εκ. hl περίπου το 2009), με μέσο ρυθμό -9,7%, με χαρακτηριστικό την κατανάλωση επιτραπέζιων κρασιών ελληνικής προέλευσης σε ποσοστό που ανέρχεται σε 90%. Ο κλάδος της μπίρας έχει ολιγοπωλιακά χαρακτηριστικά, καθώς οι δυο μεγαλύτερες εταιρείες καλύπτουν το 85-90% της εγχώριας αγοράς.
Επιπλέον, οι προοπτικές του κλάδου δεν είναι ευνοϊκές διότι οι δυσμενείς συνθήκες ασκούν υψηλή πίεση τόσο στις παραγωγικές, όσο και στις εμπορικές επιχειρήσεις και ταυτόχρονα προκαλούν μειωμένη κατανάλωση αλκοόλ, καθώς οι καταναλωτές προσπαθούν να περιορίσουν τις δαπάνες τους. Παρατηρούνται επίσης μετακινήσεις των καταναλωτών μεταξύ των διαφορετικών κατηγοριών ποτών, με το κρασί και τη μπύρα να ευνοούνται από τις χαμηλότερες τιμές διάθεσης συγκριτικά με τα οινοπνευματώδη.
Επιπλέον, ενισχύεται η κατανάλωση χύμα κρασιού στους χώρους εστίασης χάρη στην ανταγωνιστική τιμή του ενώ στα οινοπνευματώδη καταγράφεται ενίσχυση των εγχωρίως παραγόμενων παραδοσιακών ποτών, όπως το τσίπουρο και η μαστίχα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου