TASTING ΚΛΗΜΑΤΑΡΙΑ

Η ταβέρνα Κληματαριά είναι χωρίς περιστροφές η έννοια του παραδοσιακού Ελληνικού ψητοπωλείου. Με μία μεγάλη ιστορία που ξεκινάει στα τέλη της δεκαετίας του ’70 συνεχίζει να επιμένει σε γνήσιες ελληνικές γεύσεις. Στα ορεκτικά δοκιμάστε τη ρωσική φτιαγμένη με αγνές πρώτες ύλες και την προσθήκη κομματιών χοιρινής ωμοπλάτης –αντί ζαμπόν- και μαύρων φασολιών. Νοστιμότατη και αρκετά χορταστική γι’ αυτό

κάντε κράτει μιας και αμέσως μετά η γεμιστή πατάτα με μπέικον, μανιτάρια, διάφορα, τυριά, φρέσκο βούτυρο και κρέμα γάλακτος , όπως και η γεμιστή πιπεριά με ανθότυρο, φέτα και άλλα τυριά μπορεί να δημιουργήσουν μία πρόωρη αίσθηση κορεσμού και να ανακόψουν την θριαμβευτική σας πορεία προς τον τελικό στόχο. Βέβαια ο κατάλογος των ορεκτικών περιέχει αρκετές ακόμα λιχουδιές, όπως μπουγιουρντί-επιτέλους με πραγματική καυτερή πιπεριά- χαλούμι σχάρας, κ.α
Στις σαλάτες, αν έχετε χώρο, υπάρχουν 9 επιλογές οι οποίες παρασκευάζονται την ώρα που τις παραγγέλνετε, όπως οφείλει άλλωστε να κάνει κάθε εστιάτορας που σέβεται τη δουλειά του και τους πελάτες του.
Αν είστε vegeterian από εδώ και πέρα μάλλον βρίσκεστε σε λάθος μαγαζί!
Αν δεν είστε τότε από τις ‘σπέσιαλ γεύσεις’ διαλέξτε τον άπαιχτο τζιγεροσαρμά με φρέσκια αρνίσια συκωταριά και τα αμαρτωλά γλυκάδια που ετοιμάζονται με βάση την τριαντάχρονη συνταγή της Κληματαριάς.
Το δυνατό χαρτί όμως του πολυβραβευμένου αυτού χώρου, είναι το ψητό κοκορέτσι και το ψητό αρνάκι γάλακτος στη σούβλα-που έχουν την τιμητική τους σήμερα-, τα οποία ψήνονται υπομονετικά στα κάρβουνα για αρκετές ώρες.
To wine list της Κληματαριάς περιλαμβάνει γύρω στις 500 ετικέτες κρασιού!,με έμφαση στα ερυθρά, από τις μεγαλύτερες λίστες που μπορεί να συναντήσετε σε χώρους εστίασης.
Τιμή κατ' άτομο 30-35€